Подберезовик обыкновенный
- Подберезовик обыкновенный
-
|
?
Подберёзовик обыкновенный |
Подберёзовик обыкновенный
|
| Научная классификация |
|
|
| Латинское название |
| Leccinum scabrum |
|
|
Подберёзовик обыкнове́нный (лат. Leccinum scabrum), народные названия: подберёзовик, берёзовик, черноголовик — вид губчатых шляпочных грибов рода Лекцинум, или Обабок (лат. Leccinum) семейства Болетовых.
Разновидности
Имеет несколько разновидностей, выделяемых в некоторых классификациях в отдельные виды:
Описание
Шляпка различной окраски — от белой до тёмно-серой и почти чёрной, снизу сначала (у молодого гриба) белая, у более старого — серовато-буроватая. В сырых местах чаще встречаются подберёзовик болотный, с белой или беловатой поверхностью шляпки.
Ножка книзу слегка утолщённая, белая, с продольными белыми или тёмными чешуйками.
Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. В болотистой местности встречается подберёзовик розовеющий, с розовеющей на изломе мякотью.
Распространение
Часто встречается в лесах с берёзами, берёзовых рощах, за что получил свое название. Появляется в первой половине лета и встречается до осени.
Подберёзовики также встречаются в тундре и лесотундре и рядом с карликовыми берёзами. В таком соседстве, подберёзовики иногда в шутку называют «надберёзовиками» (потому что они выше карликовых берез).
Употребление
Съедобен, используют в пищу жареным, варёным и маринованым, сушат для заготовки впрок.
Литература
- Грибы СССР — М.: Мысль, 1980.
Wikimedia Foundation.
2010.
Полезное
Смотреть что такое "Подберезовик обыкновенный" в других словарях:
Подберезовик обыкновенный — (см. табл. III) Растет с июня до сентября в смешанных лесах, преимущественно под березами, образуя с ними микоризу (грибокорень). Шляпка до 20 см, полушаровидная, позднее подушковидная, гладкая, разнообразной окраски: серая, серо коричневая,… … Энциклопедия грибника
Подберезовик белый или болотный — (см. табл. III) Растет с июля до сентября, предпочитает сырые, заболоченные места в лесах под березами. Шляпка до 7 см, грязно белая или зеленовато бурая. Мякоть рыхлая, водянистая, слегка зеленоватая, окраски не изменяет. Ножка тонкая, длинная,… … Энциклопедия грибника
Подберезовик розовеющий — (см. табл. III) Встречается в августе сентябре в сырых березовых лесах. Шляпка от 4 до 15 см, волнистая, неровно окрашенная, от темно до серовато коричневой. Мякоть белая, на разрезе розовеющая. Гименофор белый, со временем серо бурый. Ножка до… … Энциклопедия грибника
Подберезовик черный — (см. табл. III) Встречается в августе сентябре в сырых березовых и смешанных лесах. Шляпка от 5 до 9 см, темно бурая или черная. Мякоть белая, на разрезе розовеющая. Гименофор с крупными порами трубочек. Ножка короткая, светлая, с черными мелкими … Энциклопедия грибника
Подберезовик (березовик) обыкновенный, обабок — Leccinum scabrum (Fr.) S.F.Gray см. также Род лекцинум, обабок Leccinum S.F.Gray Подберезовик (березовик) обыкновенный, обабок [114] L. scabrum (Fr.) S.F.GrayШляпка 3 15 см (до 20 см) в диаметре, полушаровидная, затем подушковидная, гладкая,… … Грибы России. Справочник
Подберезовик (березовик) болотный, белый — Leccinum scabrum f. chioneum (Fr.) Skirgiello [L. holopus (Rostk.) Watling] см. также Род лекцинум, обабок Leccinum S.F.Gray Подберезовик (березовик) болотный, белый [115] L. scabrum f. chioneum (Fr.) Skirgiello [L. holopus (Rostk.) Watling]… … Грибы России. Справочник
Обыкновенный подберезовик — ? Подберёзовик обыкновенный Подберёзовик обыкновенный Научная классификация Царство: Грибы … Википедия
Подберезовик — ? Подберёзовик обыкновенный Подберёзовик обыкновенный Научная классификация Царство: Грибы … Википедия
Подберезовик серый — ? Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс … Википедия
Подберезовик болотный — ? Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты … Википедия
