Кумкват


Кумкват
Кумкват
Молодое растение
Молодое растение
Научная классификация
Международное научное название

Fortunella Swingle

Типовой вид
Fortunella margarita (Lour.) Swingle
Дочерние таксоны
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   500284
NCBI   76965
EOL   61105
GRIN   g:4737
IPNI   35735

Кумкват (др. назв. «фортунелла», «кинкан») — плод некоторых цитрусовых растений, выделяемых в особый подрод Фортунелла (лат. Fortunella). Небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин. Произрастает на юге Китая.
Название кумкват происходит от «гам гват» — произношения в кантонском диалекте китайского слова 金橘 (пиньинь jīnjú, рус. — золотой апельсин).

Содержание

Описание

Плоды кумквата

По виду плоды кумквата напоминают миниатюрные овальные апельсины размером от 3 до 5 сантиметров в длину и от 2 до 4 сантиметров в ширину.

Плод кумквата по вкусу напоминает мандарин с лёгкой кислинкой, съедобен полностью, со сладкой кожурой (может вызывать раздражение почек). В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода. Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде (цукаты, варенье, мармелад).

Кумкват редко выращивается из семени, поскольку у него слабая корневая система. В Китае и Японии для размножения растения делают прививку к понцирусу трёхлисточковому (Poncirus trifoliata). Часто выращивается как комнатное растение.

Кумкват культивируют в Китае, Юго-Восточной Азии, Японии, на Ближнем Востоке, в Южной Европе (особенно на греческом острове Корфу) и на юге США (особенно во Флориде).

Пищевая ценность

Сырой кумкват
(пищевая ценность на 100 г)[источник не указан 1019 дней]

вода : 80,85 г сухие остатки : 0,52 г пищевые волокна : 6,5 г энергетическая ценность : 71 Ккал
белки: 1,88 г жиры: 0,86 г углеводы: 15,90 г моносахариды : 9,36 г
микроэлементы
кальций : 62 мг железо : 0,86 мг магний : 20 мг фосфор : 19 мг
калий : 186 мг медь : 0,095 мг натрий : 10 мг цинк : 0,17 мг
витамины
витамин C : 43,9 мг витамин B1 : 0,037 мг витамин B2 : 0,090 мг витамин B3 : 0,429 мг
витамин B5 : 0,208 мг витамин B6 : 0,036 мг витамин B9 : 0 мг витамин B12 : 0,00 мг
витамин A : 290 ME ретинол : 0 мкг витамин E : 0,15 мкг витамин K : 0,0 мкг
жирные кислоты
насыщенные : 0,103 г ненасыщенные : 0,154 г полиненасыщенные : 0,171 г холестерол : 0 мг

Виды

В настоящее время выделяется шесть видов кумквата:

  • Гонконгский Кумкват (Fortunella hindsii)
  • Малайский Кумкват (Fortunella polyandra)
  • Маруми Кумкват (Fortunella japonica)
  • Мейва Кумкват (Fortunella crassifolia)
  • Нагами Кумкват (Fortunella margarita)
    • Нордманн Нагами — разновидность Нагами Кумкват
    • Пестролистный кумкват — разновидность Нагами Кумкват
  • Фукуши Кумкват (Fortunella obovata)

Также известны гибриды:

  • Ичангкват (Citrus ichangensis x Fortunella sp.) — лимон ичанский и кумкват
  • Каламондин (Citrus reticulata x Fortunella margarita) — мандарин и нагами кумкват
  • Кумандарин (Citrus reticulata x Fortunella sp.) — мандарин и кумкват
  • Лаймкват (Citrus aurantiifolia x Fortunella sp.) — лайм и кумкват
  • Лемонкват (Citrus limon x Fortunella sp.) — лимон и кумкват
  • Оранжекват (Citrus unshiu x (F. japonica x F. margarita)) — мандарин уншиу и кумкват
  • Цитранжкват ((C. sinensis x P. trifoliata) x Fortunella sp.) — цитранж и кумкват
  • Цитрумкват (Poncirus trifoliata x Fortunella sp.) — трифолиата и кумкват
  • Kucle ((C. deliciosa x C. salicifolia) x Fortunella margarita) — клементин и нагами кумкват
  • Procimequat ((C. aurantiifolia x Fortunella sp.) x Fortunella hindsii) — лаймкват и гонконгский кумкват

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Кумкват" в других словарях:

  • кумкват —       цитрусовый фрукт, произрастающий в центральном Китае. В современном мире его культивируют во всех тихоокеанских регионах, в Австралии и даже в Америке. По форме К. напоминает маленький апельсин размером с перепелиное яйцо. У этого плода… …   Кулинарный словарь

  • кумкват — кинкан Словарь русских синонимов. кумкват сущ., кол во синонимов: 3 • кинкан (4) • растение …   Словарь синонимов

  • кумкват — kinkanas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Rūtinių (Rutaceae) šeimos citrusinių pošeimio augalų gentis (Fortunella). atitikmenys: lot. Fortunella angl. kumquat vok. Kumquat rus. кинкан; кумкват; фортунелла lenk. fortunella; kumkwat …   Dekoratyvinių augalų vardynas

  • кумкват — кумкв ат, а (фрукт) …   Русский орфографический словарь

  • кумкват — биол. цитрусовый фрукт Мелкие, с крайнюю фалангу большого пальца руки взрослого мужчины, желтые или оранжевые плоды, похожие по форме на уменьшенные лимоны …   Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

  • кумкват — у, ч. Те саме, що кінкан …   Український тлумачний словник

  • кумкват круглый — japoninis kinkanas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Rūtinių šeimos augalas (Fortunella japonica), kilęs iš pietų Kinijos, auginamas paatogrąžiuose; veda valgomus vaisius. atitikmenys: lot. Citrus japonica; Fortunella japonica angl. marumi… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • кумкват японский — japoninis kinkanas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Rūtinių šeimos augalas (Fortunella japonica), kilęs iš pietų Kinijos, auginamas paatogrąžiuose; veda valgomus vaisius. atitikmenys: lot. Citrus japonica; Fortunella japonica angl. marumi… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • кумкват овальный — apvalusis kinkanas statusas T sritis vardynas atitikmenys: lot. Fortunella margarita angl. nagami kinkan; oval kumquat vok. Nagami Kumquat; Ovaler Kumquat rus. кинкан маргарита; кинкан нагами; кинкан овальный; кумкват овальный lenk. fortunella… …   Dekoratyvinių augalų vardynas

  • FORTUNELLA JAPONICA (THUNB.). SWINGLE - КИНКАН ЯПОНСКИЙ, КУМКВАТ КРУГЛЫЙ, МАРУМИ — см. 517. Дерево. F. japonica (Thunb.). Swingle Кинкан японский, К. круглый, Маруми J. of Wash. Acad. Sci. V (1915) 171. Лусс (1935) 17. Зарецкий (1936) 42. Дер. и куст. IV (1958) 246, рис. Жуковский (1964) 598. S y n. Limonellus madurensis… …   Справочник растений

Книги

Другие книги по запросу «Кумкват» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.