Тмин

Тмин
Тмин
Тмин обыкновенный
Тмин обыкновенный.
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Международное научное название

Carum L., 1753

Синонимы
Selinopsis Coss. & Durieu ex Batt. & Trab.
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   29609
NCBI   48031
EOL   71049
GRIN   g:2129
IPNI   39776

Тмин (лат. Cárum) — род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный (Carum carvi), используемый как специя.

Представители рода произрастают в умеренном климате Европы и Азии.

Carum carvi - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-172.jpg

Содержание

Биологическое описание

Листья дважды- или триждыперистые.

Цветки обоеполые или частично тычиночные. Лепестки белые, розовые или красные, округло обратнояйцевидные.

Плодики продолговатые, несколько сжатые с боков, рёбра тупые. Семена имеют запах и вкус аниса.

Классификация

Таксономия

  ещё 8 семейств
(согласно Системе APG II)
 
      от 20 до 30 видов
  порядок Зонтикоцветные     род Тмин  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Зонтичные    
         
  ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II)
  еще более 300 родов  
     

Виды

Род насчитывает от 20 до 30 видов, некоторые из них[3]:

  • Carum apuanum (Viv.) Koch ex DC.
  • Carum atrosanguineum
  • Carum bretschneideri
  • Carum buriaticum Turcz. — Тмин бурятский
  • Carum carvi L.Тмин обыкновенный
  • Carum caucasicum (M.B.) Boiss — Тмин кавказский
  • Carum diversifolium
  • Carum grossheimii Schischk. — Тмин Гроссгейма
  • Carum incrassatum Boiss
  • Carum heldreichii Boiss
  • Carum Komarovii Karjag. — Тмин Комарова
  • Carum meifolium (M.B.) Boiss — Тмин рассечённолистный
  • Carum multiflorum Boiss
  • Carum porphyroleon (Freyn et Sint.) Woron. — Тмин пурпуровлагалищный
  • Carum rigidulum (Viv.) Koch ex DC.
  • Carum verticillatum (L.) Koch

Лечебные свойства

Выделяются следующие лечебные свойства тмина:

  • Пищеварительный, ветрогонный.
  • Противобактериальный, антигрибковый.
  • Очищающий, разглаживающий кожу.
  • Стимулирующий менструацию и образование молока.
  • Бронхолитический, aнтиспазматический, откашливающий, расслабляющий.
  • Стимулирующий функционирование почек, растворет камни, мочегонный.
  • Антивоспалительный.

Нужно также отметить, что тмин используется в косметологии, гигиене, наравне с употреблением его как специи.

Все нынешние научные открытия единогласно подтверждают лечебные свойства тмина при таких заболеваниях, как :

Расстройства пищеварения, нарушения обмена веществ:

  • проблемы желудочно-кишечного тракта, метеоризм, диареи, гастриты, желчные, почечные камни;
  • повышенный уровень холестерина; диабет у взрослых (диабет 2-го типа);
  • может применяться в качестве профилактики для очистки кишечника.

Проблемы с иммунной системой:

Острые аллергические реакции, такие как: бронхиальная астма, постоянный насморк, сенная лихорадка, аллергический конъюнктивит, нейродермит и прочие кожные заболевание и аллергические реакцие. Пониженный иммунитет, который проявляется в хронической подверженности инфекциям, а также частым заболеванием простудными заболеваниями. Респираторные болезни: сухой кашель, бронхиты, простуды, коклюш, синуситы, заболевания легких. Проблемы с гормональной системой:

  • У мужчин: нарушения потенции.
  • У женщин: менструальные нарушения, менопаузы, головные боли, депрессии.
  • Возрастные нарушения памяти.
  • Закупорка сосудов и такие болезни, как варикозное расширение вен и геморрой.
  • Проблемы концентрации внимания, расстройство со сном.
  • Внешнее применение тмина, применяется в следующих ситуациях:
  • Выпадение волос.
  • Заболевания кожи такие как грибки, прыщи, чесотки, мозоли, язвы, опухоли, бородавки и т. д.
  • Синяки, ушибы, царапины, раны всех видов.
  • Артриты, ревматические боли.

Также, современная наука и исследования ориентированы на изучение свойств тмина, которые способствуют торможения роста опухолей .

Такие исследования также затрагивают аутоиммунные заболевания типа многочисленных склерозов.

Такой вид патологических действий внутри организма имеет возможность разъясняться множеством разных обстоятельств, на основании чего мы можем быть убеждены, что предпосылкой подобных болезней всегда считаются проблемы с иммунитетом.

В настоящее время многочисленные научные исследования, проведенные совсем недавно, выявили, что тмин оказывает стимулирующую, а также уравновешивающую роль в формировании иммунной защиты организма.

Подобно тому, как лечение с помощью тмина заняло заслуженное место в античной медицине, так и современная медицина также начала все больше и больше интересоваться свойствами этими чудодейственными средством. Действительно, тмин сейчас начинают использоваться для создания и изготовления многочисленных лекарств, используемых при лечении различных заболеваний.

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. По данным сайтов GRIN, ITIS и NCBI (см. карточку растения) и по данным книги «Флора СССР».

Литература

Ссылки

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Carum
Логотип Викисловаря
В Викисловаре есть статья «тмин»

Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Тмин" в других словарях:

  • тмин — тмин, а …   Русское словесное ударение

  • тмин — тмин, а и у …   Русский орфографический словарь

  • тмин — тмин/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • тмин — а ( у); м. 1. Травянистое растение сем. зонтичных, пряные семена которого употребляются как пряность. Душистый т. 2. собир. Семена этого растения. Булочки с тмином. Сыр с тмином. Лепёшки, обсыпанные тмином. ◁ Тминный, ая, ое. Т ые цветы. Т. запах …   Энциклопедический словарь

  • тмин —      Плоды зонтичного двухлетнего растения. Культивируется во многих странах. Плоды тмина слегка жгучие на вкус, благодаря высокому содержанию эфирных масел (до 8%). Семена тмина обладают теплым, сладковатым и слегка перечным ароматом. По вкусу… …   Кулинарный словарь

  • ТМИН — ТМИН, растение Carum Carvi, коего пряное семя идет в приправы печенья; кмин, тимон, кимин; анис, гуньба, козловки, ганус. Тминная водка. | Тмин, см. также змеевик. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ТМИН — (Саrum), род дву и многолетних травянистых растений сем. зонтичных. Листья дважды или триждыперисторассечённые. Цветки белые, розовые или пурпурные. Плод овальный или продолговатый с тонкими рёбрами. Ок. 30 видов, в Евразии; в СССР 10 видов.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ТМИН — семена двухлетнего растения. Произрастает в Европейской части СССР, на Украине и Северном Кавказе. Тмин содержит эфирные масла (3 6,5%), придающие продуктам приятный аромат. Используется при изготовлении различных блюд из творога, сырковой массы …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • тмин — обыкновенный: 1 — корень; 2 — верхняя часть стебля с соцветиями; 3 — цветок; 4 — плод. тмин (Carum), род дву и многолетних травянистых растений семейства зонтичных, эфирномасличная культура. Около 30 видов, произрастают в… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ТМИН — ТМИН, род дву и многолетних трав (семейство зонтичные). Около 30 видов, в Евразии. Тмин обыкновенный в культуре в странах умеренного пояса как эфирно масличное и пряное растение. Медонос …   Современная энциклопедия

Книги

Другие книги по запросу «Тмин» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»