Dom Pérignon

Dom Pérignon
Dom Pérignon
Логотип Dom Pérignon
Шампанское
Год основания: 1921
Тип: Шампанское
Производитель: Moët et Chandon
Сайт: www.domperignon.com

Dom Pérignon

Dom Pérignon (рус. До́м Периньо́н) — марка шампанского премиум-класса крупного французского производителя Moët et Chandon. Названа в честь монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, якобы изобретшего метод шампанизации для производства игристых вин. «Dom Pérignon Prestige Cuvee» является миллезимным шампанским, то есть произведенным из винограда года урожая, указанного на бутылке, и, как правило, это выдающийся год. Под маркой производятся два типа шампанского: белое брют и розовое брют. Объём бутылок производимого шампанского: классическая 0,75 л., 1,5 л., 3 л. и 6 литров.

Содержание

История

Впервые «Dom Pérignon Prestige Cuvee» был произведен в 1921 году но, по причине Великой депрессии 1930-х годов, появилось в продаже лишь в 1936 году. Несколько лет спустя, в каталоге лондонского аукциона Кристи, была зарегистрирована бутылка урожая 1926 года, как второй миллезим, но официально в карте миллезимов дома Moët et Chandon она отсутствовала. Следующим, после урожая 1921 года, шёл легендарный 1928. Любопытно, но это не было ни розыгрышем, ни ошибкой. Бутылка урожая 1926 года выглядела, как «Dom Pérignon Prestige Cuvee» в оригинальной бутылке реплики XVIII века, с оригинальной этикеткой и оригинальным шрифтом. Но, название шампанского не было указано. На лицевой же этикетке бутылки было написано: «Шампанское эксклюзивно поставлено в честь 100-летнего юбилея компании „Simon Brothers & Co“ 18351935». И это была одна из 300 бутылок поставленная домом Moët et Chandon британскому партнеру для его 150 клиентов, как подарок к юбилею.

Производство

Для производства «Dom Pérignon Cuvee» используют виноград, собранный с виноградников коммун категории Гран Крю и Премье Крю, приобретенных домом Moët et Chandon в 1820 году у аббатства Отвийер, и с виноградников, принадлежащих дому шампанских вин Lanson:

  • Aÿ-Champagne Grand Cru
  • Bouzy Grand Cru
  • Cramant Grand Cru
  • Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
  • Verzenay Grand Cru
  • Hautvillers Premier Cru

В объявленный год урожая производится порядка 200 тыс. ящиков «Dom Pérignon».

Сортовой состав «Dom Pérignon Cuvee»: 55 % шардоне и 45 % пино нуар. Выдерживается в бутылках на осадке не менее 12 месяцев. Года урожаев: 1921, 1926, 1928, 1929, 1934, 1943, 1947, 1949, 1952, 1953, 1955, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1970, 1971, 1973, 1975, 1976, 1978, 1980, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2003[источник не указан 278 дней].

Сортовой состав «Dom Pérignon Cuvee Rosé»: 50 % шардоне и 50 % пино нуар. Выдерживается в бутылках на осадке не менее 12 месяцев. Года урожаев: 1959, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1973, 1975, 1978, 1980, 1982, 1985, 1986, 1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 2000[источник не указан 278 дней].

По состоянию на 2007 год, текущим миллезимом для белого «Dom Pérignon Cuvee» является 2000, а для розового «Dom Pérignon Cuvee Rosé» 1998[источник не указан 278 дней].

Дизайнерские решения

В сентябре 2008 года, представлен эксклюзивный набор «Stolen Kisses by Sylvie Fleury», состоящий из бутылки розового шампанского 1998 года урожая и двух хрустальных бокалов с выполненными вручную отпечатками губной помады. Набор создан в сотрудничестве с известным швейцарским архитектором и дизайнером Сильвией Флёри в количестве 999 пронумерованных экземпляров.

К рождественским праздникам 2007 года, представлен эксклюзивный набор «Dom Pérignon Rosé Guitar Case by Karl Lagerfeld», состоящий из шести бутылок розового шампанского и трёх хрустальных бокалов, возлежащих в гитарном футляре, оформленном известным германским дизайнером Карлом Лагерфельдом. Выполненный в розовом цвете, футляр для гитары, искусно переделанный в футляр для шести бутылок шампанского и трёх бокалов, произведен вручную и покрыт снаружи кожей окуня, а внутри — кожей ягнёнка. В коллекцию из шести бутылок входят розовые вина нескольких урожаев, а именно три бутылки урожая 1996 года, две бутылки урожая 1986 года и одна бутылка 1966 года урожая. Покупателю набора От лица LVMH, на пафосной презентации, представляли этот уникальный набор топ-модели Ева Герцигова и Бред Крёниг. Ориентировочная цена набора 100 тыс. евро.

Источники

  • Tom Stevenson «Christie’s World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine», 2002 Absolute Press
  • Tom Stevenson «Sotheby’s Wine Encyclopedia», 2007 Dorling Kindersley

Примечания

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Dom Pérignon" в других словарях:

  • Dom Perignon — Dom Pérignon  Pour le champagne, voir Dom Pérignon (cuvée). Pour les autres significations, voir Pérignon. Dessin de dom Pérignon. Pierre Pérignon …   Wikipédia en Français

  • Dom Perignon — trademark name, 1954 (in use from 1936), from monk of that name (1638 1715), blind cellarmaster of the monastery of Hautvilliers near Epernay, France, who was said to have discovered the advantage of corked bottles in fermentation. Dom was a… …   Etymology dictionary

  • Dom Perignon — trademark a type of champagne …   Dictionary of contemporary English

  • Dom Pérignon — Pour le champagne, voir Dom Pérignon (cuvée). Pour les autres significations, voir Pérignon. Dessin de dom Pérignon. Pierre Pérignon, dit dom Pérignon, était un …   Wikipédia en Français

  • Dom Perignon — Zeichnung des Denkmals zu Ehren des Dom Pérignon im Hause Moët Chandon Pierre Pérignon, genannt Dom Pérignon (* um 1638 in Sainte Menehould; † 14. September 1715 in Hautvillers, Champagne), war ein französischer Benediktinermönch. Er hat die …   Deutsch Wikipedia

  • Dom Pérignon — Zeichnung des Denkmals zu Ehren des Dom Pérignon im Hause Moët Chandon Pierre Pérignon, genannt Dom Pérignon (* um 1638 in Sainte Menehould; † 14. September 1715 in Hautvillers, Champagne), war ein französischer Benediktinermönch. Er hat die… …   Deutsch Wikipedia

  • Dom Pérignon — For the medication with a similar sounding name, see domperidone. Dom Pérignon can refer to: Dom Pérignon (person), a monk frequently credited with the invention of champagne Dom Pérignon (wine), a famous and expensive champagne produced by Moët… …   Wikipedia

  • Dom Pérignon — noun An expensive brand of champagne named for …   Wiktionary

  • Dom Pérignon —  Champagne …   Bryson’s dictionary for writers and editors

  • Dom Pérignon — …   Useful english dictionary


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»