Дыня


Дыня
?
Дыня
Дыня
Cucumis melo var. cantalupensis
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Тыквоцветные
Семейство: Тыквенные
Подсемейство: Cucurbitoideae
Триба: Melothrieae
Подтриба: Cucumerinae
Род: Огурец
Вид: Дыня
Латинское название
Cucumis melo L.
ITIS 22362
NCBI 3656

Ды́ня (лат. Cucumis melo) — растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец, бахчевая культура.

Родиной дыни считается Средняя Азия и Малая Азия. Дыня тепло- и светолюбивое растение, устойчивое к засолению почвы и засухе, плохо переносит повышенную влажность воздуха. На одном растении в зависимости от сорта и места возделывания может сформироваться от двух до восьми плодов, массой от 1,5 до 10 кг. Плод дыни — тыквина — имеет шаровидную или цилиндрическую форму, зелёной, жёлтой, коричневой или белой окраски, как правило с зелёными полосками. Период вызревания от двух до шести месяцев.

Содержание

История

Первые упоминания (лат. pepones) встречаются в Библии (Числа 11:5).

Дикорастущая дыня в настоящее время практически не встречается. Культурные формы получены путём отбора из азиатских сорно-полевых видов, которые сохранились и поныне. Окультуривание произошло предположительно в Северной Индии и в прилежащих к ней районах Ирана и Средней Азии за много веков до н. э. Постепенно культурная дыня стала распространяться в соседние районы как на запад — в Среднюю и Малую Азию, так и на восток до Китая. Известно, что её выращивали в Древнем Египте. В Европе узнали дыню в Средние века. В Россию, в Нижнее Поволжье, дыню завезли из Средней Азии в XV—XVI столетии.

О выращивании дынь в Москве в XVI веке[источник не указан 765 дней] сообщают С.Герберштейн и Дж. Флетчер, в 1606 году Жак Маржерет описывает московские «крупные дыни, лучшие, чем я ел в других местах»[источник не указан 765 дней]. При царе Алексее Михайловиче дыню и арбуз выращивали в теплицах даже под Москвой — в Измайлово (сейчас это городской район), но в дальнейшем разведение бахчевых культур в закрытом грунте практиковалось очень редко.

В Туркменистане каждое второе воскресенье августа официально отмечается «День туркменской дыни»[1]. По всей стране проходят конференции ученых-бахчеводов, художественные выставки, ярмарки, концерты и театрализованные представления. В Русских православных церквях Туркмении проходят молебны на освящение плодов нового урожая дыни[2][3].

Синонимы

По данным The Plant List в синонимию вида Cucumis melo L. входят следующие названия[4]:

