Клитория

? Клитория
Клитория тройчатая (Clitoria ternatea), выращиваемая как декоративное растение. Город По, Буркина-Фасо.
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Бобовоцветные Семейство: Бобовые Подсемейство: Мотыльковые Триба: Фасолевые Подтриба: Клиториевые (Clitoriinae) Род: Клитория
Латинское название
Clitoria L.
Виды
См. текст
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 26540 NCBI 43365

Клито́рия (лат. Clitória) — род цветковых растений семейства Бобовые порядка Бобовоцветные, объединяющий около семидесяти^[1] видов, распространённых в тропических и умеренных регионах Америки и Азии. Большинство видов — травы, но есть также и кустарники.

Клиторию выращивают как декоративное растение, также применяют при рекультивации земель. В Азии цветки клитории используют в качестве пищевого красителя, а также заваривают как чай.

Чай из клитории

Чай из клитории

Название

Научное название рода происходит от латинского слова clitoris («клитор»). Такое название дал таксону великий шведский учёный Карл Линней — он нашёл лодочку в венчике этого растения похожей на упомянутый интимный женский орган^[1][2].

Русское название растения, клитория, — транслитерация научного названия.

Английское общеупотребительные названия клитории (в первую очередь названия клитории тройчатой) — Butterfly pea («мотыльковый горошек») и pigeon wings («голубиные крылья»)^[3]. Немецкие общеупотребительные названия растения — Schmetterlings-Erbse («мотыльковый горошек») и Schamblume («срамной цветок»).

Синонимы научного названия рода:

• Neurocarpum Desv.
• Ternatea Tourn. ex Mill.

Распространение

Некоторые виды клитории происходят из тропиков и субтропиков Америки, но родина большинства видов, в том числе наиболее известного, клитории тройчатой (Clitoria ternatea), — Юго-Восточная Азия. Клиторию тройчатую также выращивают во многих других регионах мира — в Африке, Австралии, в Америке.

В Северной Америки северная граница ареала рода доходит до Великих озёр, самый северный вид клитории — клитория атлантическая (Clitoria mariana).^[3]

Биологическое описание

Clitoria ternatea. Ботаническая иллюстрация из книги Франсиско Мануэля Бланко «Flora de Filipinas», 1880—1883

Представители рода клитория — вечнозелёные травянистые многолетние лианы, иногда — кустарники или небольшие деревья. Стебель нередко лежачий, — например, у клитории атлантической (Clitoria mariana)^[3].

Листья у клиторий перистые^[1], обычно тройчатые, листочки ланцетно-яйцевидные, длиной до 7 см. Верхняя часть листочков обычно тёмно-зелёная, нижняя — сизовато-зелёная. Имеются прилистники длиной в несколько миллиметров и совсем короткие шиловидные прилистнички.

Цветки клиторий обычно одиночные, пазушные, с трубчатой чашечкой длиной до полутора сантиметров. Похожи на цветки других бобовых — например, из рода горох (Pisum). Венчик — мотылькового типа, при этом парус значительно крупнее остальных четырёх лепестков, до 5 см в поперечнике. Вёсла и лодочка образуют плотный гребешок длиной до двух третей диаметра паруса. Окраска лепестков — почти белая, розовая, а также всех оттенков синего, от бледно-сиреневого до тёмно-синего; на парусе может быть желтоватое пятно.^[3] Цветоножка у клитории перекручена на 180 градусов, поэтому вёсла с лодочкой находятся не в нижней части венчика, как у других растений с венчиков этого типа, а в верхней^[4].

Опыление осуществляется с помощью насекомых, которые залезают за пыльцой внутрь этого гребешка^[1].

Плод — плоский боб длиной в несколько сантиметров.

Бутон, цветки, плоды и семена клитории тройчатой (Clitoria ternatea). Западная Бенгалия, Индия

Использование

В кулинарии

В Юго-Восточной Азии цветки клитории издавна используют в качестве пищевого красителя. К примеру, в малайской кухне экстракт из клитории используется для окраски риса в блюдах англ.) и англ.). В Таиланде из клитории производится напиток голубого цвета, называемый nam dok anchan.

В медицине

Экстракт из корней клитории тройчатой используется для лечения коклюша.

В клитории тройчатой, особенно в её корнях, найдены вещества, которые оказывают сильное стимулирующее воздействие и могут быть применены как антидепрессанты, а также для снятия стресса.

В Индии корни клитории тройчатой используются в аюрведической традиционной медицине.

