Желтый имбирь


Желтый имбирь
?
Куркума длинная
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Однодольные
Порядок: Имбирецветные
Семейство: Имбирные
Подсемейство: Zingiberoideae
Триба: Zingibereae
Род: Куркума
Вид: Куркума длинная
Латинское название
Curcuma longa L.
syn.

Curcuma domestica Val.


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

ITIS 42394
NCBI 136217

Куркума длинная (лат. Curcuma longa) — многолетнее травянистое растение из рода Куркума семейства Имбирные.

Происходит из Восточной Индии и Вьетнама.

Другие названия — турмерик, жёлтый имбирь.

Используется в кулинарии как приправа, в парфюмерии, в качестве красителя. Эфирное масло, получаемое из куркумы, содержит цингиберен, борнеол и другие терпеноиды.

Корень куркумы длинной

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Желтый имбирь" в других словарях:

  • желтый имбирь — сущ., кол во синонимов: 3 • желтяк (4) • куркума (4) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS …   Словарь синонимов

  • ЖЕЛТЫЙ — ЖЕЛТЫЙ, о цвете, масти, краске: цвета солнца или золота, различной яркости и оттенков. | олон. о человеке светлорусый. Желтая пшеница, пестрая, бурая, зерном крупнее и толстокожее белой, и лучше выносит суровую погоду нашу. Желтый воск, суровый,… …   Толковый словарь Даля

  • Имбирь — [112] представляет собой высушенные очищенные корневища тропического растения Zingiber officinale Rose (из семейства имбирных). В зависимости от назначения имбирь производят кусочками, молотым или строганым. Цвет имбиря кусочками корневищ светло… …   Официальная терминология

  • Имбирь — (Zingiber Roscoe) род однодольных растений семейства имбирных (Zingiberaceae), подсемейства Amomeae. Многолетние травы, перезимовывающие при посредстве подземных, ползучих, узловатых, мясистых корневищ. Однолетние воздушные стебли достигают… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 2. желтый суп —         Продукты:         1,25 л мясного бульона         7 яичных желтков (свежих, сырых!)         50 г сливочного масла, подкрашенного морковным соком         1 1,5 ст. л. пшеничной муки         1 ч. л. молотого имбиря         1 ч. л. 6% ного… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • КРАСКИ — КРАСКИ, химич. вещества, обладающие свойством окрашивать другие предметы в свой или другой цвет непосредственно или с помощью другого хим. соединения протравы. Широкое применение К., надо полагать, вызывается инстинктивным стремле нием человека к …   Большая медицинская энциклопедия

  • растение — автохор, пересадок, рассада, растеньице, семенник Словарь русских синонимов. растение сущ., кол во синонимов: 4422 • аа (3) • абака …   Словарь синонимов

  • КУРКУМА — (ново лат.). Желтый инбирь, индейский шафран, служащий для приготовления желтой краски, идущей для окрашиванья материй и блюд. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КУРКУМА желтый имбирь, желтый корень;… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Ликеры — Под этим названием разумеют напитки, состоящие из смеси спирта, воды, сахара, экстрактов различных растений, ягод и фруктов; кроме того, Л. обыкновенно содержат примесь ароматических эфирных масел. Русские Л. наливки готовятся настаиванием… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • КУРИЯ — (лат. curia). 1) один из 30 классов, на которые Ромул разделил часть патрициев. 2) В римско католической церкви духовный суд; отсюда слова: куриальный слог, куриальные порядки. 3) германские средневековые присутственные места. 4) класс или группа …   Словарь иностранных слов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.