Земляной орех


Земляной орех
?
Арахис культурный
Арахис культурный
Листья и плоды арахиса культурного
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Бобовоцветные
Семейство: Бобовые
Подсемейство: Мотыльковые
Триба: Aeschynomeneae
Род: Арахис
Секция: Arachis
Вид: Арахис культурный
Латинское название
Arachis hypogaea L.


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

ITIS 26463
NCBI 3818

Ара́хис культу́рный (лат. Arachis hypogaea), земляной орех (переводное, не народное название) — вид растений из рода Арахис.

Содержание

Описание

Арахис культурный — однолетнее растение с ветвистыми побегами и двупарно-перистыми листьями; жёлто-красные цветы расположены кистями на ножках по 4—7 в углах листьев; чашечка двугубая, с отогнутым парусом (см. описание семейства мотыльковых); только нижние приносят плоды, а верхние обыкновенно бесплодны.

Плоды — вздутые, овальные, 2—4-семянные бобы, с паутинистым рисунком, созревая, наклоняются к земле и зарываются в неё, где и дозревают. Семена цветом и величиной с фасолину средней величины содержат до 40—50 % масла, напоминающего по вкусу миндальное, употребляемого как осветительный материал (в Испании), а также и в пищу, как безвредная примесь к искусственному маргариновому маслу (в значительном количестве), к шоколаду и в мыловарении.

Применение

Составляя в тропической Америке один из главных питательных материалов, в жареном или варёном виде, арахис особенно успешно разводится ныне во Франции, в защищённых местах с рыхлой почвой; при благоприятных условиях даёт урожай сам-80—100; семянные выжимки дают крахмальную муку, весьма схожую с пшеничной, а по богатству (до 40 %) протеина или белковых веществ они, подобно льняным выжимкам, представляют хороший корм.

Подвиды

  • Arachis hypogaea subsp. hypogaea
  • var. hypogaea, hirsuta
  • Arachis hypogaea subsp. fastigiata Waldron
  • var. aequatoriana, peruviana, vulgaris

Ссылки


Масличные культуры
Арахис | Горчица белая | Горчица сарептская | Горчица чёрная | Клещевина | Кокосовая пальма | Конопля | Кунжут | Лён масличный | Ляллеманция | Маслина | Перилла | Подсолнечник | Рапс | Рыжик | Сафлор | Соя | Тунг | Хлопчатник
При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).

Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Земляной орех" в других словарях:

  • земляной орех — сущ., кол во синонимов: 2 • аракис (2) • арахис (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Земляной орех —         то же, что Арахис …   Большая советская энциклопедия

  • Земляной орех — см. Арахис …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • земляной орех — то же, что арахис культурный. .(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.) …   Биологический энциклопедический словарь

  • ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ — см. Арахис …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ — масличная культура; то же, что арахис …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • земляной орех — земляной орех, масличная культура; то же, что арахис …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • земляной орех — земляной орех, культурное растение семейства бобовых из рода арахис …   Энциклопедический справочник «Латинская Америка»

  • Орехи — арахис, или земляной орех — Арахис, или, как его еще называют, земляной или китайский орех однолетнее, травянистое ветвящееся растение из семейства бобовых. Его культивируют в южных районах СССР на юге Украины, в Закавказье, в Средней Азии, на Северном Кавказе. У этого… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • ARACHIS HYPOGAEA L. - ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ, КИТАЙСКИЙ АРАХИС , АРАХИС — см. 455. Однолетнее растение. A. hypogaea L. Земляной орех, Китайский о., Арахис Sp. pl. (1753) 741. Лузина (1954). Bunting (1955) 158. Вахтеев (1960) 139. Атлас лек. раст. (1962) 46, рис. S y n. Chamaebalanus japoniea Rumph.; Arachnida hypogaea… …   Справочник растений

Книги