Бичерин

Бичерин
Бичерин
Bicerin
Bicerin.jpg
Напиток Бичерин в стеклянном стакане
Страна происхождения Флаг Италии Италия
Ингредиенты эспрессо, горячий шоколад, цельное молоко

Бичерин (итал. Bicerin, пьем. маленький стакан) — напиток на основе кофе, появившейся в Турине (Италия).

Напиток подается в кафе Турина с 18 века. В 1852 году о нем положительно отзывался Александр Дюма.[1]

В 2001 году бичерин был признан «традиционным продуктом Пьемонта» в официальном бюллетене[2] региона Пьемонт.

Приготовление

Бичерин готовится из эспрессо, горячего шоколада и цельного молока, которые наливаются слоями и подаются в небольшом стеклянном стакане.

Примечания

  1. ↑ Bicerin at Cioccolatò (англ.)
  2. ↑ Официальный бюллетень региона Пьемонт  (итал.)

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Полезное


Смотреть что такое "Бичерин" в других словарях:

  • Кофеин — Кофеин …   Википедия

  • Кофе — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей …   Википедия

  • Растворимый кофе — Растворимый кофе  это напиток из зёрен кофейного дерева, которые при помощи различных технологических процессов превращается в порошок или гранулы. П …   Википедия

  • Джезва — (тур. Cezve из арабскогоجذوة), другое название турка  сосуд для приготовления кофе по турецк …   Википедия

  • Калдим — (Калди)  легендарный первооткрыватель кофе. Согласно широко распространённой легенде (которая, вполне вероятно, основана на реальных событиях), первооткрывателем замечательных свойств кофейного дерева стал эфиопский пастух Калдим… …   Википедия

  • Фильтр для кофе — Фарфоровый фильтр с вложенным в него бумажным фильтром Фильтр для кофе или кофейный фильтр  фильтр для задерживания кофейной гущи при приготовлении кофе. Чаще всего кофейны …   Википедия

  • Эспрессо — Чашка эспрессо Эспрессо (итал. espresso)  напиток из кофе, приготовленный путём пропуска …   Википедия

  • Копи Лювак — «Копи Лювак» (Kopi Luwak)  разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а слово «лювак»  местное название мусанга… …   Википедия

  • Кофезаменители — Для улучшения этой статьи желательно?: Викифицировать статью. Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное …   Википедия

  • Кофе по-ирландски — Кофе по ирландски  кофейный напиток, который также можно отнести к категории коктейлей со сливками. Содержание …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»