- Навозник серый
-
Навозник серый Научная классификация промежуточные рангиДомен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомикота Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Агариковые Семейство: Псатирелловые Род: Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo 2001 Синонимы - Agaricus atramentarius Bull. 1784
- Coprinus atramentarius (Bull.) Fr. 1838
- Pselliophora atramentaria (Bull.) Fr. 1879
Изображения
на ВикискладеNCBI 71694 EOL 984054 MB 474167 Наво́зник се́рый (лат. Coprinopsis atramentaria) — гриб рода Навозник (Coprinus) семейства Навозниковых.
Научные синонимы[1]:Русские синонимы:
- Навозник чернильный
- Чернильный гриб серый
Содержание
Описание
Шляпка серая или серовато-коричневая, в центре более темная, 5—10 см в диаметре, у молодого гриба яйцевидная, потом ширококолокольчатая, с растрескивающимся краем. Поверхность шляпки с мелкими, темноватыми чешуйками.
Мякоть очень тонкая, светлая, быстро темнеющая. Вкус гриба сладковатый, характерный запах отсутствует.
Пластинки свободные, широкие, частые. Цвет их у молодых грибов белый, затем становится темно-бурым, у старых — чёрный.
Ножка центральная, белая, при основании слегка буроватая, гладкая, полая, 10—20 см высотой, 1—2,5 см в диаметре, часто сильно изогнута.
Остатки покрывал: кольцо белое, быстро исчезает; вольва отсутствует.
Споровый порошок чёрный, споры 9×6 мкм, эллипсоидальные, с порой.
По мере созревания шляпка и пластинки гриба расплываются в чёрную жидкость (автолиз).
Экология и распространение
Гриб растет на унавоженных, богатых перегноем почвах, на полях, огородах, в садах, на свалках, около конюшен, навозных и компостных куч, в лесу на вырубках, около древесных стволов и пней лиственных пород. Встречается часто, большими группами.
Сезон в северном умеренном климате — с мая по октябрь.
Пищевые качества
Условно-съедобный гриб. Съедобен только в молодом возрасте, до потемнения пластинок, после предварительного отваривания. Употребляется в варёном, жареном и маринованном виде, как и навозник белый. Употребление его с алкогольными напитками вызывает отравление.
Непищевое применение
Навозник серый и навозник белый применялись для изготовления чернил. Для этого зрелые грибы складывали в посуду и после завершения процесса автолиза полученную жидкость профильтровывали и добавляли клей и ароматизатор (гвоздичное масло). Такие чернила применялись в виде добавки к обычным в качестве средства для защиты документов государственной важности, крупных денежных векселей. Защита основана на том, что после высыхания споры гриба образуют уникальный рисунок, который затем рассматривали в микроскоп и фиксировали вручную.
Интересные факты
Навозник серый обладает свойством вызывать отравление у тех лиц, которые находятся в состоянии алкогольного опьянения, оставаясь безвредным для непьющих. Это дало основание предложить его в качестве противоалкогольного средства.[2]
Литература
- Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л.В. Гарибовой, С.Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 175. — ISBN 5-17-020333-0
- Вавриш П.О., Горовой Л.Ф. Грибы в лесу и на столе. — К.: "Урожай", 1993. — С. 133. — 208 с. — ISBN 5-337-00728-9
- Семёнов А.И. О грибах и грибниках: Справочник по сбору грибов в Крыму. — Симферополь: «Таврия», 1990. — С. 74 — 76. — 192 с. — ISBN 5-7780-0177-0
- Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.
Ссылки
Примечания
- ↑ Таксономия на сайте www.mycobank.org
- ↑ Лекарственные растения и их применение. Изд. 5-е, перераб. и. доп. «Наука и техника». Мн., 1974
Категории:- Грибы по алфавиту
- Псатирелловые
- Съедобные грибы
- Грибы-космополиты
- Мультирегиональные грибы
Wikimedia Foundation. 2010.
Полезное
Смотреть что такое "Навозник серый" в других словарях:
Навозник серый — (см. табл. IX) Растет с июля до сентября на богатой перегноем почве вне леса. Шляпка мохнатая, яйцевидная, тонкая, диаметром до 3 см, с белыми хлопьями от покрывала. Мякоть белая, с приятным запахом. Пластинки свободные, сначала белые, со… … Энциклопедия грибника
Навозник серый, обыкновенный — Coprinus cinereus (Fr.) S. F. Gray [С. fimetarius Fr., C. macrorhizus (Fr.) Rea] см. также Род навозник, копринус Coprinus (Fr.) S. F. Gray. Навозник серый, обыкновенный [224] С. cinereus (Fr.) S. F. Gray [С. fimetarius Fr., C. macrorhizus (Fr.)… … Грибы России. Справочник
Навозник чернильный — ? Навозник серый Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты … Википедия
Навозник чернильный, серый — Coprinus atramentharius (Fr.) fr см. также Род навозник, копринус Coprinus (Fr.) S. F. Gray. Навозник чернильный, серый [220] С. atramentharius (Fr.) fr. Шляпка 5 10 см в диаметре, сначала яйцевидная, затем широко колокольчатая, серая, на вершине … Грибы России. Справочник
Навозник белый — (см. табл. IX) Встречается обычно группами в августе сентябре в парках, огородах, садах на навозе и перегнойной почве. Съедобен только в молодом возрасте, пока пластинки белые. Шляпка колокольчатая, диаметром 5 10 см, с концентрическими широкими… … Энциклопедия грибника
Навозник белый, лохматый — Coprinus comatus (Fr.) S. F. Gray см. также Род навозник, копринус Coprinus (Fr.) S. F. Gray. Навозник белый, лохматый [219] С. comatus (Fr.) S. F. Gray Молодое плодовое тело покрыто общим покрывшюм, яйцевидное, белое. При разрывании общего… … Грибы России. Справочник
Навозник рассеянный — Coprinus disscminatus (Fr.) S. F. Gray см. также Род навозник, копринус Coprinus (Fr.) S. F. Gray. Навозник рассеянный [221] С. disscminatus (Fr.) S. F. Gray Шляпка 1 2 см в диаметре, (иногда меньше), округло колокольчатая, сначала беловатая,… … Грибы России. Справочник
Навозник складчатый — Coprinus plicatilis (Fr.) Fr см. также Род навозник, копринус Coprinus (Fr.) S. F. Gray. Навозник складчатый [222] С. plicatilis (Fr.) Fr. Шляпка 1 3 см в диаметре, сначала колокольчатая, затем распростертая, голубовато серая, на вершине… … Грибы России. Справочник
Навозник мерцающий — Coprinus micaceus (Fr.) Fr см. также Род навозник, копринус Coprinus (Fr.) S. F. Gray. Навозник мерцающий [223] С. micaceus (Fr.) Fr. Шляпка 3 6 см в диаметре, колокольчатая, рыжая или желто ржавая, внизу волокнистополосатая, покрыта блестящими,… … Грибы России. Справочник
Навозник (род грибов) — У этого термина существуют и другие значения, см. Навозник (значения). Навозник, или Копринус … Википедия