Число Коссовича

Число Коссовича ($\mathrm{Ko}$) — критерий подобия, в теории сушки, которое даёт зависимость между количествами теплоты, затраченной на испарение жидкости и на нагревание влажногот тела. Оно определяется следующим образом:

$\mathrm{Ko}=\frac{\Lambda\xi\Delta \theta}{c\Delta T},$

где

• $\Lambda$ — удельная теплота парообразования жидкости;
• $\xi=\frac{du}{d\theta}$ — влагоёмкость тела;
• $u$ — влагосодержание (%);
• $c$ — удельная теплоёмкость влажного тела;
• $\Delta \theta$ — разность потенциалов влагопереноса;
• $\Delta T=T-T_0$ — разность конечной и начальной температур.

Литература

• А. В. Лыков Теория сушки. — Энергия, 1968.

• Hall Carl W. Laws and Models: Science, Engineering and Technology. — CRC Press, Boca Raton, 2000. — 524 p. — ISBN 8449320186.