Хот-дог

Хот-дог
Хот-доги с разными добавками
HotDog.jpg
Long hot dog in bun.jpg

Хот-дог (англ. hot dog — букв. «горячая собака») — сандвич с сосиской или колбаской. Обычно содержит соус, чаще всего кетчуп и/или горчицу. Также может содержать свежие, маринованные или жареные овощи, зелень, сыр, бекон.

Хот-дог обычно едят без использования столовых приборов и посуды. Существует масса разновидностей этого блюда.

Содержание

История

Один франкфуртский мясник изготавливал колбаски под названием «колбаска Dachshund» — Dachshund в переводе с немецкого значит «такса». Немецкий эмигрант привёз в США эту колбаску. И в 1871 году начал продавать колбаску, обёрнутую ломтиками хлеба. Ему удалось продать за год 3684 «колбаски dachshund». Блюдо стало очень популярным.

А в 1901 году иллюстратор Дарган заметил, что один продавец сосисок вместо обычных ломтиков хлеба начал использовать булки, в которые аккуратно укладывал сосиску. Дарган решил проиллюстрировать этот случай. Но он не был уверен в правильности написания «Dachshund» и просто назвал продукт — «хот-дог».

Традиция укладывания мяса между ломтиками хлеба происходит из древних времён. Сосиска была упомянута ещё в «Одиссее» Гомера.

В 1987 году во Франкфурте, в Германии, отпраздновали 500-летие хот-дога. Хотя австрийцы оспаривают это и считают, что их венские сосиски являются доказательством происхождения хот-дога.

Интересные сведения

  • 18 июля отмечается неофициальный праздник США — День хот-дога. 18 июля 1957 года этот праздник был официально установлен Торговой палатой США[1]. В 1994 году, был создан Национальный совет хот-дога и сосисок, занимающийся изучением качества продукта, его дегустацией и рекламой.
  • В Нью-Йорке нет ни одного заведения, где можно было бы съесть «хот-дог», сидя за столиком. По традиции, сосиску в булке надо есть стоя. Есть только одно место в Нью-Йорке, где сосиски едят сидя – это бейсбольный стадион, где «хот-доги» – это главная, если не единственная еда.
  • Объём сосисочного рынка США оценивается в 1,7 млрд долларов США. Среднестатистический американец съедает в год более 60 хот-догов.

См. также

Примечания

  1. День хот-дога: откуда ноги растут у «горячей собаки»  (рус.). РИА НОВОСТИ (18.07.2008). Архивировано из первоисточника 20 февраля 2012. Проверено 7 октября 2008.

Wikimedia Foundation. 2010.

Нужно сделать НИР?
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "Хот-дог" в других словарях:

  • хот-дог —      Как и гамбургер еще одна традиционная американская уличная еда сосиска, проложенная между двумя половинками булочки или запеченная в тесте.       Хот дог с сыром. Положить сосиску в соусницу, залить водой, довести до кипения на большом огне …   Кулинарный словарь

  • хот-дог — хот дога; м. [англ. hotdog]. Булочка с вложенной в неё сосиской и приправой …   Энциклопедический словарь

  • ХОТ-ДОГ — [англ. hot dog < hot горячий + dog собака; предполагается, что первые производители продукта считали, что сосиски похожи на таксу, и называли их «горячая собака такса»] горячая сосиска (сарделька), подаваемая в разрезанной булке с соусом и… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • хот-дог — сущ., кол во синонимов: 5 • давчик (3) • перекусон (2) • собака (445) • …   Словарь синонимов

  • хот-дог — ХОТ ДОГ, а, м Кушанье, представляющее собой жареную горячую сосиску или сардельку, подаваемую обычно в разрезанной булке с каким л. соусом или горчицей. Хот доги остыли. Студенты часто покупают хот доги в буфете …   Толковый словарь русских существительных

  • хот-дог — хот до/г, хот до/га …   Слитно. Раздельно. Через дефис.

  • хот-дог — м. Булочка со вложенной в её надрез горячей обжаренной сосиской или сарделькой вместе с соусом и горчицей. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • хот-дог — хот д ог, а и нескл., муж …   Русский орфографический словарь

  • хот-дог — хот до/га; м. (англ. hotdog) Булочка с вложенной в неё сосиской и приправой …   Словарь многих выражений

  • хот-дог — (2 м), Р. хот до/га …   Орфографический словарь русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»