Венская кофейня

Культура кофеен: ежедневная газета

Венская кофейня (нем. Wiener Kaffeehaus) — типичное предприятие общественного питания в Вене, до сих пор играющее значительную роль в культуре и традициях австрийской столицы. Писатель Петер Альтенберг охарактеризовал кофейню как «не дома, но и не на свежем воздухе».

В октябре 2011 года ЮНЕСКО включила кофейные традиции Вены в список нематериальных культурных наследий.^[1]

Своеобразие

Отличительной чертой венской кофейни является то, что гость не только заказывает кофе, но и часами сидит за столиком, читая предлагающиеся газеты. Это стало основой возникновения «литературы кофеен».

Известные венские кофейни

Знаменитая венская кофейня кафе «Централь» во дворце Ферстеля

В Вене насчитывается более 1100 кафе различных видов, почти 1000 эспрессо-баров и 200 кафе-кондитерских. Самыми известными кофейнями, расположенными в центре, являются:

• Брёнерхоф, Штальбурггассе 2 — любимое кафе Томаса Бернхарда в Вене;
• кафе «Централь», дворец Ферстеля, вход с улицы Херренгассе 14 (угол Штраухгассе) — любимое кафе, а иногда даже постоянный адрес австрийского писателя Петера Альтенберга;
• кафе «Беллария», Белларияштрасе 6 — кафе в молодёжном стиле 1870 года;
• кондитерская «Демель», Кольмаркт 14 — некогда поставщик императорского двора;
• кафе «Гавелка» (Доротеергассе, 6);
• кафе Диглас», Вольцайле 10.

См. также

• Шанигартен

Ссылки

• На Викискладе есть медиафайлы по теме Венские кофейни
• Литературные кафе — прогулка по Вене рубежа столетий (нем.)
• Сайт венских кофеен  (нем.)
• Австрийский союз производителей кофе и чая  (нем.)
• Венский подкаст, посвящённый 275-летию венских кофеен  (нем.)

Примечания

1. ↑ Венская кофейная культура включена в список нематериальных культурных наследий ЮНЕСКО (Контрабанда, 14 октября 2011 года)