Отвильер

Город Отвильер Hautvillers Вид на Отвильер Герб Страна ФранцияФранция Регионы Франции|Регион Шампань-АрденныШампань-Арденны Департамент Марна Координаты Координаты: 49°05′00″ с. ш. 3°57′00″ в. д. / 49.083333° с. ш. 3.95° в. д. (G) (O) (Я)49.083333, 3.9549°05′00″ с. ш. 3°57′00″ в. д. / 49.083333° с. ш. 3.95° в. д. (G) (O) (Я) Площадь 11,77 км² Высота центра 195 м Население 781 человек (2009) Плотность 66 чел./км² Часовой пояс UTC+1, летом UTC+2 Почтовый индекс 51160 Код INSEE 51287 Официальный сайт http://www.hautvillers.fr/  (фр.) Отвильер на Викискладе

Отвильер (фр. Hautvillers) — коммуна и поселение во Франции.

География

Коммуна Отвильер находится в северо-восточной части Франции, на территории округа Эперне департамента Марна, в регионе Шампань-Арденны. Городок лежит в 7 километрах от Эперне и в 20 километрах от Реймса.

История

На территории коммуны Отвильер находится одно их старейших бенедиктинских аббатств в мире — аббатство Сен-Пьер д’Отвильер. Оно было основано в 650—652 годах епископом Реймсским Нивардом. Согласно легенде, то место, где должен был быть построен монастырь, указал ему голубь. Преемник Ниварда, архиепископ Риёль начинал своё духовное служение церкви в 669 году в Отвильерском аббатстве. В IX веке этот монастырь был одним из крупнейших в Европе центров образованности, обладал большой библиотекой-скрипториумом и славился своей художественной школой книжной миниатюры. В частности, здесь были созданы такие памятники, как Утрехтская псалтырь и Евангелие Эббона. Монастырь также был известен своими виноградниками и искусным виноделием. В IX веке здесь находился в течение 20 лет в заключении, вплоть до своей смерти в 869 году, учёный-монах Готшальк Орбуазский, осуждённый Рабаном Мавром и Гинкмаром Реймским за радикальное освещение темы о божественной предестинации (предопределении).

В 882 году монастырь был разорён норманнами. В 1449 году, во время Столетней войны, он был сожжён английскими войсками. В 1564 году, во время Религиозной войны во Франции, аббатство было разрушено гугенотами. Тем не менее каждый раз аббатство восстанавливалось. Одной из покровительниц его в XVI веке, оказывавшей щедрую финансовую помощь, была королева Екатерина Медичи.

В настоящее время от монастырского комплекса в Отвильере осталась лишь церковь св. Сидульфа, постройки XVII века. В ней сохранена обстановка и убранство XVII—XVIII веков; церковь украшают художественные полотна, в том числе две картины из мастерской Филиппа Шампанского. В этой церкви находится могила изобретателя шампанского, монаха Dom Pérignon.

Шампанское

В 1668 году в Отвильерскую обитель прибыл из одного из монастырей близ Вердена монах Пьер Периньон, прозванный Дом Периньон (ок. 1638—1715). В Отвильере он вплоть до своей смерти занимал должность келаря и отвечал за снабжение всем необходимым обитателей монастыря. Так как одним из важнейших источников дохода аббатства было виноделие, Дом Периньон со временем стал опытным виноделом, также контролировавшим изготовление и сбыт винной продукции. Он первым применил эффект муссирования, создав газированное шампанское вино, изучил феномен двойного брожения и пр. Он разработал «Méthode champenoise» подготовки бутылок с шампанским для производства игристых вин (метод вторичного брожения). Дом Периньон также первым изобрёл и опробовал способ изготовления белых вин из красных сортов винограда.

Moët & Chandon

После Великой французской революции, в 1794 году владения аббатства, в том числе и его обширные виноградники были конфискованы и проданы. Новым их владельцем стал Жан-Реми Мёт (Jean-Remy Moët), организовавший здесь винное производство, которое с 1832 года называется Moët & Chandon. В 1921 года наиболее известная марка шампанского, производимая этой фирмой, носит имя изобретателя шампанского, монаха Dom Pérignon. Среди виноградников Отвильера расположился местный Музей вина.

Города-партнёры

• Кидрих (Германия)

Литература

• Francois Morel: The Most Beautiful Wine Villages of France. Sterling Publishing, 2005, S. 12-13 ISBN 1845331435

Галерея