Альдозы

Глицериновый альдегид — простейший представитель альдоз

Альдозами называют моносахариды содержащие альдегидную группу в открытой форме. В циклической форме альдегидная группа может находиться в замаскированном виде (полуацеталя).

Как и все углеводы обладают общей формулой C_nH_2nO_n ($n\ge 3$). Альдозы являются кристаллическими веществами сладкого вкуса, растворимыми в воде.

Глицеральдегид является простейшим представителем альдоз. Принадлежность к альдозам обозначают с помощью приставки «альдо-». В зависимости от длины цепи различают альдогексозы, альдопентозы и т. д.

Альдозы могут существовать как в циклической (фуранозной либо пиранозной), так и в открытой формах. Альдозы могут быть превращены в кетозы с помощью реакции Лобри-де Брюйна-ван Экенстейна.

Качественная реакция

Раствор Фелинга и аммиачный раствор оксида серебра служат для отличения альдоз от кетоз.

Список альдоз

• Альдодиозы: гликольальдегид
• Альдотриозы: глицеральдегид
• Альдотетрозы: эритроза, треоза
• Альдопентозы: рибоза, арабиноза, ксилоза, ликсоза
• Альдогексозы: аллоза, альтроза,глюкоза, манноза, гулоза, идоза, галактоза, талоза
• Альдогептозы: D-глицеро-D-аллоза,D-глицеро-D-альтроза,D-глицеро-D-глюкоза,D-глицеро-D-манноза,D-глицеро-D-гулоза,D-глицеро-D-идоза,D-глицеро-D-галактоза,D-глицеро-D-талозаD-глицеро-L-аллоза,D-глицеро-L-альтроза,D-глицеро-L-глюкоза,D-глицеро-L-манноза,D-глицеро-L-гулоза,D-глицеро-L-идоза,D-глицеро-L-галактоза,D-глицеро-L-талоза
• Альдооктозы: D-эритро-D-аллоза,D-эритро-D-альтроза,D-эритро-D-глюкоза,D-эритро-D-манноза,D-эритро-D-гулоза,D-эритро-D-идоза,D-эритро-D-галактоза,D-эритро-D-талоза,D-трео-D-аллоза,D-трео-D-альтроза,D-трео-D-глюкоза,D-трео-D-манноза,D-трео-D-гулоза,D-трео-D-идоза,D-трео-D-галактоза,D-трео-D-талоза,D-эритро-L-аллоза,D-эритро-L-альтроза,D-эритро-L-глюкоза,D-эритро-L-манноза,D-эритро-L-гулоза,D-эритро-L-идоза,D-эритро-L-галактоза,D-эритро-L-талоза,D-трео-L-аллоза,D-трео-L-альтроза,D-трео-L-глюкоза,D-трео-L-манноза,D-трео-L-гулоза,D-трео-L-идоза,D-трео-L-галактоза,D-трео-L-талоза
• Альдононозы: D-рибо-D-аллоза,D-рибо-D-альтроза,D-рибо-D-глюкоза,D-рибо-D-манноза,D-рибо-D-гулоза,D-рибо-D-идоза,D-рибо-D-галактоза,D-рибо-D-талоза,D-арабино-D-аллоза,D-арабино-D-альтроза,D-арабино-D-глюкоза,D-арабино-D-манноза,D-арабино-D-гулоза,D-арабино-D-идоза,D-арабино-D-галактоза,D-арабино-D-талоза,D-ксило-D-аллоза,D-ксило-D-альтроза,D-ксило-D-глюкоза,DD-ксило-D--манноза,D-ксило-D-гулоза,D-ксило-D-идоза,D-ксило-D-галактоза,D-ксило-D-талоза,D-ликсо-D-аллоза,D-ликсо-D-альтроза,D-ликсо-D-глюкоза,D-ликсо-D-манноза,D-ликсо-D-гулоза,D-ликсо-D-идоза,D-ликсо-D-галактоза,D-ликсо-D-талоза,D-рибо-L-аллоза,D-рибо-L-альтроза,D-рибо-L-глюкоза,D-рибо-L-манноза,D-рибо-L-гулоза,D-рибо-L-идоза,D-рибо-L-галактоза,D-рибо-L-талоза,D-арабино-L-аллоза,D-арабино-L-альтроза,D-арабино-L-глюкоза,D-арабино-L-манноза,D-арабино-L-гулоза,D-арабино-L-идоза,D-арабино-L-галактоза,D-арабино-L-талоза,D-ксило-L-аллоза,D-ксило-L-альтроза,D-ксило-L-глюкоза,D-ксило-L-манноза,D-ксило-L-гулоза,D-ксило-L-идоза,D-ксило-L-галактоза,D-ксило-L-талоза,D-ликсо-L-аллоза,D-ликсо-L-альтроза,D-ликсо-L-глюкоза,D-ликсо-L-манноза,D-ликсо-L-гулоза,D-ликсо-L-идоза,D-ликсо-L-галактоза,D-ликсо-L-талоза

См. также

• Углеводы
• Кетозы
• Моносахариды

Литература

• А. Н. Бочков, В. А. Афанасьев, Г. Е. Заиков. Углеводы. Наука, 1980 ссылка на эл. версию
• Номенклатура Углеводов. Указания ИЮПАК. 1996 года. англ.