В садоводстве

Проростки клитории тройчатой (Clitoria ternatea)

Некоторые виды клитории выращивают в садах как декоративные растения. Делать это можно не только в тропических регионах, но и в районах с умеренным климатом, но без заморозков^[1].

Выращивают большей частью клиторию тройчатую (Clitoria ternatea). Североамериканская клитория атлантическая (Clitoria mariana) также весьма декоративна, но в культуре приживается с трудом^[3].

Клитория тройчатая не переносит температуру ниже 10 °C, поэтому в регионах с умеренным климатом её можно выращивать или полностью в закрытом грунте, или часть года в закрытом грунте, а часть — на открытом воздухе (либо пересаживая, либо перемещая в контейнерах)^[5]. Можно также выращивать клиторию как однолетнее растение^[1].

Агротехника

Клитория — нетребовательное растение. Любит яркий свет. Желательно, чтобы почва для её выращивания не пересыхала, была суглинистой, плодородной, хорошо дренированной, нейтральной. Для вьющихся ветвей требуется опора. Весной желательна обрезка. Размножение — семенами весной.^[1]

Цветки клитории тройчатой (Clitoria ternatea).

Прочее использование

Как и многие другие представители бобовых, клитория способна фиксировать атмосферный азот, поэтому иногда её выращивают для повышения качества земель. Клитория тройчатая, к примеру, в Австралии используется для рекультивации территорий угольных шахт.

Классификация

Таксономическое положение

Род Клитория входит в подтрибу Клиториевые (Clitoriinae) трибы Фасолевые (Phaseoleae). Из широко известных растений в эту же трибу входят роды Вигна, или Коровий горох (Vigna), Соя (Glycine) и Фасоль (Phaseolus). Триба Фасолевые относится к подсемейству Мотыльковые (Faboideae) семейства Бобовые (Fabaceae)^[6]. Ранее клиторию включали в трибу Нутовые (Cicereae).

Таксономическая схема

отдел Цветковые, или Покрытосеменные (классификация согласно Системе APG II)

порядок Бобовоцветные

ещё 44 порядка цветковых растений, из которых к бобовоцветным наиболее близки Бересклетоцветные, Букоцветные, Кисличноцветные, Мальпигиецветные, Розоцветные и Тыквоцветные

семейство Бобовые

ещё три семейства: Истодовые, Квилаховые, Суриановые

подсемейство Мотыльковые

ещё два подсемейства: Мимозовые (в том числе Акация, Мимоза) и Цезальпиниевые (в том числе Цезальпиния)

триба Фасолевые

ещё около двадцати пяти триб

род Клитория

ещё около ста родов, в том числе Соя и Фасоль

около 70 видов; наиболее известный — Clitoria ternatea

Наиболее известные виды

Цветки различных видов клитории: вверху — Клитория атлантическая (Clitoria mariana), в центре — Клитория серповидная (Clitoria falcata), внизу — Клитория тройчатая (Clitoria ternatea)

• Бразильский вид Clitoria cajanifolia (C.Presl) Benth. (Клитория каянусолистная, или Клитория кайянолистная^[7]) интересен тем, что на его семенах имеются слизистые выделения — наличие такого приспособления способствует распространению семян.^[7] Видовой эпитет объясняется похожестью листьев этого растения листьям растений из другого рода семейства Бобовые — каянуса (Cajanus)
• Североамериканский вид Clitoria mariana (Клитория атлантическая) распространён на юге и востоке США; на севере доходит до Великих озёр. Встречается в редких лесах и зарослях кустарника; предпочитает хорошо освещённые сухие места. Травянистая лиана длиной до 60 см с одиночными цветками размером до 5 см в поперечнике; лепестки бледно-сиреневые с более тёмным рисунком и одиночным желтоватым пятном.^[3]
• Наиболее известный вид — Clitoria ternatea L. (Клитория тернатская, или Клитория тройчатая). Ареал вида занимает всю тропическую часть Азии. Растение в природе представляет собой многолетнюю лиану, в длину достигает 3,5 м, у него тонкие побеги, листья с тремя или пятью листочками. Цветки — светло-лиловые с жёлтым центром, около 5 см в диаметре. Хотя слово ternatea обычно переводится как «тройчатая» или «тройственная», его происхождение связано с название острова Тернате (Ternate) в Индонезии, на котором этот вид был впервые обнаружен^[1], поэтому более правильный перевод на русский язык этого видового эпитета — «тернатская».
  Известно несколько сортов:
  • Clitoria ternatea ‘Blue Sails’ — декоративный сорт с махровыми цветками пурпурной окраски^[5];
  • Clitoria ternatea ‘Conchita Clara’ и Clitoria ternatea ‘Techuana’ — сельскохозяйственные высокоурожайные сорта, устойчивые к засухе, используются в Мексике и Гондурасе^[4];
  • Clitoria ternatea ‘Milgarra’ — сельскохозяйственный высокоурожайный сорт, выведенный в Австралии^[4];
  • Clitoria ternatea ‘Ultra Marine’ — декоративный сорт с тёмно-синими цветками^[5].