  • Bryonia callosa Wall.
  • Cucumis acidus Jacq.
  • Cucumis agrestis (Naudin) Greb.
  • Cucumis agrestis subsp. figari (Pangalo) Greb.
  • Cucumis alba Nakai
  • Cucumis alba var. flavescens Nakai
  • Cucumis ambigua Fenzl ex Hook.f.
  • Cucumis arenarius Schumach. & Thonn.
  • Cucumis aromaticus Royle
  • Cucumis aspera Sol. ex G. Forst.
  • Cucumis bardana Fenzl ex Naudin
  • Cucumis bisexualis A.M.Lu & G.C.Wang
  • Cucumis bucharicus Hort. ex Steud.
  • Cucumis callosus (Rottler) Cogn.
  • Cucumis campechianus Kunth
  • Cucumis cantalou Hort. ex Steud.
  • Cucumis cantalupensis Haberle ex M.Roem.
  • Cucumis cantalupo Rchb.
  • Cucumis chate Hasselq.
  • Cucumis chate L.
  • Cucumis chinensis (Pangalo) Pangalo
  • Cucumis chito C.Morren
  • Cucumis cicatrisatus Stocks
  • Cucumis cognata Fenzl ex Hook.f.
  • Cucumis conomon Thunb.
  • Cucumis conomon var. koreana Nakai
  • Cucumis conomon var. rugosa Nakai
  • Cucumis cubensis Schrad.
  • Cucumis cubensis var. costatus M.Roem.
  • Cucumis deliciosus Salisb. [Illegitimate]
  • Cucumis dudaim L.
  • Cucumis eriocarpus Boiss. & Noë
  • Cucumis erivanicus Steud.
  • Cucumis eumelo Pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. adana Pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. ameri Pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. cantalupa Pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. cassaba Pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. chandaljac Pangalo
  • Cucumis eumelo subsp. zard Pangalo
  • Cucumis flexuosus L.
  • Cucumis flexuosus var. adzhur Pangalo
  • Cucumis flexuosus var. curvato-albus Pangalo
  • Cucumis flexuosus var. curvato-aurantiacus Pangalo
  • Cucumis flexuosus var. curvato-viridis Pangalo
  • Cucumis flexuosus var. recto-albus Pangalo
  • Cucumis flexuosus var. recto-auranticus Pangalo
  • Cucumis flexuosus var. recto-viridis Pangalo
  • Cucumis flexuosus var. reflexus Ser.
  • Cucumis flexuosus var. terra Pangalo
  • Cucumis jamaicensis Bertero ex Spreng.
  • Cucumis jucunda F.Muell.
  • Cucumis laevigatus Chiov.
  • Cucumis maculatus Willd.
  • Cucumis maltensis Ser. ex Steud.
  • Cucumis melo var. acidulus Naudin
  • Cucumis melo var. adana Pangalo
  • Cucumis melo subsp. adana Pangalo
  • Cucumis melo var. adress Pangalo
  • Cucumis melo var. aegyptiacus (Sickenb.) Hassib
  • Cucumis melo var. aestivales (Alef.) Filov
  • Cucumis melo var. aethiopicus Naudin
  • Cucumis melo f. agrestis (Naudin) W.J.de Wilde & Duyfjes
  • Cucumis melo var. agrestis Naudin
  • Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) Pangalo
  • Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) Greb.
  • Cucumis melo var. albida Makino
  • Cucumis melo var. albidus (Alef.) Makino
  • Cucumis melo f. albidus (Alef.) Kitam.
  • Cucumis melo var. alboviridis Pangalo
  • Cucumis melo f. albus Makino
  • Cucumis melo var. ameri Gabaev
  • Cucumis melo var. ananas-i-chair-verte Hassib
  • Cucumis melo var. anatolicus Naudin
  • Cucumis melo var. arundel Hassib
  • Cucumis melo var. atab Hassib
  • Cucumis melo var. aurantiacus (Harz) Pangalo
  • Cucumis melo var. autumnales Filov
  • Cucumis melo var. azmirli Hassib
  • Cucumis melo var. baqubensis Chakrav.
  • Cucumis melo var. beida Hassib
  • Cucumis melo var. bitariana (Sickenb.) Hassib
  • Cucumis melo var. bos-valdy Suzuki
  • Cucumis melo var. buharici Filov
  • Cucumis melo var. bullock Hassib
  • Cucumis melo var. burrells-gem Hassib
  • Cucumis melo var. cantalupa Pangalo ex Gabaiev
  • Cucumis melo var. cantalupensis Naudin
  • Cucumis melo var. cantalupo Ser.
  • Cucumis melo var. cantonianus Naudin
  • Cucumis melo var. casaba Pangalo
  • Cucumis melo var. chandaliak Gabaiev
  • Cucumis melo var. chandlkak (Pangalo) Filov
