- Баварский голубой сыр
-
Баварский голубой сыр Bavaria Blu Страна происхождения Город, регион Молоко Баварский голубой сыр (Bavaria Blu) — немецкий коровий сыр с плесенью. Относится к голубым сырам
Производство
Баварский голубой сыр производится из пастеризованного коровьего молока обогащенного сливками. Выпускается в виде небольших плоских цилиндров, покрытых снаружи нежной белой плесневой корочкой. Внутри сыр имеет сливочный оттенок с пятнами плесени синего цвета. Благодаря высокому содержанию молочного жира сыр обладает мягким кисловатым вкусом и легко намазывается. Этот сыр часто сервируют со свежими фруктами и крекерами или французским хлебом.
Ссылки
Категории:- Сыры по алфавиту
- Немецкие сыры
- Сыры из коровьего молока
- Голубые сыры
Wikimedia Foundation. 2010.