Млечник острый

Млечник острый
?
Млечник острый
Млечник острый
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Секция: Plinthogali
Вид: Млечник острый
Латинское название
Lactarius acris (Bolton) Gray 1821
NCBI 376687

Мле́чник о́стрый (лат. Lactarius acris) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.

Содержание

Морфология

  • Шляпка ∅ 3—7 см, сначала выпуклая, затем распростёртая, с бугристой поверхностью, часто с волнистыми краями, иногда эксцентрическая. Кожица буровато-серого цвета, сухая, бархатистая, в сырую погоду — слизистая.
  • Пластинки желтоватого цвета, частые, узкие, приросшие или слабо нисходящие по ножке, краснеющие при повреждении. Базидии 40-45×8-10 мкм. Цистиды веретеновидные, 35-65×2-6 мкм.
  • Споровый порошок охристого цвета. Споры 7,5-9,5×6,5-8 мкм, сетчато-хребтовидной орнаментации, хребетики до 2 мкм высотой.
  • Ножка 3—5 см в высоту, ∅ до 1,5 см, цилиндрическая, слабо суженная к основанию, иногда искривлённая, плотная, бархатистая, серовато-кремового цвета.
  • Мякоть белая, плотная, на срезе краснеет, жгуче-острая, без запаха.
  • Млечный сок обильный, густой, белого цвета, на воздухе приобретает ярко-коралловый цвет.

Изменчивость

Цвет шляпки варьируется от серовато-бурого с оливковым оттенком до желтоватого, иногда на шляпке можно заметить концентрические окружности, либо тёмные пятна.

Экология и распространение

Встречается в лиственных, широколиственных, реже в смешанных лесах с берёзой и лещиной. Небольшими группами на почве, среди травы. Евразия.

Сезон: июль — сентябрь.

Сходные виды

От прочих млечников отличается млечным соком, на воздухе приобретающим коралловый цвет.

Пищевые качества

Условно-съедобный гриб, используется солёным. Для удаления едкости необходимо длительное вымачивание или отваривание.

Синонимы

Латинские синонимы

  • Agaricus acris Bolton 1788 basionym
  • Agaricus lactifluus var. acris (Bolton) Pers. 1801
  • Lactifluus acris (Bolton) Roussel 1806
  • Galorrheus acris (Bolton) P. Kumm. 1871

Русские синонимы

  • Млечник едкий

Ссылки

Литература

  • Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 82.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Полезное


Смотреть что такое "Млечник острый" в других словарях:

  • Млечник (род грибов) — Млечник …   Википедия

  • Острый млечник — ? Млечник острый Млечник острый (фото Anton Poler) Научная классификация Царство: Грибы Отдел …   Википедия

  • Млечник (гриб) — ? Млечник [[Изображение:|120px]] Рыжик еловый [[Изображение:|120px]] Серушка Груздь чёрный …   Википедия

  • Млечник (род) — ? Млечник [[Изображение:|120px]] Рыжик еловый [[Изображение:|120px]] Серушка Груздь чёрный …   Википедия

  • Млечник жгуче-млечный — ? Млечник жгуче млечный …   Википедия

  • Млечник жгучий — ? Млечник жгуче млечный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты …   Википедия

  • Млечник садовый — ? Млечник жгуче млечный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты …   Википедия

  • Млечник смолисто-чёрный — ? Млечник смолисто чёрный …   Википедия

  • Млечник бледно-жёлтый — ? Млечник бледный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Rus …   Википедия

  • Млечник тусклый — ? Млечник бледный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Rus …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»