Пульке

Пульке
Пульке-крепость 6 %

Пульке, или октли (исп. pulque, octli) — мексиканский традиционный алкогольный напиток из ферментированного сока агавы или магея (Agave salmiana). Напиток, как и вино, получается путём брожения сока, то есть не дистиллируется. Крепость — от 6 до 18 %.

См. также


Алкоголь
 Просмотр этого шаблона Алкогольные напитки
Высокоалкогольные (66—96 %) Абсент • Спирт • Первач • Штро
Крепкие (31—65 %) Авамори • Аквавит • Арак • Арманьяк • Бальзам • Биттер • Боровичка • Бренди • Бумбо • Буха • Виски • Водка • Граппа • Джин • Дивин • Зубровка • Кальвадос • Кашаса • Киршвассер • Клековача • Коньяк • Крамбамбуля • Крупник • Ликёр • Маотай • Мескаль • Мараскин • Метакса • Настойка • Орухо • Палинка • Писко • Ракия • Ракы • Ром • Самбука • Самогон • Сливовица • Старка • Текила • Узо • Фернет • Чача • Шнапс
Среднеалкогольные (9—30 %) Вино • Глинтвейн • Грог • Крюшон • Ликёр • Медовуха • Мёд • Наливка • Пачаран • Пунш • Саке • Сангрия • Сётю • Соджу • Туак (рисовый)
Слабоалкогольные (1,5—8 %) Алкопоп • Боза • Брага • Кумыс • Перри • Пиво • Пульке • Сидр • Тесгуино • Тодди • Чайный гриб

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?
Синонимы:
,


Полезное


Смотреть что такое "Пульке" в других словарях:

  • пульке —      Слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из пульке выгоняется водка текила.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * *      слабый алкогольный …   Кулинарный словарь

  • ПУЛЬКЕ — (исп.). Излюбленный мексиканский напиток. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПУЛЬКЕ исп. Любимый сладкий напиток в Мексике, приготовляемый из выбродившего сока агавы. Объяснение 25000 иностранных слов …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ПУЛЬКЕ — слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из ПУЛЬКЕ выгоняется водка текила …   Этнографический словарь

  • пульке — пульке, слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центр. Америке. У других ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из пульке выгоняется водка — текила …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • пульке — сущ., кол во синонимов: 2 • водка (162) • напиток (148) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Пульке — слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из ПУЛЬКЕ выгоняется водка текила …   Этнографический словарь

  • ПУЛЬКЕ — слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из ПУЛЬКЕ выгоняется водка текила …   Словарь этнографических терминов

  • Пульке — (исп. pulque, заимствовано из языков мексиканских индейцев)         мексиканский национальный напиток, получаемый из сладкого сока агавы (См. Агава) (Agave salmiana, A. atrovirens и др. виды). Для получения сока перед зацветанием срезают… …   Большая советская энциклопедия

  • Майяуаль — Майяуэль, Codex Fejervary Mayer Майяуэль (исп. Mayahuel)  в мифологии ацтеков первоначально одна из богинь плодородия, затем богиня, давшая людям агаву и алкогольный напиток …   Википедия

  • Ацтекская кухня — Ацтекские мужчины трапезничают. Иллюстрация из Флорентийского кодекса, конец XVI века. Ацтекская кухня  совокупность продуктов и блюд, употреблявшихся в пищу в государстве ацтеков. Наиболее важным из основных про …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»