Список видов

Общее число видов рода Клитория — около семидесяти^[1]. Некоторые из них:

• Clitoria albiflora Mattei — Клитория белоцветковая
• Clitoria amazonum Benth. — Клитория амазонская
• Clitoria angustifolia Kunth — Клитория узколистная
• Clitoria annua J.Graham — Клитория однолетняя
• Clitoria arborea Benth. — Клитория древовидная, или Клитория древесная
• Clitoria arborescens R.Br. — Клитория древовидная
• Clitoria australis Benth. — Клитория южная
• Clitoria biflora Dalziel — Клитория двуцветковая
• Clitoria bracteata Poir. — Клитория прицветниковая
• Clitoria brasiliana L. — Клитория бразильская
• Clitoria cajanifolia (C.Presl) Benth. — Клитория кайянолистная
• Clitoria capitata Rich. — Клитория головчатая
• Clitoria dendrina Pittier
• Clitoria fairchildiana R.A.Howard
• Clitoria falcata Lam. — Клитория серповидная
• Clitoria fragrans Small — Клитория душистая
• Clitoria glycinoides DC. — Клитория соевидная
• Clitoria guianensis (Aubl.) Benth. — Клитория гвианская
• Clitoria heterophylla Lam. — Клитория разнолистная
  • Clitoria heterophylla var. heterophylla
  • Clitoria heterophylla var. pedunculata
• Clitoria javitensis
• Clitoria laurifolia Poir. — Клитория лавролистная
• Clitoria linearis Gagnep. — Клитория линейная
• Clitoria mariana L. — Клитория атлантическая
• Clitoria mearnsii De Wild.
• Clitoria mexicana Link — Клитория мексиканская
• Clitoria nana Benth. — Клитория карликовая
• Clitoria pedunculata Bojer ex Benth.
• Clitoria pinnata (Pers.) R.H.Sm. & G.P.Lewis — Клитория перистая
• Clitoria plumieri Turpin ex Pers. — Клитория Плюмье
• Clitoria polyphylla Poir. — Клитория разнолистная
• Clitoria racemosa G.Don — Клитория кистистая, или Клитория кистевидная
• Clitoria rubiginosa Pers. — Клитория ржавая
• Clitoria sagotii Fantz
• Clitoria schiedeana Schltdl.
• Clitoria stipularis Benth. — Клитория соломенная
• Clitoria tanganicensis Micheli
• Clitoria ternatea L. — Клитория тройчатая
• Clitoria virginiana L. — Клитория вирджинская
• Clitoria zanzibarensis Vatke — Клитория занзибарская

Клитория тройчатая (Clitoria ternatea). Гавайские острова.

Примечания

1. ↑ ^{1 2 3 4 5 6 7 8 9} Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 240—241. — ISBN 3-8331-1621-8
2. ↑ Smith A. W. A Gardener’s Handbook of Plant Names: Their Meanings and Origins. — Courier Dover Publications, 1997. — ISBN 0-486-29715-2, ISBN 978-0-486-29715-6. (англ.) Проверено 1 апреля 2009 г. Доступен онлайн-поиск
3. ↑ ^{1 2 3 4 5 6} Клитория на сайте molbiol Проверено 1 апреля 2009 г.
4. ↑ ^{1 2 3} Clitoria ternatea на сайте «Tropical Forages» (англ.)  (Проверено 1 апреля 2009)
5. ↑ ^{1 2 3} Клитория тернатская в «Энциклопедии декоративных садовых растений»
6. ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки)
7. ↑ ^{1 2} Жизнь растений. Т. 5. Ч. 2 (см. раздел Литература).

Литература

• Яковлев Г. П. Семейство бобовые (Fabaceae, или Leguminosae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 189—201. — 300 000 экз.

Ссылки

• Clitoria: информация на сайте GRIN (англ.) Проверено 1 апреля 2009 г.
• Clitoria ternatea на сайте Plant of the Week (англ.) Проверено 1 апреля 2009 г.