Деканаль


Деканаль
Деканаль
Деканаль: химическая формула
Общие
Систематическое наименование Деканаль
Традиционные названия н-Деканаль, каприновый альдегид
Химическая формула C10H20O
Эмпирическая формула СН3(СН2)7CHO
Физические свойства
Состояние (ст. усл.) жидкое
Молярная масса 142.23 г/моль
Плотность 0,830 г/см³
Динамическая вязкость (ст. усл.) 0,0173 Па·с
(при 20 °C)
Термические свойства
Температура плавления 5 — 7 °C
Температура кипения 208 — 209 (1013 гПа) °С
93 — 94 (16 гПа) °С
60 (1 гПа) °C
Давление пара 0,13
Химические свойства
Растворимость в воде плохая г/100 мл
Растворимость в этаноле хорошая г/100 мл
Оптические свойства
Показатель преломления 1,4287
Классификация
Рег. номер CAS 112-31-2
SMILES CCCCCCCCCC=O
Безопасность
ЛД50 33,3 г/кг крысы (перорально), 41,75 г/кг мыши (перорально),
5,04 г/кг кролики (накожно) мг/кг

Деканаль, или Дециловый альдегид — органическое вещество, относится к классу альдегидов. Содержится в эфирных маслах цитрусовых, хвойных и многих цветочных растений.

Сильный, альдегидный запах, при разбавлении переходит в запах апельсиновой корки.

Содержание

Получение

Получают:

1-Decanol.png Decanal structure.png ~\mbox{H}_2
~\longrightarrow ~+
  • селективным гидрированием деценаля, входящего в состав эфирного масла, которое выделяют из зелёных частей и цветков кориандра.

Применение

Деканаль и его ацетали применяют как компоненты парфюмерных композиций и пищевых эссенций.

Примечания

Литература

  • Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9
  • Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1 000 экз.



Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Деканаль" в других словарях:

  • деканаль — dekanalis statusas T sritis chemija formulė H(CH₂)₉CHO atitikmenys: angl. capraldehyde; capric aldehyde; decanal rus. деканаль; каприновый альдегид …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • ДЕКАНАЛЬ — (дециловый альдегид, каприновый альдегид) СН 3 (СН 2)8 СНО, мол. м. 156,27, бесцв. слегка маслянистая жидкость с сильным проникающим запахом (при большом разбавлении приобретает освежающий цитрусовый запах с оттенком розы); т. пл. 18°С, т.… …   Химическая энциклопедия

  • Дециловый альдегид — Деканаль Общие Систематическое наименование Деканаль Традиционные названия н Деканаль, каприновый альдегид Химическая формула C10H20O …   Википедия

  • ЭФИРНЫЕ МАСЛА — многокомпонентные смеси летучих орг. соед., вырабатываемые растениями и обусловливающие их запах. Э. м. известны с давних времен. Их применяли для благовонных курений, как косметич. и лекарств. средства, при бальзамировании. Биол. роль Э. м.… …   Химическая энциклопедия

  • ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА — органические соед. с характерным запахом, применяемые в произ ве парфюм. и косметич. изделий, мыла, синтетич. моющих ср в, пищевых и др. продуктов; в бытовой химии иногда наз. одорантами. Широко распространены в природе: содержатся в эфирных… …   Химическая энциклопедия

  • Альдегиды — (от лат. alcohol dehydrogenatum  спирт, лишённый водорода)  класс органических соединений, с …   Википедия

  • Формальдегид — Формальдегид …   Википедия

  • Акролеин — Акролеин …   Википедия

  • Ацетальдегид — Ацетальдегид …   Википедия

  • Фурфурол — Фурфурол …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.