- Подберезовик серый
-
Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Boletales Семейство: Болетовые Род: Лекцинум Вид: Грабовик Латинское название Leccinum carpini (R. Schulz) M.M. Moser ex D.A. Reid 1965 NCBI 121047 
Гра́бовик (лат. Leccinum carpini) — гриб рода Обабок (Leccinum) из семейства Болетовые (Boletaceae).
Научные синонимы:- Boletus scaber var. carpini R. Schulz 1924 basionym
- Boletus carpini (R. Schulz) A. Pearson 1947
- Leccinum griseum (Quél.) Singer 1966
- Gyroporus griseus Quél. 1902
- Boletus griseus (Quél.) Sacc. & D. Sacc. 1905
Русские синонимы:
- Подберёзовик серый
Содержание
Описание
По признакам плодовых тел похож на подберёзовик обыкновенный (Leccinum scabrum).
Шляпка диаметром 7—14 см, у молодых грибов полушаровидная, с подогнутыми краями, затем становится подушковидной. Поверхность неровная или слегка морщинистая, бархатистая. Кожица сухая, матовая, в сырую погоду блестящая оливково-бурая или различных коричнево-серых оттенков. У старых грибов кожица может съёживаться, обнажая мякоть и трубочки по краю шляпки.
Мякоть белая, мягкая, в ножке волокнистая, у старых грибов жестковатая, на срезе окрашивается в розовато-фиолетовый цвет, затем в серый, до почти чёрного.
Трубчатый слой свободный, выемчатый возле ножки, толщиной 2,5—3 см. Трубочки узкие, мягкие, слегка водянистые. Поры очень мелкие, угловато-округлые, поверхность беловатая или песочно-серая.
Ножка высотой 5—13 см и толшиной до 4 см, цилиндрическая или с булавовидным утолщением в нижней половине. Окраска в верхней части оливково-серая, ниже буроватая, поверхность с чешуйками, которые с возрастом меняют цвет от беловатого до светло-жёлтого, а затем тёмно-бурого.
Споровый порошок бурый, споры 10—20×5—7 мкм, веретеновидные.
Изменчивость
Цвет шляпки может быть коричнево-серым, пепельным, охристым, иногда очень светлый, беловатый.
Экология и распространение
Образует микоризу с грабом, реже с другими лиственными деревьями — берёзой, лещиной, тополем. Встречается в лиственных лесах, преимущественно грабовых. В России известен на Кавказе.
Сезон июнь — октябрь.
Сходные виды
Съедобные:
- Другие подберёзовики
- Желчный гриб (Tylopilus felleus)
Употребление
Съедобный гриб, используется так же, как подберёзовик обыкновенный. Считается менее ценным из-за неплотной мякоти шляпки, непригодной для хранения.
Литература
- Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 220. — ISBN 5-17-009961-4
- Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 228. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7
- Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю.Г. Хацкевич. — Минск: «Харвест», 2002. — С. 126. — 7 000 экз. — ISBN 985-13-0913-3
Ссылки
Wikimedia Foundation. 2010.