  • Cucumis melo var. chandulak (Pangalo) Greb. in Suzuki
  • Cucumis melo subsp. chate (Hasselq.) Hassib
  • Cucumis melo var. chate (Hasselq.) Sageret
  • Cucumis melo subsp. chinensis (Pangalo) Filov
  • Cucumis melo subsp. chinensis (Pangalo) Pangalo
  • Cucumis melo var. chinensis (Pangalo) Pangalo
  • Cucumis melo var. chito (Morren) Naudin
  • Cucumis melo var. conomon (Thunb.) Makino
  • Cucumis melo subsp. conomon (Thunb.) Greb.
  • Cucumis melo var. cossonianus Naudin
  • Cucumis melo var. cucurbitaceus Chakrav.
  • Cucumis melo var. cultus Kurz
  • Cucumis melo subsp. cultus (Kurz) Pangalo
  • Cucumis melo f. depressus Chakrav.
  • Cucumis melo f. dissectifolius Pangalo
  • Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
  • Cucumis melo subsp. dudaim (L.) Greb.
  • Cucumis melo f. dulcis Pangalo
  • Cucumis melo var. dumeri Hassib
  • Cucumis melo var. duripulposus Filov
  • Cucumis melo var. elongata (Sickenb.) Hassib
  • Cucumis melo var. erythraeus Naudin
  • Cucumis melo subsp. europaeus Filov
  • Cucumis melo var. firany Hassib
  • Cucumis melo var. flava Makino
  • Cucumis melo f. flavus (Makino) Kitam.
  • Cucumis melo var. flavus Pangalo
  • Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Filov
  • Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Pangalo
  • Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Greb.
  • Cucumis melo var. flexuosus (L.) Naudin
  • Cucumis melo var. fraiduni Chakrav.
  • Cucumis melo var. fucharici Suzuki
  • Cucumis melo var. gem-rocky Hassib
  • Cucumis melo f. ginmakua Kitam.
  • Cucumis melo var. golobcresdael Suzuki
  • Cucumis melo var. gourbek Filov
  • Cucumis melo var. gracilior Pangalo
  • Cucumis melo f. grandifolius Pangalo
  • Cucumis melo var. hafednafse Chakrav.
  • Cucumis melo f. hamikua Kitam.
  • Cucumis melo var. hasanbey Pangalo
  • Cucumis melo var. hibernus Filov
  • Cucumis melo var. hiemalis Filov
  • Cucumis melo var. hime Makino
  • Cucumis melo var. honey-dew Hassib
  • Cucumis melo var. indica Suzuki
  • Cucumis melo var. inodorus H. Jacq.
  • Cucumis melo var. khadra Hassib
  • Cucumis melo f. kikumelon Kitam.
  • Cucumis melo var. kirukensis Chakrav.
  • Cucumis melo f. longus Chakrav.
  • Cucumis melo var. longus Chakrav.
  • Cucumis melo var. macro-castanus Pangalo
  • Cucumis melo var. macro-leucus Pangalo
  • Cucumis melo var. macro-pyrochrus Pangalo
  • Cucumis melo var. maculatus Naudin
  • Cucumis melo f. major Chakrav.
  • Cucumis melo var. major Chakrav.
  • Cucumis melo var. makuwa Makino
  • Cucumis melo var. maltensis Ser.
  • Cucumis melo var. mansouri Hassib
  • Cucumis melo var. mehanawy Hassib
  • Cucumis melo var. micro-castanus Pangalo
  • Cucumis melo var. micro-leucus Pangalo
  • Cucumis melo var. micro-pyrochrus Pangalo
  • Cucumis melo var. microcarpus Alef
  • Cucumis melo subsp. microcarpus (Alef.) Pangalo
  • Cucumis melo var. microcarpus (Alef.) Pangalo
  • Cucumis melo var. microspermus Nakai ex Kitam.
  • Cucumis melo var. minimus Chakrav.
  • Cucumis melo f. minor Chakrav.
  • Cucumis melo var. minutissimus Naudin
  • Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Duthie & Fuller
  • Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Cogn.
  • Cucumis melo var. monoclinus (Pangalo) Filov
  • Cucumis melo var. oblongus Chakrav.
  • Cucumis melo subsp. orientale Sageret ex Filov
  • Cucumis melo var. ovatus Chakrav.
  • Cucumis melo var. persicodorus Seiz.
  • Cucumis melo var. praecantalupa Pangalo
  • Cucumis melo var. praecox Filov
  • Cucumis melo subsp. pubescens (Willd.) Hassib
  • Cucumis melo var. pubescens (Willd.) Kurz
  • Cucumis melo var. reticulatus Naudin
  • Cucumis melo var. reticulatus Chakrav.
  • Cucumis melo var. reticulatus Ser.
  • Cucumis melo subsp. rigidus (Pangalo) Filov
