Подберезовик

Подберезовик
?
Подберёзовик обыкновенный
Подберёзовик обыкновенный
Подберёзовик обыкновенный
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Basidiomycota
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Agaricomycetidae
Порядок: Boletales
Семейство: Болетовые
Род: Лекцинум
Вид: Подберёзовик обыкновенный
Латинское название
Leccinum scabrum


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

Подберёзовик обыкнове́нный (лат. Leccinum scabrum), народные названия: подберёзовик, берёзовик, черноголовик — вид губчатых шляпочных грибов рода Лекцинум, или Обабок (лат. Leccinum) семейства Болетовых.

Содержание

Разновидности

Имеет несколько разновидностей, выделяемых в некоторых классификациях в отдельные виды:

Описание

Шляпка различной окраски — от белой до тёмно-серой и почти чёрной, снизу сначала (у молодого гриба) белая, у более старого — серовато-буроватая. В сырых местах чаще встречаются подберёзовик болотный, с белой или беловатой поверхностью шляпки.
Ножка книзу слегка утолщённая, белая, с продольными белыми или тёмными чешуйками.
Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. В болотистой местности встречается подберёзовик розовеющий, с розовеющей на изломе мякотью.

Распространение

Часто встречается в лесах с берёзами, берёзовых рощах, за что получил свое название. Появляется в первой половине лета и встречается до осени.
Подберёзовики также встречаются в тундре и лесотундре и рядом с карликовыми берёзами. В таком соседстве, подберёзовики иногда в шутку называют «надберёзовиками» (потому что они выше карликовых берез).

Употребление

Съедобен, используют в пищу жареным, варёным и маринованым, сушат для заготовки впрок.

Литература

  • Грибы СССР — М.: Мысль, 1980.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?
Синонимы:
, , , ,


Полезное


Смотреть что такое "Подберезовик" в других словарях:

  • подберезовик — березовик Словарь русских синонимов. подберезовик сущ., кол во синонимов: 6 • березовик (7) • гриб …   Словарь синонимов

  • ПОДБЕРЕЗОВИК — трубчатый гриб порядка агариковых. Шляпка от белой до почти черной, снизу губчатая, серовато бурая. Ножка тонкая, шероховатая. Главным образом в березовых лесах. Съедобен …   Большой Энциклопедический словарь

  • Подберезовик обыкновенный — (см. табл. III) Растет с июня до сентября в смешанных лесах, преимущественно под березами, образуя с ними микоризу (грибокорень). Шляпка до 20 см, полушаровидная, позднее подушковидная, гладкая, разнообразной окраски: серая, серо коричневая,… …   Энциклопедия грибника

  • Подберезовик белый или болотный — (см. табл. III) Растет с июля до сентября, предпочитает сырые, заболоченные места в лесах под березами. Шляпка до 7 см, грязно белая или зеленовато бурая. Мякоть рыхлая, водянистая, слегка зеленоватая, окраски не изменяет. Ножка тонкая, длинная,… …   Энциклопедия грибника

  • Подберезовик розовеющий — (см. табл. III) Встречается в августе сентябре в сырых березовых лесах. Шляпка от 4 до 15 см, волнистая, неровно окрашенная, от темно до серовато коричневой. Мякоть белая, на разрезе розовеющая. Гименофор белый, со временем серо бурый. Ножка до… …   Энциклопедия грибника

  • Подберезовик черный — (см. табл. III) Встречается в августе сентябре в сырых березовых и смешанных лесах. Шляпка от 5 до 9 см, темно бурая или черная. Мякоть белая, на разрезе розовеющая. Гименофор с крупными порами трубочек. Ножка короткая, светлая, с черными мелкими …   Энциклопедия грибника

  • Подберезовик (березовик) обыкновенный, обабок — Leccinum scabrum (Fr.) S.F.Gray см. также Род лекцинум, обабок Leccinum S.F.Gray Подберезовик (березовик) обыкновенный, обабок [114] L. scabrum (Fr.) S.F.GrayШляпка 3 15 см (до 20 см) в диаметре, полушаровидная, затем подушковидная, гладкая,… …   Грибы России. Справочник

  • Подберезовик (березовик) болотный, белый — Leccinum scabrum f. chioneum (Fr.) Skirgiello [L. holopus (Rostk.) Watling] см. также Род лекцинум, обабок Leccinum S.F.Gray Подберезовик (березовик) болотный, белый [115] L. scabrum f. chioneum (Fr.) Skirgiello [L. holopus (Rostk.) Watling]… …   Грибы России. Справочник

  • Подберезовик (березовик) черный — Leccinum scabrum f. melaneum (Smotl.) Skirgiello [L. melaneum (Smotl.) Pilat et Dermek] см. также Род лекцинум, обабок Leccinum S.F.Gray Подберезовик (березовик) черный L. scabrum f. melaneum (Smotl.) Skirgiello [L. melaneum (Smotl.) Pilat et… …   Грибы России. Справочник

  • Подберезовик (березовик) розовеющий, окисляющийся — Leccinum scabrum f. oxydabile (Sing.) Skirgiello [L. oxydabile (Sing.) Sing.] см. также Род лекцинум, обабок Leccinum S.F.Gray Подберезовик (березовик) розовеющий, окисляющийся [116] L. scabrum f. oxydabile (Sing.) Skirgiello [L. oxydabile… …   Грибы России. Справочник

  • подберезовик серый — сущ., кол во синонимов: 3 • грабовик (5) • гриб (377) • гриб съедобный (45) …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»