Ледник (помещение)


Ледник (помещение)
Древний ле́дник Якчал, построенный в Кермане, Иран в средневековье, для хранения льда и продуктов в летнее время.

Ле́дник[1] — помещение для складирования скоропортящихся пищевых продуктов, в котором охлаждение производится при помощи льда. В зависимости от конструкции, назначения и запасов льда различают:

  • ледники с долговременным запасом льда;
  • ледники с сезонным запасом льда;
  • ледники с кратковременным запасом льда; к ним относятся льдокарманные, воздуходувные и фригаторные холодильники.

Ледники бывают наземные и подземные, с верхним, центральным, боковым и нижним расположением льда[2].

Теплоизоляцию ледяного массива производят при помощи древесных опилок, торфа или других материалов. Понижение температуры до —15°С достигается использованием соли [3].

На железнодорожном транспорте применяют изотермические вагоны-ледники.

Примечания

Литература

См. также


Wikimedia Foundation. 2010.

Смотреть что такое "Ледник (помещение)" в других словарях:

  • Ледник (значения) — Ледник: Ледник  движущаяся естественная масса кристаллического льда (вверху  фирна), находящаяся на поверхности Земли в результате накопления и последующего преобразования твёрдых атмосферных осадков Шельфовый ледник Ледник… …   Википедия

  • Ледник — I л едник м. Погреб, шкаф или специальное помещение со льдом для хранения продуктов. II ледн ик м. Скопление льда атмосферного происхождения, движущееся по земной поверхности в горных или полярных областях. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф.… …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • Ледник — I л едник м. Погреб, шкаф или специальное помещение со льдом для хранения продуктов. II ледн ик м. Скопление льда атмосферного происхождения, движущееся по земной поверхности в горных или полярных областях. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф.… …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • ЛЕДНИК — ЛЕДНИК, а, муж. Погреб, набитый льдом, а также шкаф, специальное помещение со льдом для скоропортящихся продуктов. Спуститься в л. | прил. ледниковый, ая, ое. II. ЛЕДНИК, а, муж. 1. Плотная масса движущегося льда атмосферного происхождения (в… …   Толковый словарь Ожегова

  • ЛЕДНИК — ЛЕДНИК, а, муж. Погреб, набитый льдом, а также шкаф, специальное помещение со льдом для скоропортящихся продуктов. Спуститься в л. | прил. ледниковый, ая, ое. II. ЛЕДНИК, а, муж. 1. Плотная масса движущегося льда атмосферного происхождения (в… …   Толковый словарь Ожегова

  • Ледник — У этого термина существуют и другие значения, см. Ледник (значения). Ледник  масса льда преимущественно атмосферного происхождения, испытывающая вязкопластическое течение под действием силы тяжести и принявшая форму потока, системы потоков,… …   Википедия

  • ледник — I ле/дник а; м. Погреб со льдом или снегом; специальный шкаф, помещение со льдом для хранения скоропортящихся продуктов. Положить мясо в ледник. Вагон ле/дник. (вагон, оборудованный холодильной установкой) II ледни/к а/; м. см. тж. ледниковый …   Словарь многих выражений

  • ледник — 1) ледник а, м. Погреб со льдом или снегом, а также специальный шкаф, помещение со льдом для хранения скоропортящихся продуктов. 2) ледник а, м. Естественное скопление масс льда в горных или полярных областях; глетчер. Горный ледник. Долинный… …   Малый академический словарь

  • Ледник —         складское помещение, охлаждаемое естественным льдом, предназначенное для хранения скоропортящихся пищевых продуктов (мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, плодов, овощей и др.). Пример Л. простейшего типа приусадебный ледник погреб… …   Большая советская энциклопедия

  • Ледник холодное помещение* — При набивке Л. необходимо принимать во внимание неизбежные потери вследствие таяния льда в теплое время года. Величина этой потери зависит от устройства Л. Желудок, т. е. помещение для льда, лучше всего углубить в грунт, располагая его выше… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.