Бурбон (виски)

У этого термина существуют и другие значения, см. Бурбон.

Бутылка бурбона (XIX век)

Бурбо́н — вид виски, производится в США.

Бурбон появился в конце XVIII — начале XIX века в городе Парис (округ Бурбон, штат Кентукки, США)^[1]. Точнее, 1821 годом датируется первая сохранившаяся реклама нового напитка с таким названием. Сам рецепт был известен и ранее: как минимум с 1789 года преподобный Элайя Крейг дистиллировал похожий напиток для нужд своих прихожан.

Основное отличие бурбона от европейского виски заключается в том, что бурбон производится из кукурузы, а не из ячменя, и выдерживается в специальных бочках, изготовленных из дуба и обожжённых изнутри по специальной технологии. Именно это новшество и привнёс Элайя Крег, случайно заметив, что выдержанный в обожжённой изнутри дубовой бочке виски приобретает неповторимый аромат и вкус.

Большинство виски, производимого в США, является бурбоном, и он официально считается национальным напитком США^[2][3].

См. также

• Jim Beam — наиболее продаваемый по всему миру бренд бурбона.

Примечания

1. ↑ Pierre Germa " Depuis Quand ? " ; France Loisirs 2003 ISBN 2-7441-6289-2
2. ↑ 78 Stat. 1208 (1964).
3. ↑ Defining «Bourbon.» The State (Columbia, SC), 5-1-02, p. D1.

Ссылки

• История бурбона, процесс производства, интересные факты