  • Cucumis melo var. rigidus Pangalo
  • Cucumis melo f. rotundatus Chakrav.
  • Cucumis melo var. rotundus Chakrav.
  • Cucumis melo f. rugosus Nakai ex Kitam.
  • Cucumis melo var. rugosus Chakrav.
  • Cucumis melo var. saccharinus H. Jacq.
  • Cucumis melo var. saharunporensis Naudin
  • Cucumis melo var. saidi Hassib
  • Cucumis melo var. samarrensis Chakrav.
  • Cucumis melo var. santawi Hassib
  • Cucumis melo var. senani Hassib
  • Cucumis melo var. shahd Hassib
  • Cucumis melo var. shammam Saidi
  • Cucumis melo var. shauki Chakrav.
  • Cucumis melo var. shimmam Chakrav.
  • Cucumis melo f. showamelon Kitam.
  • Cucumis melo subsp. spontaneum Filov
  • Cucumis melo var. striata (Sickenb.) Hassib
  • Cucumis melo var. suavis Chakrav.
  • Cucumis melo var. tamago Makino
  • Cucumis melo var. tarra Filov
  • Cucumis melo var. texanus Naudin
  • Cucumis melo var. tuzensis Chakrav.
  • Cucumis melo f. typicus Pangalo
  • Cucumis melo var. utilissimus (Roxb.) Duthie & Fuller
  • Cucumis melo var. vard Gabaiev
  • Cucumis melo f. variegatus Makino
  • Cucumis melo var. variegatus Pangalo
  • Cucumis melo var. varigatus Chakrav.
  • Cucumis melo var. vaughans-original-osage Hassib
  • Cucumis melo var. virgatus Chakrav.
  • Cucumis melo f. viridis Makino
  • Cucumis melo var. viridis Pangalo
  • Cucumis melo var. vulgaris H. Jacq.
  • Cucumis melo subsp. vulgaris (H. Jacq.) Pangalo
  • Cucumis melo var. zaami Suzuki
  • Cucumis melo var. zard Gabaiev
  • Cucumis melo var. zebrino-aurantiacus Pangalo
  • Cucumis melo var. zebrino-luteus Pangalo
  • Cucumis melo var. zhukovskyi Pangalo
  • Cucumis melo var. zhukowskii (Pangalo) Filov
  • Cucumis microcarpus (Alef.) Pangalo
  • Cucumis microsperma Nakai
  • Cucumis microsperma var. koreana Nakai
  • Cucumis microsperma var. rugosa Nakai
  • Cucumis microspermus Nakai
  • Cucumis momordica Roxb.
  • Cucumis moschatus Gray [Illegitimate]
  • Cucumis odoratissimus Moench [Illegitimate]
  • Cucumis odoratissimus W.M.Carp. & Riddell
  • Cucumis officinarum-melo Crantz
  • Cucumis orientalis Kudr.
  • Cucumis pancherianus Naudin
  • Cucumis pedatifidus Schrad.
  • Cucumis persicodorus Seitz
  • Cucumis persicus (Sarg.) M.Roem.
  • Cucumis picrocarpus F.Muell.
  • Cucumis pictus Jacq.
  • Cucumis princeps Wender.
  • Cucumis pseudocolocynthis Wender.
  • Cucumis pseudocolocynthis Royle
  • Cucumis pubescens Willd.
  • Cucumis pyriformis Roxb. ex Wight & Arn.
  • Cucumis reflexus Zeyh. ex Ser.
  • Cucumis reginae Schrad.
  • Cucumis reticulatus Hort. ex Steud.
  • Cucumis saccharinus Hort. ex Steud.
  • Cucumis schraderianus M.Roem.
  • Cucumis serotinus Haberle ex Seitz
  • Cucumis trigonus Roxb.
  • Cucumis turbinatus Roxb.
  • Cucumis umbilicatus Salisb.
  • Cucumis utilissimus Roxb.
  • Cucumis verrucosus Hort. ex Steud.
  • Cucumis villosus Boiss. & Noë
  • Cucumis viridis Hort. ex Steud.
  • Cucurbita aspera Sol. ex G.Forst.
  • Ecballium lambertianum M.Roem.
  • Melo adana Pangalo
  • Melo adzhur Pangalo
  • Melo agrestis (Naudin) Pangalo
  • Melo ×ambiguua Pangalo
  • Melo ameri Pangalo
  • Melo cantalupensis (Naudin) Pangalo
  • Melo cassaba Pangalo
  • Melo chandalak Pangalo
  • Melo chate Sageret ex M. Roem.
  • Melo chate Sageret
  • Melo chinensis Pangalo
  • Melo conomon Pangalo
  • Melo dudaim (L.) Sageret
  • Melo figari Pangalo
  • Melo flexuosus Sageret
  • Melo flexuosus (L.) Pangalo
  • Melo flexuosus Sageret ex M. Roem.
  • Melo microcarpus (Alef.) Pangalo
  • Melo monoclinus Pangalo
  • Melo orientalis (Kudr.) Nabiev
  • Melo persicus Sageret
  • Melo sativus Sageret
  • Melo vulgaris Moench ex Cogn.
  • Melo zard Pangalo
  • Momordica lambertiana Ser.
  • Momordica sativa Roxb. ex Wight & Arn.
  • Pepo melopepo Moench
  • Pepo verrucosus Moench

