Пиросульфит натрия

Пиросульфит натрия
Пиросульфит натрия
Пиросульфит натрия: химическая формула
Общие
Систематическое наименование метабисульфит натрия
Сокращения E 223
Традиционные названия пиросульфит натрия
Химическая формула Na2S2O5
Физические свойства
Состояние (ст. усл.) твердое
Молярная масса 190,11 г/моль
Плотность 2,36 г/см³
Термические свойства
Температура плавления 150 °C
Химические свойства
Растворимость в воде 54,0 - 65,0 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS 7681-57-4
Безопасность
Токсичность Hazard C.svg


Пиросульфит натрия (Na2S2O5), или метабисульфит натрия, или натрий пиросернистокислый — соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом. Иногда называют также бисульфит натрия, натрий пиросульфит, натрий метабисульфит.

Содержание

Химические свойства

В воде легко происходит гидролиз с превращением в гидросульфит натрия:

\mathsf{Na_2S_2O_5 + H_2O \rightleftharpoons 2 NaHSO_3}

При нагревании соли поисходит термическое разложение с выделением двуокиси серы (SO2):

\mathsf{Na_2S_2O_5 \xrightarrow{T} Na_2SO_3 + SO_2}

Применение

  • Пищевая промышленность: применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива. Безопасная ежедневная норма до 0.7 мг на килограмм веса тела. В печени окисляется до безопасных сульфатов и выводится с мочой. Способен вызвать реакцию у аллергиков.
  • Фармацевтическая промышленность: применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, вспомогательного вещества в инъекционных лекарственных препаратах, системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования.
  • Химическая промышленность.
  • Сельское хозяйство: используется для удаления пней.

Требования безопасности

Пиросульфит натрия является трудногорючим и взрывобезопасным веществом, по степени воздействия на организм относится к веществам 3-го класса опасности. Опасности по ГН-98 отсутствуют.

Пиросульфит натрия вреден при попадании внутрь организма и в глаза. Работать с ним нужно в очках, маске и перчатках. При попадании в глаза их необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

При взаимодействии с водой и кислотами или нагревании выше температуры 65 °C выделяет токсичный газ — сернистый ангидрид SO2..

Производство

Пиросульфит натрия (метабисульфит натрия) получают взаимодействием сернистого ангидрида с содово-сульфитным раствором.

Стандарты

Пиросульфит натрия технический. ГОСТ 11683-76[1]

Ссылки

Примечания


Wikimedia Foundation. 2010.

Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Пиросульфит натрия" в других словарях:

  • Список пищевых добавок E200-E299 — E200 E299 Пищевые добавки. Группа консервантов. Индекс Название вещества Английское название E200 Сорбиновая кислота Sorbic acid E201 Сорбат натрия …   Википедия

  • Е200-Е299 — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… …   Википедия

  • Список пищевых добавок E200—E299 — E200 E299 Пищевые добавки. Группа консервантов. Индекс Название вещества Английское название ссылка на англ. Википедию E200 Сорбиновая кислота Sorbic acid E201 Сорбат натрия Sodium sorbate …   Википедия

  • Список пищевых добавок E200 — E200 E299 Пищевые добавки. Группа консервантов. Индекс Название вещества Английское название ссылка на англ. Википедию E200 Сорбиновая кислота Sorbic acid E201 Сорбат натрия Sodium sorbate E202 Сорбат калия …   Википедия

  • 11683 — ГОСТ 11683{ 76 (ИСО 3627 76)} Пиросульфит натрия технический. Технические условия. ОКС: 37.040.30 КГС: Л14 Соли Взамен: ГОСТ 11683 66 Действие: С 01.01.77 Изменен: ИУС 4/81, 8/86, 7/91 Примечание: переиздание 1988 Текст документа: ГОСТ 11683… …   Справочник ГОСТов

  • Химический завод имени Л. Я. Карпова — ОАО «Химический завод им. Л. Я. Карпова» …   Википедия

  • Мелипрамин — Действующее вещество ›› Имипрамин* (Imipramine*) Латинское название Melipramin АТХ: ›› N06AA02 Имипрамин Фармакологическая группа: Антидепрессанты Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› F32 Депрессивный эпизод ›› F33 Рекуррентное депрессивное… …   Словарь медицинских препаратов

  • 37.040.30 — Фотохімікати ГОСТ 244 76 Натрия тиосульфат кристаллический. Технические условия. Взамен ГОСТ 5.1189 72, ГОСТ 244 68 ГОСТ 5644 75 Сульфит натрия безводный. Технические условия. Взамен ГОСТ 5644 66 ГОСТ 11683 76 (ИСО 3627 76) Пиросульфит натрия… …   Покажчик національних стандартів

  • Гигие́на труда́ в се́льском хозя́йстве — Сельское хозяйство подразделяют на две основные отрасли земледелие, или растениеводство (полеводство, овощеводство, луговодство, садоводство, хлопководство и др.), и животноводство (скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др).… …   Медицинская энциклопедия

  • Седуксен — Действующее вещество ›› Диазепам* (Diazepam*) Латинское название Seduxen АТХ: ›› N05BA01 Диазепам Фармакологическая группа: Анксиолитики Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› F09 Органическое или симптоматическое психическое расстройство… …   Словарь медицинских препаратов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»