Бобы


Бобы
Раскрытый боб

Бобы́ — термин, как правило обозначающий плоды либо семена любой зернобобовой культуры, а также растений семейства Бобовые (Fabaceae) в целом.

Содержание

Боб как плод

В ботанике словом «боб» обозначается плод растений семейства бобовых. Он состоит из двух длинных тонких створок, соединённых краями. Внутри плода содержится небольшое количество семян, расположенных в одну линию. Семена крепятся к брюшному шву коротенькими семяножками. Форма плода обычно вытянутая — прямая или изогнутая, но у некоторых растений боб свёрнут спиралью. Созревший боб обычно высыхает и раскрывается, из него высыпаются семена. Однако, у многих растений боб падает на землю нераскрытым.[источник не указан 476 дней]

Боб как семя

Бутерброды с бобами и яйцами

В быту словом «боб» обозначается семя растений семейства бобовых. Оно имеет округлую, но не сферическую форму. Наиболее частая встречается изогнутая овальная форма. Семя покрыто тонкой кожицей. Содержит очень большое количество белка, довольно много растительного масла. Многие семена применяются в пищу.

Производство

Мировым лидером в производстве сухих бобов является Индия, затем следует Бразилия и Мьянма, соответственно с 4,87, 3,2 и 3,03 миллионов тонн. В производстве зеленых бобов лидирует Китай с 13 миллионами тонн[1].

См. также

Логотип Викисловаря
В Викисловаре есть статья «боб»

Примечания

Литература



Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Бобы" в других словарях:

  • бобы — ов; мн. (ед. боб, а; м.). 1. Однолетнее травянистое растение сем. бобовых, кормовая культура. // Разг. Названия некоторых сортов фасоли. Грядки бобов. 2. Семена этих сортов фасоли; кушанье из них. На ужин отварные б. Солянка с бобами. 3. О чем л …   Энциклопедический словарь

  • БОБЫ — (Faba), род растений сем. бобовых. Единств, вид конские бобы (F. bona) однолетнее перекрёстноопыляемое растение вые. 1 1,5 м. Листья без усиков. Цветки белые, розоватые, реже кремовые в кистях. Плод боб с 2 4 семенами. Только в культуре (во всех… …   Биологический энциклопедический словарь

  • БОБЫ — однолетнее растение семейства бобовых. Корень стержневой, достигает глубины 100 120 см. Стебель прямой, четырехгранный, полый, слабоветвящийся у основания, высота его 20 125 см. , веслецом, мясистые, сизо зеленые без зубчиков. Соцветие кисть с 4… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • Бобы — Бобы: 1 плодоносящее растение. 2 раскрывшийся плод. БОБЫ, род травянистых растений (семейство бобовые). Единственный вид конские, или русские, бобы зерновая, овощная и кормовая культура. Родина Северо Западная Индия, возможно и Северная Африка.… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • бобы — конские: 1 — верхняя часть стебля с цветками; 2 — плод (боб). бобы (Faba), род однолетних травянистых растений семейства бобовых, кормовая и овощная культура. Единственный вид — конские бобы (F. bona). Одна из древних культур.… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • БОБЫ — (конские бобы) однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Кормовая, зерновая и овощная культура (в зеленой массе, зерне, недозрелых плодах белки, сахара, витамины В, РР, С, каротин). В Евразии, Сев. Африке. Урожайность зерна до 25 30 ц с… …   Большой Энциклопедический словарь

  • бобы — бабки, башли, деньжата, капуста, хрусты, мани, презренный металл, деньги, пети мети, фити мити, капиталы, финансы, бабульки, копейка, овощ, гроши, деньжонки, бабло, денежки Словарь русских синонимов. бобы сущ., кол во синонимов: 23 • азуке (1) …   Словарь синонимов

  • бобы — БОБЫ, ов, мн (ед боб, а, м). Травянистое однолетнее огородное растение семейства бобовых с овальными семенами, заключенными в стручки (длинный и узкий плод, раскрывающийся на две половинки), а также сам этот плод. По краю участка посажены бобы …   Толковый словарь русских существительных

  • БОБЫ — плоды однолетнего растения; в СССР выращиваются почти повсеместно. Имеют длину от 4 до 20 см, зелёную или чёрную окраску; внутри между створками содержатся по 3 4 крупных зерна (семени) белого или чёрного цвета. В пищу обычно используются… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Бобы — Бобы. Упоминающиеся в Библии Б. (евр. пол) являются, видимо, Б. Vicia faba. Их варили целиком или мололи на ручной мельнице, употребляя затем в виде каши, приправленной чесноком. Б. также кормили скот. Согл. 2Цар 17:28, во время войны Давида с… …   Библейская энциклопедия Брокгауза

  • бобы́ль — бобыль, я; жить бобылём …   Русское словесное ударение

Книги

  • Бобы на обочине, Николайцев Тимофей. Роман-притча, рассказанная ветром… О мечтах и переменах, о длинной дороге, начинающейся с первого шага. О светлой грусти и о черной тоске. Об извилистых тропах судьбы и о давке на их… Подробнее  Купить за 442 руб
Другие книги по запросу «Бобы» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.