Xerocomus piperatus

Xerocomus piperatus
?
Перечный гриб
Перечный гриб
Маслёнок перечный
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Agaricomycetidae
Порядок: Boletales
Семейство: Болетовые
Род: Chalciporus
Вид: Перечный гриб
Латинское название
Chalciporus piperatus (Bull.) Bataille 1908


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе
NCBI 145387

Пе́речный гриб, или маслёнок перечный лат. Chalciporus piperatus — трубчатый гриб коричневого цвета из семейства Болетовые (лат. Boletaceae), в русскоязычной литературе часто относится к роду Маслёнок (лат. Suillus), а в современной англоязычной — к роду Chalciporus.
Гомотипные синонимы[1]:

  • Boletus piperatus Bull. 1790
  • Viscipellis piperata (Bull.) Quél. 1886
  • Leccinum piperatum (Bull.) Gray 1821
  • Suillus piperatus (Bull.) Poir. 1806
  • Ixocomus piperatus (Bull.) Quél. 1888
  • Ceriomyces piperatus (Bull.) Murrill 1909

Содержание

Описание

Диаметр шляпки составляет 2—7 см, шляпка имеет округло-выпуклую, позже плоско-выпуклую или плоскую форму, на ощупь гладкая, слегка клейкая, в сухую погоду — блестящая, цвет шляпки — светло-коричневый, коричневый, жёлто-коричневый, тёмно-ржавый, оранжево-коричневый или красно-коричневый. Кожица со шляпки не снимается.

Мякоть шляпки рыхлая, желтоватая, мякоть ножки — серно-жёлтая или хромово-жёлтая, особенно у основания, немного краснеет на срезе, имеет острый перечный вкус.

Трубчатый слой приросший или низбегающий, поры светло-коричневые, красновато-коричневые или ржаво-коричневые, крупные, неправильно угловатые.

Ножка 3—8 см высотой и 0,3—1,5 см толщиной, цилиндрическая, часто изогнутая, обычно суженная книзу, сплошная, плотная, ломкая, цвет ножки тот же что и у шляпки или более светлый, у основания — жёлтый.

Споровый порошок имеет жёлто-бурый, ржаво-коричневый цвет. Споры удлинённые, 9,5×4,5 мкм.

Экология и распространение

Встречается в хвойных лесах с участием сосны, образует с ней микоризу, реже — в еловых, в смешанных и в лиственных лесах. Распространён по всей северной умеренной зоне: Европа, Европейская часть России, Северный Кавказ, Урал, Сибирь, Дальний Восток. Найден на о. Тасмания. Встречается обычно поодиночке или по 2—3 штуки.

Сезон: в умеренном поясе Северного полушария плодоношение с июля по сентябрь—октябрь.

Сходные виды

  • Козляк (Suillus bovinus) — съедобный гриб, имеет больший размер плодовых тел, поры оливково-коричневые, без рыжего оттенка, мякоть не острая на вкус

Употребление

Считается несъедобным, но может использоваться в небольших количествах в качестве острой приправы вместо перца. Предварительно отваренный и приготовленный придаёт блюду несильную горечь, можно использовать сушёные грибы в виде порошка.

Литература

  • Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России.. — М.: 1997. — ISBN 5-87484-046-X
  • Дермек А. Грибы. — Братислава: 1989.
  • Fuhrer B & Robinson R Rainforest Fungi of Tasmania and Southeast Australia. — CSIRO Press, 1992. — ISBN 978-0-643-05311-3

Ссылки

Примечания

  1. ↑ Перечный гриб на сайте www.mycobank.org

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Xerocomus piperatus" в других словарях:

  • Boletaceae — Boletaceae …   Wikipédia en Français

  • Козляк — (см. табл. V) Встречается преимущественно в сосновых лесах, во влажных местах, у дорог, болот. Шляпка от 3 до 8 см, подушковидная, плоская, гладкая, желто бурая. Мякоть бледно желтая, у ножки красноватая, на изломе слегка краснеет, с грибным… …   Энциклопедия грибника

  • Моховик зеленый — (см. табл. V) Растет с июня до октября в лесах, на полянах, опушках, по краям дорог. Шляпка до 12 см в диаметре, мясистая, выпуклая, бархатистая, иногда растрескивается, серовато и оливково бурая. Мякоть рыхлая, желтоватая, на срезе не изменяет… …   Энциклопедия грибника

  • Моховик пестрый или трещиноватый — (см. табл. V) Растет с августа до октября в лиственных и смешанных лесах. Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая, иногда вдавленная в центре, бархатистая или голая, красновато коричневая, оливково коричневая, желто серая, сетчато растрескивающаяся …   Энциклопедия грибника

  • Синяк — (см. табл. V) Растет с июля до сентября в лесах с березой, на песчаной почве. Шляпка диаметром от 5 до 15 см, сначала выпуклая, позднее плоская, от светло желтой до серовато коричневой, пушисто войлочная, при прикасании синеет. Мякоть белая,… …   Энциклопедия грибника

  • Перечный гриб — (см. табл. V) Растет в июле сентябре в хвойных лесах, обычно одиночными экземплярами. Шляпка диаметром до 7 см, бархатистая, в сырую погоду слизистая, коричневая или медно красная. Трубчатый слой, приросший к ножке, красно коричневый, с крупными… …   Энциклопедия грибника

  • Chalciporus — Chalciporus …   Википедия

  • Семейство Болетовые (Boletaceae) —         В этом семействе содержится 17 родов и около 250 видов грибов. В Советском Союзе насчитывается 13 родов и около 90 видов.         Плодовые тела болетовых грибов в морфологическом отношении довольно однообразны. Все они не только… …   Биологическая энциклопедия

  • List of extinct and endangered species of Lithuania — This is a list of extinct, endangered and threatened animals of Lithuania. Collecting of this list started in 1959 and current version (2003) contains 815 species 23 mammals, 75 birds, 128 insects, 224 flowering plants, 199 fungi and… …   Wikipedia

  • Хальципорус — ? Хальципорус Хальципорус рубиновый Научная классификация …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»