Шапочка сморчковая

Шапочка сморчковая
?
Шапочка сморчковая
Шапочка сморчковая
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Аскомицеты
Подотдел: Pezizomycotina
Класс: Pezizomycetes
Порядок: Пецицевые
Семейство: Сморчковые
Род: Шапочка
Вид: Шапочка сморчковая
Латинское название
Verpa bohemica (Krombh.) Schroet., 1893
NCBI 44609
Foodlogo3.svg

Ша́почка сморчко́вая (лат. Verpa bohemica) — гриб рода шапочек семейства сморчковых. Своё название гриб получил благодаря некоторому сходству с настоящими сморчками и свободно (как шапка) сидящей на ножке шляпке.
Научные синонимы:

  • Morchella bohemica Krombh. 1828 basionym
  • Ptychoverpa bohemica (Krombh.) Boud. 1907

Русские синонимы:

  • Колпачо́к
  • Сморчо́к не́жный
  • Ве́рпа че́шская

Содержание

Описание

Плодовые тела (апотеции) сморчковой шапочки крупные, мясистые, до 10 и более см высотой, обычно описываются как шляпконожечные.

Шляпка гриба в форме колпачка (колокольчатая, наперстковидная или коническая), небольшая — 1—5 см высотой и 1—4 см диаметром. В отличие от шляпок сморчков, нижний край шляпки свободный (шляпка прирастает к ножке только на самой верхушке); у молодых грибов он прижат к ножке, у старых — часто отогнут в сторону. Цвет шляпки также зависит от возраста гриба и места произрастания, меняясь от бурого, тёмно-коричневого (у молодых грибов) до желтовато-охристого и даже жёлтого (у зрелых грибов). Снаружи поверхность шляпки морщинистая, покрытая множеством мелких извилистых продольных складок, иногда ветвящихся; у старых грибов выглядит изрытой. Снизу шляпка гладкая, более светлая, со множеством беловатых прожилок, расположенных кружками.
Ножка длинная, цилиндрическая, гладкая, иногда слабобороздчатая, обычно изогнутая, нередко — чуть сплюснутая с боков, к основанию слегка расширяется, 6—11 (до 15) см длиной и 1,5—2 (до 3)[1] см толщиной. У молодых грибов ножка внутри цельная, заполненная ватообразной мякотью; у зрелых грибов — полая. Цвет ножки также меняется с возрастом: у молодых грибов она бело-желтоватая, у зрелых становится охряной. Поверхность ножки опушенная или слабочешуйчатая, покрыта мелким мучнистым налётом, расположенных тонкими поясками, который легко стирается от прикосновения.
Мякоть светлая (у шляпки более тёмная), очень ломкая и тонкая, восковидная, со специфическим запахом, похожим на запах сырости[2] и без особого вкуса.
В плодовых сумках всего по две аскоспоры. Споры крупные: 54—80 × 15—18 мкм, гладкие, удлиненно-эллипсоидные, без капель масла. Споровый порошок желтоватый.

Экология и распространение

Гриб распространён в умеренной зоне Северного полушария. Предпочитает подтопленные почвы, суглинистые и супесчаные; растёт в светлых лиственных и смешанных сырых незадернённых лесах, обязательно рядом с липами, осинами или берёзами. Чаще встречается в низинах; расселяется вдоль ручьёв, канав и ям с водой. При благоприятных условиях растёт очень большими семьями — до 50—80 экземпляров. На разных этапах жизненного цикла, вероятно, является микоризным и сапротрофным грибом[1].
Сморчковая шапочка не переносит низкой влажности и быстро засыхает на корню[2].
Сезон апрель — середина мая, наиболее обильно плодоносит в первой половине мая.

Сходные виды

Foodlogo3.svg
  • Шапочка коническая (Verpa conica) отличается более гладкой шляпкой, плодовые сумки её содержат по 8 спор
  • Шапочка многообразная (Verpa digitaliformis)
  • Сморчок полусвободный (Morchella semilibera) отличается от шапочек наполовину приросшей шляпкой.
  • Различные виды сморчков, у которых край шляпки всегда прирастает к ножке, шляпка скорее ячеистая, нежели морщинистая, и внутри плодовых тел грибов находится полость.

Все эти грибы условно-съедобны.

Пищевые качества

Гриб условно-съедобный, перед употреблением его необходимо отваривать в течение 15 минут (отвар сливается), либо высушить. В американских источниках, однако, гриб указан как несъедобный, вызывающий слабые отравления и аллергические реакции[1].

Примечания

  1. 1 2 3 Kuo, M. (2005, January). Verpa bohemica. Retrieved from the MushroomExpert.Com Web site: http://www.mushroomexpert.com/verpa_bohemica.html
  2. 1 2 «Грибы Ленинградской области». Сморчковая шапочка.

Литература

  • Мир растений : в 7 т. / Под ред. академика А. Л. Тахтаджяна. Т.2. Слизевики. Грибы — 2-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 1991. — 475 с. (Стр. 185).

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Поможем студентам написать доклад
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "Шапочка сморчковая" в других словарях:

  • шапочка сморчковая — сущ., кол во синонимов: 2 • гриб (377) • колпачок (14) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Шапочка (род грибов) — У этого термина существуют и другие значения, см. Шапочка. Шапочка Шапочка коническая Научная классификация …   Википедия

  • Сморчковая шапочка — (см. табл. XVIII) Появляется ранней весной, предпочитает светлые лиственные леса, особенно липу. Шляпка колокольчатая, до 6 см высотой и до 5 см шириной, с продольными узкими, волнистыми складками, бурая, охряно коричневая, снизу более светлая.… …   Энциклопедия грибника

  • Сморчковая шапочка, верпа чешская — Verpa bohemica (Krombh.) Schroet см. также Род верпа, шапочка Verpa Fr. Сморчковая шапочка, верпа чешская [36] У. bohemica (Krombh.) Schroet. Шляпка колокольчатая, 2 4,5 см высотой, 2 5 см шириной, с продольными узкими волнистыми складками,… …   Грибы России. Справочник

  • Сморчковая шапочка — …   Википедия

  • Род верпа, шапочка — Verpa Fr Апотеции крупные, до 10 см и более высотой, состоят из шляпки и ножки. Шляпка колокольчатая или шаровидноколокольчатая, со свободным нижним краем, с продольными складками или бороздками. Ножка цилиндрическая, гладкая, опушенная или… …   Грибы России. Справочник

  • Verpa bohemica — ? Шапочка сморчковая Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Аскомицеты Подотдел: Pezizomycotina Класс: Pezizomycetes Порядок: Пецицевые …   Википедия

  • Грибы — I обособленная группа одноклеточных (часто микроскопических) или многоклеточных, разнообразных по размерам и строению гетеротрофных организмов. Грибам присущи признаки как растений (неподвижность, неограниченный верхушечный рост, способность к… …   Медицинская энциклопедия

  • Verpa — ? Шапочки Шапочка коническая Научная классификация Царство: Грибы Отдел …   Википедия

  • Грибы — Бледная поганка. Бледная поганка. Грибы. В быту грибами называют плодовые тела, выступающие над поверхностью земли в виде шляпки на ножке, корочки, пленочки, порошкообразного налета (плесени) и т.д. Вместе с тем выступающая часть Г., его плодовое …   Первая медицинская помощь - популярная энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»