Кивано

Кивано
Cucumis metulifer, зрелый плод в разрезе
Научная классификация
Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[2] Класс:  Двудольные[3] Порядок:  Тыквоцветные Семейство:  Тыквенные Род:  Огурец Вид:  Кивано
Международное научное название
Cucumis metulifer[1] E.Mey. ex Naudin (1859)
Синонимы
Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin (1859), orth. var.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   501835 NCBI   61886 EOL   488083 GRIN   t:12574 IPNI   116468-3 TPL   kew-2747009

Кива́но или рога́тая ды́ня, или огуре́ц африка́нский^[4] (лат. Cucumis metulifer) — травянистая лиана семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis).

Длина растения достигает трёх метров. Происходит из Африки. Выращивается ради съедобных плодов, похожих на небольшую овальную дыню с шипами.

Наиболее широко культивируется в Калифорнии, Центральной Америке, Новой Зеландии, Израиле. Отрицательных температур растения не переносят.

Плод кивано жёлтого, оранжевого или красного цвета с несъедобной жёсткой кожистой кожурой, покрытой мягкими шипами. Имеет зелёную похожую на желе мякоть с бледно-зелёными семенами. Длина плода — до 15 см. Семена белые, многочисленные, длиной до 1 см.

По вкусу плод похож на огурец и банан. Может употребляться как в сладком так и солёном виде. В солёных салатах используется с солью и перцем в лимонном соке. Также используется во фруктовых и молочных коктейлях и фруктовых напитках. Содержит мало калорий, поэтому часто используется в диетическом питании и в диетах для снижения веса.

• 
• 
• 

Примечания

1. ↑ Сайт Germplasm Resources Information Network (GRIN) со ссылкой на Венский Международный кодекс ботанической номенклатуры (2006), принятый XVII Международным ботаническим конгрессом в 2005 году, сообщает о том, что правильное написанием названия вида теперь — Cucumis metulifer (см. раздел Ссылки).
2. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
3. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
4. ↑ Название «Огурец африканский» приводится по книге: Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений. — Л.: Наука, 1969.

Ссылки

• Cucumis metulifer: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 8 сентября 2009)

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 13 мая 2011.