Лук круглый

Лук круглый
Соцветие
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Однодольные[2] Порядок:  Спаржецветные Семейство:  Амариллисовые Подсемейство:  Луковые Триба:  Луковые (Allieae Dumort., 1827) Род:  Лук Вид:  Лук круглый
Международное научное название
Allium rotundum L.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   508581 EOL   1084896 GRIN   t:2363 IPNI   528750 TPL   ???

Лук кру́глый (лат. Állium rotúndum) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).

Химический состав изучен недостаточно. Известно, что растение содержит эфирное масло и аскорбиновую кислоту.

Листья используют в пищу как пряно-ароматическую добавку.

Распространение и экология

Произрастает в Северной Африке, Западной Азии и почти по всей Европе. На территории России встречается в европейской части и на Северном Кавказе.^[3]

Растёт на лугах, в луговых степях, по оврагам, часто как сорное на полях и залежах.

Ботаническое описание

Луковица яйцевидная, почти шаровидная, диаметром 0,75—2 см; наружные оболочки бурые или чёрно-бурые, кожистые, раскалывающиеся, в верхней части расщеплённые на волокна; оболочки замещающей луковицы чёрно-бурые. Луковички многочисленные, мелкие, бурые, почти гладкие. Стебли одиночные, высотой 20—70 см, на треть одетый гладкими влагалищами листьев.

Листья в числе трёх—пяти, шириной 2—5 (до 7) мм, не дудчатые, линейные, желобчатые, по краю шероховатые или гладкие, значительно короче стебля, рано увядающие.

Чехол рано опадающий, немного длиннее зонтика. Зонтик коробочконосный, шаровидный, реже полушаровидный; густой, чаще сжатый или почти головчатый. Цветоножки неравные, наружные равны околоцветнику, реже в два раза длиннее его, внутренние в два—пять раз длиннее околоцветника, при основании с прицветниками. Листочки широко-колокольчатого околоцветника почти равные, шероховатые, длиной 4—5 мм, наружные тёмно-пурпурные, с более тёмной жилкой, килеватые, по килю более-менее зазубренные, продолговатые, тупые или туповатые, внутренние более светлые, чаще почти белые, с пурпурной жилкой, эллиптические, очень тупые. Нити тычинок на четверть короче листочков околоцветника, при основании между собой и с околоцветником сросшиеся, при основании ресничатые, наружные треугольно-шиловидные, внутренние трёхраздельные. Столбик не выдается из околоцветника.

Плод — коробочка, округлая, около 4 мм длиной.

Цветение в середине лета.

Классификация

Таксономия

Вид Лук круглый входит в род Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae) порядка Спаржецветные (Asparagales).

ещё 24 семейства (согласно Системе APG II)

ещё более 870 видов

порядок Спаржецветные

род Лук

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Луковые

вид Лук круглый

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

ещё около 300 родов

В ряде источников считается синонимом вида Лук причесночный (Allium scorodoprasum)^[4].

Подвиды

В рамках вида выделяют три подвида^[5]:

• Allium rotundum subsp. jajlae (Vved.) B.Mathew

• [syn. Allium jajlae Vved. — Лук яйлинский]

• Allium rotundum subsp. rotundum

• [syn. Allium cilicium Boiss.]

• Allium rotundum subsp. waldsteinii (G.Don) K.Richt.

• [syn. Allium waldsteinii G.Don — Лук Вальдштейна]

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
3. ↑ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
4. ↑ По данным сайта ITIS (см. карточку растения).
5. ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).

Литература

• Введенский А. И. Род 267. Лук — Allium L. // Флора СССР. В 30 т / Гл. ред. и ред. тома акад. В. Л. Комаров. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1935. — Т. IV. — С. 246—247. — 760 + XXX с. — 5175 экз.
• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
• Губанов И. А. и др. 336. Allium rotundum L. — Лук круглый // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2002. — Т. 1. Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 446. — ISBN 8-87317-091-6