Биогенные амины

Биогенные амины

Биогенные амины — вещества, обычно образующиеся в организме животных или растений из аминокислот при их декарбоксилировании (удалении карбоксильной группы) ферментами декарбоксилазами и обладающие высокой биологической активностью. К биогенным аминам относятся дофамин, норадреналин и адреналин (синтезируются изначально из аминокислоты тирозина), серотонин, мелатонин и триптамин (синтезируются из триптофана) и многие другие соединения. В организме животных многие биогенные амины выполняют роль гормонов и нейромедиаторов. Разлагаются в организме при участии ферментов аминоксидаз.

Биогенными аминами (устаревший синоним термина — трупные яды, птомаины) также называют биогенные диамины, получающиеся в результате гнилостных процессов — частичного разложения белка и декарбоксилирования его аминокислот, ведущая роль среди которых принадлежит путресцину и кадаверину, а также спермидин и спермин. Имеют характерный отвратительный «сладковатый» (типичный трупный) запах. Однако острая токсичность полиаминов (в опытах на крысах) сравнительно невелика: кадаверин — 2000 мг/кг, путресцин — 2000 мг/кг, спермидин и спермин — 600 мг/кг.

Кроме того, ранее трупным ядом называли гипотетическое вещество, действию которого приписывали смертельные заболевания лиц, вскрывающих трупы; по современным представлениям, причина этих заболеваний — заражение патогенными микроорганизмами.

Птомаин (устар.) — токсичные вещества, яды, продукты гниения. До становления токсикологии это слово использовали, подразумевая суммарное впечатление от неприятного запаха падали (вызываемого, в частности, некоторыми аминами — продуктами микробного разложения белков, см. напр. кадаверин) и опасности отравления — от трупов можно было инфицироваться, животные, съевшие такое мясо, могли отравиться.

По Брокгаузу: Птомаины, азотистые продукты распада животных тканей под влиянием действия различных микроорганизмов. Большая часть их очень ядовита. Таковы продукты разложения гнилого мяса, трупов (так наз. трупные яды, кадаверин). Многие П. являются продуктом деятельности болезнетворных микроорганизмов при инфекционных болезнях (холера, тиф и др.).

См. также

Литература



Wikimedia Foundation. 2010.

Поможем написать реферат

Смотреть что такое "Биогенные амины" в других словарях:

  • биогенные амины — см. амины биогенные. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) …   Словарь микробиологии

  • Биогенные амины — * біягенныя аміны * biogenic amine 1. Амины, выявленные у животных и растений. Имеется несколько групп Б. а.: а) производные этаноламина, включающие холин, ацетилхолин, мускарин; б) катехоламины, включающие адреналин, норадреналин и допамин; в)… …   Генетика. Энциклопедический словарь

  • биогенные амины — biogeniniai aminai statusas T sritis chemija apibrėžtis Biologinės kilmės junginiai, turintys aminogrupę. atitikmenys: angl. biogenic amines rus. биогенные амины …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Биогенные амины — несколько групп аминов (см.), играющих роль нейромедиаторов: катехоламины, индоламины и гистамины (см.) …   Энциклопедический словарь по психологии и педагогике

  • БИОГЕННЫЕ АМИНЫ — Несколько групп аминов, которые представляют особый интерес из за их роли в нервной деятельности. Сюда входят катехоламины, индолеамины и гистамины …   Толковый словарь по психологии

  • амины биогенные — продукты (наряду с органическими кислотами, сероводородом, углекислотой, аммиаком и др.), образующиеся при аэробном и анаэробном разложении белков микроорганизмами в почве, воде, кишечнике животных. А. б. – результат декарбоксилирования… …   Словарь микробиологии

  • АМИНЫ ПРОТЕИНОГЕННЫЕ — АМИНЫ ПРОТЕИНОГЕННЫЕ, или биогенные, групповое наименование, предложенное Гуггенгеймом (Guggenheim) для различных встречающихся в организме азотистых органич. соединений основного характера. А. п. включают и жирные и циклические амины первичные,… …   Большая медицинская энциклопедия

  • амины биогенные — амины, являющиеся продуктами ферментативного декарбоксилирования некоторых аминокислот; многие А. б. обладают высокой биологической активностью (гистамин, тирамин, серотонин, адреналин …   Большой медицинский словарь

  • Амины — органические азотсодержащие соединения, образующиеся при замещении одного или нескольких атомов водорода в молекуле аммиака на углеродные цепочки, проявляя при этом в реакциях более сильные нукле офильные свойства (способность присоединять и… …   Начала современного естествознания

  • Амины —         обширный класс азотсодержащих органических соединений, продукты замещения одного, двух или трёх атомов водорода в аммиаке NH3 на органические радикалы R. По числу замещенных атомов водорода различают: первичные А. RNH2, вторичные R2NH и… …   Большая советская энциклопедия

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»