Канцероген

Канцероген

Канцероген (от лат. cancer — рак и др.-греч. γεννάω — рождаю), карциноген (от др.-греч. καρκίνος — краб и γεννάω — рождаю) — химическое (вещество) или физическое (излучение) воздействие на организм человека или животного, повышающее вероятность возникновения злокачественных новообразований (опухолей).

Содержание

Примеры канцерогенов

Наиболее известный физический канцероген — ионизирующие излучения.

Среди химических канцерогенов чаще всего называют следующие:

  • Нитраты, нитриты — поступают в организм с переудобренными азотом овощами, например парниковыми. В желудочно-кишечном тракте нитраты могут превращаться в нитриты. Нитриты, вступая в реакцию с аминами, образуют канцерогенные нитрозамины. Нитриты добавляют также в колбасы и консервы[1].
  • Бензопирены — образуются при жарке и при приготовлении пищи на гриле. Их много в табачном дыме. Продукты белкового пиролиза образуются при длительном нагреве мяса в духовке. Найдены также в продуктах пиролиза древесины и некоторых других органических продуктов.
  • Афлатоксины — смертельно опасные микотоксины, относящиеся к классу поликетидов. Производящие токсин грибы нескольких видов рода аспергилл растут на зёрнах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла (например, на семенах арахиса) и других субстратах. Из всех биологически производимых ядов афлатоксины являются самыми сильными гепатоканцерогенами[2] из обнаруженных на сегодняшний день. При попадании в организм высокой дозы яда смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени.
  • Диоксины — хлорорганические соединения, образующиеся при сжигании бытового мусора.
  • Винилхлорид — вещество является чрезвычайно огнеопасным и взрывоопасным, выделяет при горении токсичные вещества. Оказывает на организм человека канцерогенное, мутагенное и тератогенное действие[2][3].
  • Бензол — токсичное и канцерогенное вещество[2]. Пары бензола могут проникать через неповрежденную кожу. Если организм человека подвергается длительному воздействию бензола в малых количествах, последствия также могут быть очень серьёзными. В этом случае хроническое отравление бензолом может стать причиной лейкемии (рака крови) и анемии (недостатка гемоглобина в крови). Бензол входит в состав бензина, широко применяется в промышленности, является исходным сырьём для производства различных пластмасс, синтетической резины, красителей.
  • Формальдегид — обладает токсичностью и оказывает сильное негативное воздействие на центральную нервную систему. Формальдегид внесён в список канцерогенных веществ ГН 1.1.725-98 в разделе «вероятно канцерогенные для человека», при этом доказана его канцерогенность для животных[4][5][6].
  • Мышьяк — ядовитое и канцерогенное вещество[2]. Все соединения мышьяка ядовиты.
  • Асбест — среди канцерогенов стоит особняком[2]. Его сложно отнести к химическим канцерогенам, которые, как правило, являются химически активными веществами. Канцерогенность асбеста напротив выражается в том, что живой организм не в состоянии вывести микроскопические, крайне химически инертные, частицы этого вещества.

См. также

Примечания

  1. E-250 (Е-250) Нитрит натрия
  2. 1 2 3 4 5 С. А. Куценко. Основы токсикологии. Санкт-Петербург, 2002
  3. Хлорпроизводные непредельных алифатических углеводородов. Новый справочник химика и технолога. Радиоактивные вещества. Вредные вещества. Гигиенические нормативы. ChemAnalitica.com. Архивировано из первоисточника 21 августа 2011. Проверено 5 ноября 2009.
  4. «Перечень веществ, продуктов, производственных процессов, бытовых и природных факторов, канцерогенных для человека», Приложение 2 к нормативам ГН 1.1.725-98 от 23 декабря 1998 г. № 32]
  5. Этот же перечень, Лаборатория аналитической экотоксикологии института проблем экологии и эволюции им. А. Н. Северцова РАН
  6. Территориальное управление Роспотребнадзора по Тульской области
  7. McDonald’s отзывает 12 млн стаканов из-за примесей кадмия. Интерфакс (4 июня 2010). Проверено 4 июня 2010.
  8. «There is sufficient evidence in humans for the carcinogenicity of chromium[VI] compounds as encountered in the chromate production, chromate pigment production and chromium plating industries» // Volume 49: Chromium, Nickel, and Welding. — Lyon: International Agency for Research on Cancer, 5 ноября 1999. — ISBN 92-832-1249-5.

Литература



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Канцероген" в других словарях:

  • канцероген — канцероген …   Орфографический словарь-справочник

  • КАНЦЕРОГЕН — (от лат. cancer рак и ...ген), химический, физический или биологический агент, способный вызвать малигнизацию ткани. В настоящее время известно более 500 канцерогенных веществ. Экологический энциклопедический словарь. Кишинев: Главная редакция… …   Экологический словарь

  • КАНЦЕРОГЕН — КАНЦЕРОГЕН, вещество или явление, относящееся к окружающей среде, которое способствует образованию РАКА (в том числе химикаты, радиация, некоторые вирусы). В экспериментах на животных было выявлено много веществ, которые могут вызывать рак, но… …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • КАНЦЕРОГЕН — КАНЦЕРОГЕН, а, муж. (спец.). Химическое вещество, способствующее возникновению злокачественных опухолей. | прил. канцерогенный, ая, ое. Канцерогенные вещества. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Канцероген — вещество, способное вызвать злокачественную опухоль (рак) у человека, животного... Источник: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВНЕДРЕНИЮ И ПРИМЕНЕНИЮ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И НОРМ САНПИН 2.1.4.559 96 ПИТЬЕВАЯ ВОДА. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ… …   Официальная терминология

  • канцероген — сущ., кол во синонимов: 4 • бензпирен (2) • винилхлорид (2) • диоксин (3) • …   Словарь синонимов

  • канцероген — Вещество, вызывающее рак [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN carcinogen …   Справочник технического переводчика

  • Канцероген — * канцэраген * carcinogen физический или химический агент, вызывающий изменения в клеточных ДНК и индуцирующий раковую опухоль у человека, животных и растений. К К. относятся представители различных классов химических соединений: полициклические… …   Генетика. Энциклопедический словарь

  • канцероген — 3.8 канцероген: Химическая продукция, способная вызвать образование у человека злокачественных или доброкачественных опухолей или способствующая увеличению вероятности их возникновения. Источник: ГОСТ 31340 2007: Предупредительная маркировка… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • канцероген — канцерогенное вещество (см. канцерогенез) вещество, способствующее возникновению злокачественных опухолей. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. канцероген а, м. ( …   Словарь иностранных слов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»