- Лонг блэк
-
Лонг блэк (англ. Long black) — кофейный напиток на основе эспрессо, распространенный в Австралии и Новой Зеландии.
Приготовление
Лонг блэк готовится путем добавления двойной порции эспрессо в горячую воду (вода обычно подогревается при помощи эспрессо-машины).
Напиток схож с американо, однако в последнем вода добавляется в эспрессо, а не наоборот. Последовательность приготовления, использующаяся в Лонг блэк, позволяет сохранить наличие характерной для эспрессо пены.
См. также
Категории:- Кофейные напитки
- Кофе
Wikimedia Foundation. 2010.