Китайский финик

Китайский финик
?
Зизифус настоящий
Зизифус настоящий
Ziziphus zizyphus
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Розовые
Семейство: Крушиновые
Род: Зизифус
Вид: Зизифус настоящий
Латинское название
Ziziphus jujuba (L.) H.Karst.


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

ITIS 196004
NCBI 326968

Зизи́фус настоя́щий, или уна́би (лат. Zizíphus jujúba, Ziziphus sinénsis) — колючий листопадный кустарник или небольшое деревце 5—10 м высотой с толстой корой.

Листья простые, эллиптические, короткочерешковые, цельнокрайние.

Цветки мелкие, зеленовато-белые, период цветения и плодоношения июнь — октябрь.

Плоды — небольшие круглые или яйцевидные, мясистые, гладкие; вначале имеют бледно-жёлтый цвет, затем красно-коричневый. Это сочные костянки с очень сладкой, вкусной и питательной мякотью.

Содержание

Названия

Название происходит от греческого ziziphon, восходящего к персидскому слову zizafun — народному названию любого съедобного плода; jujuba — латинизизированное французское jujube — название плода унаби.

Синонимы русского названия: ююба, китайский финик, «французская грудная ягода».

Культивирование

Растение окультурено в древности и широко распространео в странах Южной и Восточной Азии, на юге Европы (Средиземноморье), в Японии, Австралии. Культивируется на Кавказе и в Центральной Азии. Растёт на солнечных сухих склонах гор и холмов. Известно около 400 сортов.

Применение

Плоды культурных сортов очень разнообразны по форме, окраске, содержанию сахара, вкусовым особенностям. Используются в пищу в свежем и сухом виде.

Применение в медицине

Зизифус считается ценным лекарственным и пищевым растением, его плоды, а также семена и листья, кору корней применяют в китайской народной медицине. Они обладают успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней применяется при поносах. Используется для производства БАД.

Химический состав

Плоды

богаты аскорбиновой кислотой, белками, сахарами, кислотами. Плод Zizyphus mauritiana содержат витамины (витамин A, витамин B, витамин C, b-каротин), аминокислоты, микроэлементы, жиры, органические кислоты (малоновая, винная и др.), стеролы, кумарины, флавоноиды (кемпферол, мирицетин и др.), тритерпены и тритерпеновые гликозиды (олеаноловая кислота, урсоловая кислота, бетулин, бетулиновая кислота, сапонины зизифуса: 1, 2, 3; ююбозид В), изохинолиновые алкалоиды (стефарин, азимилобан).


Семена

Листья и их действие на вкусовые рецепторы

Листья содержат анестезирующее вещество, при жевании временно парализующее восприятие сладкого и горького вкуса, в результате на некоторое время теряется способность ощущать сладкий вкус. Сахар, взятый после этого в рот, ощущается, как камешек, безвкусным. Однако способность ощущать солёное или кислое полностью сохраняются.

Кора

Литература

  • Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения. — М: «Медицина», 1983. — С. 26.

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Китайский финик" в других словарях:

  • китайский финик — сущ., кол во синонимов: 4 • дерево (618) • зизифус (5) • унаби (4) • …   Словарь синонимов

  • китайский финик — paprastasis zizifas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Šunobelinių šeimos vaisinis, vaistinis augalas (Ziziphus jujuba), paplitęs Azijoje. atitikmenys: lot. Rhamnus zizyphus; Ziziphus jujuba; Ziziphus jujuba var. spinosa; Ziziphus sativa;… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • ZIZIPHUS JUJUBA MILL. - КИТАЙСКИЙ ФИНИК, УНАБИ, ЮЮБА КИТАЙСКАЯ, ФРАНЦУЗСКАЯ ГРУДНАЯ ЯГОДА — см. 599. Кустарник. Дерево. Z. jujuba Mill. Китайский финик, Унаби, Ююба китайская, Французская грудная ягода Card. Diet. ed. 8 (1768) № 1 (поп Lam.). Фл. СССР IV (1949) 637. Тамматов (1955) 119, рис. Дер. и куст. IV (1958) 530. Garnier 2 (1961)… …   Справочник растений

  • jujube — китайский финик …   English-Russian travelling dictionary

  • ююба —      (Zizyphus jujuba Mill). Китайский финик унаби; плоды колючего, листопадного кустарника, растущего в Закавказье, Средней и Юго Восточной Азии, в Японии и Китае. Плоды ююбы небольшие, желто красные, мясистые; по содержанию витамина C близки к… …   Кулинарный словарь

  • ююба — сущ., кол во синонимов: 6 • дерево (618) • зизифус (5) • китайский финик (4) • …   Словарь синонимов

  • ЮЮБА —          (Zizyphus jujuba Mill). Китайский финик унаби; плоды колючего листопадного кустарника, растущего в Закавказье, Средней и Юго Восточной Азии, в Японии и Китае. Плоды ююбы небольшие, желто красные, мясистые; по содержанию витамина С близки …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Ялта — город, Крым, Украина. На месте совр. города с первых веков н. э. существовала др. греч. колония Ялита, названная по местности, в которой она возникла, а название местности по владевшему ею тюрк, роду ялтан или ялталар. В более поздних источниках… …   Географическая энциклопедия

  • Зизифус настоящий — ? Зизифус настоящий …   Википедия

  • Ziziphus zizyphus — ? Зизифус настоящий Ziziphus zizyphus Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»