Крылатые бобы

Крылатые бобы
?
Крылатые бобы
Starr 080607-7252 Psophocarpus tetragonolobus.jpg
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Бобовоцветные
Семейство: Мотыльковые
Род: Psophocarpus
Вид: Крылатые бобы
Латинское название
Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.
ITIS 506265
NCBI 3891
Цветущее растение Psophocarpus tetragonolobus

Крыла́тые бобы́[1] (лат. Psophocarpus tetragonolobus, англ. winged-bean) — вид растений из рода Псофокарпус (Psophocarpus) семейства Бобовые (Fabaceae). Регион происхождения, предположительно — тропические области Азии или Мадагаскар[2]. В настоящее время культивируется в различных странах с тропическим и субтропическим климатом, является одной из важнейших овощных культур Азии и Восточной Африки.

Содержание

Название

Растение известно также под названиями: англ. four-angled bean, Goa bean, Manila bean, princess bean, asparagus-pea, фр. pois carré, малайск. koshang botor, нем. Goabohne, исп. calamismis[2][3].

Синонимы

  • Botor tetragonolobus (L.) Kuntze
  • Dolichos tetragonolobus L. basionym

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое вьющееся растение с ребристыми побегами, достигающими в длину 5 метров. Образует на корнях веретенообразные клубни. Листья очерёдные, перистосложные, состоят из трёх широкояйцевидных цельнокрайных листочков длиной от 4 до 15 см, с заострённым концом и закруглённым или клиновидным основанием.

Соцветие кистевидное, длиной до 15 см, состоит из 2—15 цветков. Чашечка колокольчатая, венчик голубой, красный, кремовый или светло-фиолетовый, бывает двуцветным.

Плоды — четырёхгранные бобы длиной 10—25 (иногда до 40) сантиметров с четырьмя волнистыми и зубчатыми тонкими крылышками шириной 0,5—1,5 см. Цвет их обычно светло-зелёный, иногда с красными или фиолетовыми пятнышками. Содержит 5—20 округлых семян диаметром 6-10 мм. Цвет семян может быть различным: белые, жёлтые, коричневые, чёрные.

Значение и применение

Почти все части растения употребляются в пищу: молодые побеги, листья, цветки, клубни, неспелые бобы, семена. Из семян получают масло, используемое в пищу и для производства мыла. Жмых и вегетативные части растения идут на корм скоту.

Примечания

  1. Яковлев Г. П. Бобовые земного шара. — Л.: Наука, 1991. — С. 109. — 144 с. — ISBN 5-02-026649-3
  2. 1 2 Крылатые бобы: информация на сайте GRIN  (англ.)
  3. Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений. — Л.: Наука, 1969.

Литература

  • Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 96—97. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4
  • Vaughan J. C., Geissler C. A. The new Oxford book of food plants. — New York: Oxford University Press, 2009. — С. 42. — 249 с. — ISBN 978-0-19-954946-7  (англ.)

Ссылки



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Полезное


Смотреть что такое "Крылатые бобы" в других словарях:

  • Список овощей — Основная статья: Овощи Содержание 1 Листовые овощи 2 Плодовые овощи 2.1 Паслёновые …   Википедия

  • ЧИНА (LATHYRUS L.) — см. Чина шершавая. Ботанические сведения. Семейство Бобовых (Leguminosae). Во флоре СССР более распространены: Чина посевная (Lathyrus sativus L.). Однолетнее растение. Стебли высотой 30 70 см. , цепляющиеся при помощи листовых усиков, гранистые …   Токсикология ядовитых растений

  • Подотряд Тли (Aphidodea) —          Тли, бесспорно, очень интересная группа насекомых и по своей исключительно разнообразной биологии, и по обилию видов, и по тому значению, которое они имеют как вредители. Это мелкие нежные насекомые, обычно сиДящие большими колониями… …   Биологическая энциклопедия

  • СОФОРА (SOPHORA L.) — см. Софора обыкновенная. Ботанические сведения. Семейство Бобовых (Leguminosae). Многолетние травы с непарноперистыми листьями, белыми или желтоватыми цветками. Софора лисохвостная (Sophora alopecuroides L.). Стебель ветвистый, высотой до 80 100… …   Токсикология ядовитых растений

  • Семя у растений — С. есть орган размножения высших растений, развивающийся из семяпочки (см.). Сообразно со строением этой последней С. состоит из кожуры, развивающейся из покровов семяпочки, и ядра, образующегося из ядра семяпочки. Ядро С. заключает в себе… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Зерновка фасолевая — ? Зерновка фасолевая …   Википедия

  • Песчаная акация —         аммодендрон (Ammodendron), род листопадных деревьев или кустарников семейства бобовых. Высота 0,5 8 м. Листья серо зелёные из за густого шелковистого опушения, длина 1 6 см с 1 2 парами большей частью линейных листочков и в виде колючек с …   Большая советская энциклопедия

  • Софора — (Sophora)         род листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников, реже многолетних трав семейства бобовых. Листья непарноперистые. Цветки белые, желтоватые, розовые, синевато фиолетовые, длина около 10 18 мм, в кистях или метёлках. Бобы… …   Большая советская энциклопедия

  • Вредные насекомые — Весь обширный класс насекомых можно разделить, с точки зрения их отношения к человеку, на вредных, полезных и безразличных. Деление это чисто условное, не соответствующее какой либо научной системе. Условность этого деления сказывается на… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Черногория — I Черная Гора, Черногорие (серб. Црна Гора, чешск. Ċernà Hora, итал. и вообще у западных европейцев Montenegro, турецк. Карадаг: все названия имеют то же значение) независимое княжество в северо западной части Балканского полуострова, внутри… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»