Острый млечник

Острый млечник
?
Млечник острый
Млечник острый
Млечник острый (фото Anton Poler)
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Agaricomycetidae
Порядок: Russulales
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Вид: Млечник острый
Латинское название
Lactarius acris (Bolton) Gray 1821


[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика
на Викивидах]

uselang=ru}}
[{{fullurl:commons:Special:Search/{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Поиск изображений
на Викискладе]

NCBI 376687

Мле́чник о́стрый (лат. Lactarius acris) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).
Научные синонимы[1]:

  • Agaricus acris Bolton 1788 basionym
  • Agaricus lactifluus var. acris (Bolton) Pers. 1801
  • Lactifluus acris (Bolton) Roussel 1806
  • Galorrheus acris (Bolton) P. Kumm. 1871

Содержание

Описание

Шляпка ∅ 3—7 см, сначала выпуклая, затем распростёртая, с бугристой поверхностью, часто с волнистыми краями, иногда эксцентричная. Кожица коричневато-серого цвета, сухая, матовая.

Мякоть белая, плотная, слабопахнущая, на срезе розовеет, затем рыжеет и краснеет. Млечный сок обильный, густой, очень едкий, белого цвета, на воздухе краснеет.

Пластинки желтоватого цвета, частые, толстые, приросшие или слабо нисходящие по ножке, краснеющие при повреждении.

Ножка 3—5 см в высоту, ∅ 1—1,5 см, цилиндрическая, слабо суженная к основанию, плотная, сероватого цвета, иногда с красноватыми или рыжими пятнами.

Споровый порошок охристого цвета.

Изменчивость

Цвет шляпки варьируется от серовато-бурого до коричневого, иногда на шляпке можно заметить концентрические окружности, либо тёмные пятна.

Экология и распространение

Редкий вид. Встречается в лиственных, широколиственных, реже в смешанных лесах с берёзой, лещиной, небольшими группами на почве, среди травы.

Сезон июль — сентябрь.

Сходные виды

  • Млечник жгуче-млечный (Lactarius pyrogalus), от которого отличается краснеющим на воздухе млечным соком и мякотью, более светлой ножкой

Пищевые качества

Условно-съедобный гриб, используется солёным. Для удаления едкости необходимо вымачивание или отваривание.

Ссылки

Примечания


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Острый млечник" в других словарях:

  • Млечник острый — ? Млечник острый …   Википедия

  • Млечник (род грибов) — Млечник …   Википедия

  • Млечник (гриб) — ? Млечник [[Изображение:|120px]] Рыжик еловый [[Изображение:|120px]] Серушка Груздь чёрный …   Википедия

  • Млечник (род) — ? Млечник [[Изображение:|120px]] Рыжик еловый [[Изображение:|120px]] Серушка Груздь чёрный …   Википедия

  • Млечник жгуче-млечный — ? Млечник жгуче млечный …   Википедия

  • Млечник жгучий — ? Млечник жгуче млечный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты …   Википедия

  • Млечник садовый — ? Млечник жгуче млечный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты …   Википедия

  • Млечник смолисто-чёрный — ? Млечник смолисто чёрный …   Википедия

  • Млечник бледно-жёлтый — ? Млечник бледный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Rus …   Википедия

  • Млечник тусклый — ? Млечник бледный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Rus …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»