Альдозы

Альдозы
Глицериновый альдегид — простейший представитель альдоз

Альдозами называют моносахариды содержащие альдегидную группу в открытой форме. В циклической форме альдегидная группа может находиться в замаскированном виде (полуацеталя).

Как и все углеводы обладают общей формулой CnH2nOn (n\ge 3). Альдозы являются кристаллическими веществами сладкого вкуса, растворимыми в воде.

Глицеральдегид является простейшим представителем альдоз. Принадлежность к альдозам обозначают с помощью приставки «альдо-». В зависимости от длины цепи различают альдогексозы, альдопентозы и т. д.

Альдозы могут существовать как в циклической (фуранозной либо пиранозной), так и в открытой формах. Альдозы могут быть превращены в кетозы с помощью реакции Лобри-де Брюйна-ван Экенстейна.

Содержание

Качественная реакция

Раствор Фелинга и аммиачный раствор оксида серебра служат для отличения альдоз от кетоз.

Список альдоз

  • Альдодиозы: гликольальдегид
  • Альдотриозы: глицеральдегид
  • Альдотетрозы: эритроза, треоза
  • Альдопентозы: рибоза, арабиноза, ксилоза, ликсоза
  • Альдогексозы: аллоза, альтроза,глюкоза, манноза, гулоза, идоза, галактоза, талоза
  • Альдогептозы: D-глицеро-D-аллоза,D-глицеро-D-альтроза,D-глицеро-D-глюкоза,D-глицеро-D-манноза,D-глицеро-D-гулоза,D-глицеро-D-идоза,D-глицеро-D-галактоза,D-глицеро-D-талозаD-глицеро-L-аллоза,D-глицеро-L-альтроза,D-глицеро-L-глюкоза,D-глицеро-L-манноза,D-глицеро-L-гулоза,D-глицеро-L-идоза,D-глицеро-L-галактоза,D-глицеро-L-талоза
  • Альдооктозы: D-эритро-D-аллоза,D-эритро-D-альтроза,D-эритро-D-глюкоза,D-эритро-D-манноза,D-эритро-D-гулоза,D-эритро-D-идоза,D-эритро-D-галактоза,D-эритро-D-талоза,D-трео-D-аллоза,D-трео-D-альтроза,D-трео-D-глюкоза,D-трео-D-манноза,D-трео-D-гулоза,D-трео-D-идоза,D-трео-D-галактоза,D-трео-D-талоза,D-эритро-L-аллоза,D-эритро-L-альтроза,D-эритро-L-глюкоза,D-эритро-L-манноза,D-эритро-L-гулоза,D-эритро-L-идоза,D-эритро-L-галактоза,D-эритро-L-талоза,D-трео-L-аллоза,D-трео-L-альтроза,D-трео-L-глюкоза,D-трео-L-манноза,D-трео-L-гулоза,D-трео-L-идоза,D-трео-L-галактоза,D-трео-L-талоза
  • Альдононозы: D-рибо-D-аллоза,D-рибо-D-альтроза,D-рибо-D-глюкоза,D-рибо-D-манноза,D-рибо-D-гулоза,D-рибо-D-идоза,D-рибо-D-галактоза,D-рибо-D-талоза,D-арабино-D-аллоза,D-арабино-D-альтроза,D-арабино-D-глюкоза,D-арабино-D-манноза,D-арабино-D-гулоза,D-арабино-D-идоза,D-арабино-D-галактоза,D-арабино-D-талоза,D-ксило-D-аллоза,D-ксило-D-альтроза,D-ксило-D-глюкоза,DD-ксило-D--манноза,D-ксило-D-гулоза,D-ксило-D-идоза,D-ксило-D-галактоза,D-ксило-D-талоза,D-ликсо-D-аллоза,D-ликсо-D-альтроза,D-ликсо-D-глюкоза,D-ликсо-D-манноза,D-ликсо-D-гулоза,D-ликсо-D-идоза,D-ликсо-D-галактоза,D-ликсо-D-талоза,D-рибо-L-аллоза,D-рибо-L-альтроза,D-рибо-L-глюкоза,D-рибо-L-манноза,D-рибо-L-гулоза,D-рибо-L-идоза,D-рибо-L-галактоза,D-рибо-L-талоза,D-арабино-L-аллоза,D-арабино-L-альтроза,D-арабино-L-глюкоза,D-арабино-L-манноза,D-арабино-L-гулоза,D-арабино-L-идоза,D-арабино-L-галактоза,D-арабино-L-талоза,D-ксило-L-аллоза,D-ксило-L-альтроза,D-ксило-L-глюкоза,D-ксило-L-манноза,D-ксило-L-гулоза,D-ксило-L-идоза,D-ксило-L-галактоза,D-ксило-L-талоза,D-ликсо-L-аллоза,D-ликсо-L-альтроза,D-ликсо-L-глюкоза,D-ликсо-L-манноза,D-ликсо-L-гулоза,D-ликсо-L-идоза,D-ликсо-L-галактоза,D-ликсо-L-талоза

См. также

Литература


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Альдозы" в других словарях:

  • АЛЬДОЗЫ — АЛЬДОЗЫ, углеводы, содержащие свободную альдегидную группу. К А. относятся все важнейшие природные углеводы (глюкоза, галактоза, манноза и др.), за исключением фруктозы (кетогексоза). А. отличаются от кетоз (см.) тем, что 1) при окислении дают… …   Большая медицинская энциклопедия

  • АЛЬДОЗЫ — моносахариды, молекулы которых содержат альдегидную группу. По числу атомов углерода в молекуле (3, 4, 5, 6, 7 и 8) различают альдотриозу, альдотетрозы, альдопентозы, альдогексозы (напр., глюкоза) и т. д. Ср. Кетозы …   Большой Энциклопедический словарь

  • АЛЬДОЗЫ — моносахариды, содержащие в своей молекуле альдегидную группу (глюкоза, галактоза, рибоза и др.). .(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. 2 е изд.,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • альдозы — [сокр.] – хим. углеводы со свободной альдегидной группой, например, глюкоза Большой словарь иностранных слов. Издательство «ИДДК», 2007 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • альдозы — моносахариды, молекулы которых содержат альдегидную группу. По числу атомов углерода в молекуле (3, 4, 5, 6, 7 и 8) различают альдотриозы, альдотетрозы, альдопентозы, альдогексозы (например, глюкоза) и т. д. Ср. Кетозы. * * * АЛЬДОЗЫ АЛЬДОЗЫ,… …   Энциклопедический словарь

  • Альдозы —         простые сахара, моносахариды, монозы, кристаллические вещества сладкого вкуса, растворимые в воде. По строению А. полиоксиальдегиды, CH2OH(CHOH)nCHO. Типичный представитель А. Глюкоза …   Большая советская энциклопедия

  • АЛЬДОЗЫ — моносахариды, молекулы к рых содержат альдегидную группу. По числу атомов углерода в молекуле (3, 4, 5, 6, 7 и 8) различают альдотриозы, альдотетрозы, альдопентозы, альдогексозы (напр., глюкоза) и т.д. Ср. Квтозы …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • альдозы — альд озы, оз, ед. ч. оза, ы …   Русский орфографический словарь

  • Альдогексозы — альдозы см. Гидраты углерода в Глюкозы …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Гидраты углерода — или углеводы (хим.). Уже Лавуазье заметил, что в обыкновенном (тростниковом) сахаре, представляющем соединение углерода, водорода и кислорода, отношение между последними двумя элементами почти такое же, как и в воде; более точные анализы… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»