Киссатэн

Киссатэн, Токио.

Киссатэн (яп. 喫茶店 kissaten^?) — кофейня в Японии. Первоначально киссатэн возникли в качестве заведений, где посетителям предлагали разные виды безалкогольных напитков (кофе или чай), пирожные, фрукты и закуски. Внутри мог быть установлен бильярд, имелись книги, журналы.^[1]

В середине XX века произошло резкое увеличение числа подобных кафе. Каждое из них хотело иметь свою отличительную черту — так возникли музыкальные кафе, кафе с танцполом, манга-кафе и другие.^[1] Постепенно киссатэн превратились, прежде всего, в место, где можно выпить кофе. Там также подают сэндвичи, спагетти, рис, вареные яйца или яичницу по утрам. Студенты и деловые люди («саларимены») часто завтракают в киссатэн, однако, они постепен­но уступают место международ­ным сетям кофеен, например «Starbucks».^[2]

Примечания

1. ↑ ^{1 2}  (PDF) Никитина, Лидия. Культура современного японского питания: традиции и новации. Институт стран Азии и Африки (2008).(недоступная ссылка — история) Проверено 27 мая 2009.
2. ↑ Рестораны. JAPAN TOUR. Архивировано из первоисточника 9 июня 2012. Проверено 27 мая 2009.

См. также

• Манга-кафе