Кукурма домашняя

? Куркума длинная
Curcuma longa. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler's Medizinal-Pflanzen»
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Однодольные Порядок: Имбирецветные Семейство: Имбирные Подсемейство: Zingiberoideae Триба: Zingibereae Род: Куркума Вид: Куркума длинная
Латинское название
Curcuma longa L.
syn.
Curcuma domestica Val.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 42394 NCBI 136217

Куркума длинная (лат. Curcuma longa) — многолетнее травянистое растение из рода Куркума семейства Имбирные.

Происходит из Восточной Индии и Вьетнама.

Другие названия — турмерик, жёлтый имбирь.

Используется в кулинарии как приправа, в парфюмерии, в качестве красителя. Эфирное масло, получаемое из куркумы, содержит цингиберен, борнеол и другие терпеноиды.

Корень куркумы длинной

Ссылки

• Куркума длинная: Таксономия на сайте GRIN
• Куркума длинная
• Куркума длинная или турмерик