Применение

Торговец дынями. Самарканд, около 1915.

В основном дыня употребляется в пищу в сыром виде, порезанная на ломтики, с удалением внешней кожуры, а также её вялят, сушат, перерабатывают в дынный мёд, повидло, цукаты.

Дыня содержит: сахар, витамины А, Р, С, каротин, фолиевую и аскорбиновую кислоту, жиры, минеральные соли железа, калия, натрия, клетчатку. Она хорошо утоляет жажду.

Разновидности

Существует большое количество разнообразных подвидов и форм дыни, возникших в различных регионах в разное время, которые традиционно культивируются в отдельных сельскохозяйственных районах.

Примечания

Ссылки


Бахчевые культуры
Арбуз | Армянский огурец | Дыня | Кабачок | Огурец | Патиссон | Тыква

Wikimedia Foundation. 2010.

Синонимы:

Смотреть что такое "Дыня" в других словарях:

  • ДЫНЯ — плод однолетнего травянистого растения. В СССР лучшие сорта дынь выращиваются в Узбекской, Туркменской, Таджикской республиках (сорта: «гуляби», «кой баш», «ич кзыл»). Содержание сахара в них достигает 13 15%. Дыни выращиваются также в Закавказье …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ДЫНЯ — ДЫНЯ, дыни, жен. Крупный, сладкий плод растения из семейства тыквенных. Ананасная дыня (название сорта дынь). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ДЫНЯ — (Cucumis melo), однолетнее растение рода огурец сем. тыквенных. Растения с обоеполыми цветками, часто встречаются растения с муж. цветками или с теми и другими. Плоды очень разнообразной формы. В диком виде встречается преим. в Юго Зап. Азии и… …   Биологический энциклопедический словарь

  • дыня —      Бахчевая культура, широко применяемая в кулинарии и в кондитерском деле. Дыни употребляются в свежем виде как один из самых лучших видов десерта (см.). Кроме того, дыни вялят, делают из них повидло, дошабы, варенье, цукаты, солят, квасят,… …   Кулинарный словарь

  • дыня — голова, тыквенный, фрукт, огурец, лицо, канталупа, дынька Словарь русских синонимов. дыня сущ., кол во синонимов: 21 • акнубат (1) • …   Словарь синонимов

  • дыня — ДЫНЯ, и, ж. Лицо, голова. Ты не думай так много, а то дыня треснет. Нажрать дыню потолстеть …   Словарь русского арго

  • Дыня — ■ Прекрасная тема для разговора за столом: «Овощ это или плод?» У англичан дыня десертное блюдо, и этому удивляются …   Лексикон прописных истин

  • Дыня —     Дыня снится к рискованным предприятиям в бизнесе.     Если вы во сне ели дыню, то берегитесь необдуманных действий: они могут стать причиной вашего беспокойства.     Увидели растущую дыню – ваши неприятности в будущем обернутся удачей.    … …   Большой универсальный сонник

  • ДЫНЯ — Главный, стержневой корень дыни проникает на глубину до 4 м, боковые корни в основном поверхностно расположенные. Надземные побеги длиной до 3 м. Стебли сильно ветвящиеся, жестковолосистые, внутри полые. В отличие от арбуза листья у дыни не… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • ДЫНЯ — однолетнее травянистое растение рода огурец семейства тыквенных. В съедобных плодах сахара, витамин С, каротин, пектины. Выращивают на всех континентах, в т. ч. в Ср. Азии, Ниж. Поволжье, на Украине, в Молдавии, на Кавказе. Урожайность 120 150 ц… …   Большой Энциклопедический словарь

Книги

  • Дыня, Ефим Вихрев. «Тихая пристань ночлега. Паркет непривычен запыленным ногам. Комната не лишена уюта, она вполне вместит трех человек…»… Подробнее  Купить за руб электронная книга
Другие книги по запросу «Дыня» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.