Е525

Гидроксид калия
Общие
Систематическое наименование	Гидроксид калия
Традиционные названия	Едкое кали, каустический поташ
Химическая формула	KOH
Эмпирическая формула	KOH
Молярная масса	56,1056 г/моль
Физические свойства
Плотность вещества	2,044 (25°C) г/см³
Состояние (ст. усл.)	твёрдое
Термические свойства
Температура плавления	380 [1] °C
Температура кипения	1327 °C
Энтальпия (ст. усл.)	-425,8 кДж/моль
Химические свойства
Растворимость в воде	112,4 (20°C) г/100 мл
Классификация
номер CAS	1310-58-3
Номер UN	1813
Регистрационный номер EC	215-181-3
RTECS	TT2100000

Гидрокси́д ка́лия (лат. Potassium hydroxide, «калиевый щёлок») - KOH.

Тривиальные названия: едкое кали, каустический поташ.

Бесцветные, очень гигроскопичные кристаллы, но гигроскопичность меньше, чем у гидроксида натрия. Водные растворы КОН имеют сильнощелочную реакцию. Получают электролизом растворов KCl, применяют в производстве жидких мыл, для получения различных соединений калия.

Химические свойства

• Взаимодействие с кислотами с образованием соли и воды (реакция нейтрализации):

$\mathrm{KOH + \ HCl \longrightarrow \ KCl + \ H_2O}$

$\mathrm{2 \ KOH + \ H_2SO_4 \longrightarrow \ K_2SO_4 + 2 \ H_2O}$

• Взаимодействие с кислотными оксидами с образованием соли и воды:

$\mathrm{2 \ KOH + \ CO_2 \longrightarrow \ K_2CO_3 + \ H_2O}$

$\mathrm{2 \ KOH + \ SO_3 \longrightarrow \ K_2SO_4 + \ H_2O}$

• Взаимодействие с переходными металлами в растворе с образованием комплексной соли и водорода:

$\mathrm{2 \ Al + 2 \ KOH + 6 \ H_2O \longrightarrow 2 \ K[Al(OH)_4] + 3 \ H_2 \uparrow}$

Применение

В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E525.

Также используется для получения метана, поглощения кислотных газов и обнаружения некоторых катионов в растворах. Используется в циркониевом производстве для получения обесфторенной гидроокиси циркония

См. также

• Щёлочи
• Пищевые добавки

Примечания

1. ↑ Гидроксид калия на XuMuK.Ru

Пищевые добавки

Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы E6xx | Разное E9xx | Пеногасители E1xxx

---

Разное: Воск (E900-909) • Глазурь (E910-919) • Восстановитель (E920-929) • Газ для упаковки (E930-949) • Заменители сахара (E950-969) • Вспениватель (E990-999)