(разбавить)
61Корнеплоды — Петрушка (Petroselinum crispum; Petroseiinum sativum Hoffm.). Двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Распространена как огородная культура на всей территории России. Имеет две разновидности: корневая петрушка… …
62Глава 7. ЭКСТРАКТЫ, КОНЦЕНТРАТЫ И ИСКУССТВЕННЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ ПРЯНОСТЕЙ — Пряности издавна считались одним из самых удобных и портативных торговых грузов. При малом объеме и незначительном весе они содержат значительные количества доз, обладающих к тому же высокой ценностью на единицу веса. Вот почему вопрос об …
63Приправы австрийской кухни — Среди европейских кухонь старая австрийская кухня, сложившаяся в конце XVIII начале XIX века в особое направление кулинарного искусства, занимает в отношении приправ видное, особое положение. Приправы австрийской кухни появились в… …
64Скордоля (орехи с чесноком) — Состав. 20 грецких орехов 100 г белого хлеба 0,5 стакана подсолнечного масла 1 ч. ложка уксуса или сок 0,5 лимона 0,5 головки чеснока Приготовление: Орехи истолочь в фарфоровой ступке,… …
65Балмуш (мамалыга молочная) — Состав. 400 г кукурузной муки 1,25 л молока 0,25 л воды 1 ч. ложка соли (если брынза соленая 0,5 ч. ложки) 1 стакан тертой брынзы Приготовление: Молоко разбавить водой, вскипятить и сварить… …
66ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА — Продукт, получаемый в результате брожения, очистки, выдержки в специальных условиях натурального виноградного сока, иногда с добавлением к нему различных консервирующих и ароматизирующих веществ. Виноградные вина чаще всего используются… …
67воды подлить — (иноск.) ослабить, уменьшить крепость (как бы разбавить) Ср. Много воды подлил этот греческий язык в мои теплые надежды. Но все обошлось благополучно. Макаров. Воспоминания. 10. См. воду лить в вино …
68Воду влить в стакан вина — Воду влить въ стаканъ вина разбавить его (иноск.) усмириться, успокоиться, одуматься. Ср. Смирились вы, моей весны Высокопарныя мечтанья, И въ поэтическій бокалъ Воды я много подмѣшалъ. А. С. Пушкинъ. Отрывки изъ путешествія Онѣгина. (Въ… …
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
69Воды подлить — (иноск.) ослабить, уменьшить крѣпость (какъ бы разбавить). Ср. Много воды подлилъ этотъ греческій языкъ въ мои теплыя надежды. Но все обошлось благополучно. Макаровъ. Воспоминанія. 10. См. Воду влить в стакан вина …
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
70НИКИФОР I ГЕНИК — Византийский император, правивший в 802 811 гг. Род. ок. 760 г., ум. 26 июля 811 г. Патрикий Никифор, родом писидиец, был при императрице Ирине логофетом геникона. В 802 г. он при содействии начальника военных корпусов Никиты и других придворных… …