Пекарня

Пекарня
Торговое помещение пекарни, Фарерские острова

Пекарня (также устар. калачная) — небольшое немеханизированное предприятие по выпечке и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий[1], как правило, также реализующее их на месте. Типичный ассортимент пекарен составляют различные хлеб, торты, пирожные и пироги[2].

Некоторые пекарни также сочетают в себе функции кафе. В них имеются оборудованные для организации общественного питания залы, а ассортимент, помимо собственно хлебобулочных и кондитерских изделий, также включает чай или кофе для клиентов, желающих употребить их продукцию прямо в помещении.

Примечания

  1. ↑ Лингвистический сборник. — Петрозаводск: Петрозаводский государственный университет, 1967. — Т. 14, Выпуск 7. — С. 44.
  2. ↑ Yogambal Ashokkumar. Theory Of Bakery And Confectionary. — PHI Learning Pvt. Ltd.. — ISBN 812033954-1, ISBN 978-812033954-5

Литература

Логотип Викисловаря
В Викисловаре есть статья «пекарня»
  • Hermann Eiselen: Die Neuzeit der Bäckerei. Ein Streifzug durch ihre Geschichte von 1860 bis 2005. BackMedia Verlagsgesellschaft, Bochum 2006, ISBN 3-9808146-2-9.


Еда и напитки

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую
Синонимы:
, , , , , ,


Полезное


Смотреть что такое "Пекарня" в других словарях:

  • пекарня — калашня, хлебозавод Словарь русских синонимов. пекарня калашня (устар.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • пекарня —     ПЕКАРНЯ, хлебозавод, хлебопекарня, устар. калашня     ХЛЕБОБУЛОЧНЫЙ, хлебопекарный …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • ПЕКАРНЯ — ПЕКАРНЯ, пекарни, род. мн. пекарен, жен. Заведение для выпечки хлеба. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ПЕКАРНЯ — ПЕКАРНЯ, и, род. мн. рен, жен. Предприятие по выпечке хлебных изделий. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • пекарня — пекарня, род. мн. пекарен (не рекомендуется пекарней) …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • ПЕКАРНЯ —     Если вам приснилось, будто вы стали хозяйкой мини пекарни типа «дока хлеб/дока пицца», – это означает, что наяву переживете множество разных событий в своей жизни, стремясь к тому, чтобы утвердить в ней свое положение. Если во сне ваша… …   Сонник Мельникова

  • ПЕКАРНЯ — Красная пекарня. Жарг. крим. Прокуратура. Хом. 1, 470 …   Большой словарь русских поговорок

  • пекарня — ПЕКАРНЯ1, и, мн род. рен, дат. рням, ж Предприятие, как правило, небольшое для выпечки изделий из теста. Тетя Паша поставила на стол хлеб местной выпечки – его привозили из Инче, где была пекарня… (Триф.). ПЕКАРНЯ2, и, мн род. рен, дат. рням, ж… …   Толковый словарь русских существительных

  • пекарня — [6/0] место, где полупромышленно изготовляют наркотики. У Димы на хазе целая пекарня. Жаргон наркоманов …   Cловарь современной лексики, жаргона и сленга

  • Пекарня — ж. Предприятие по выпечке хлебных изделий. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»