- Бутилгидроксианизол
-
Бутилгидроксианизол (E320) 
Общие Систематическое наименование смесь 2-трет-бутил-4-гидроксианизола и 3-трет-бутил-4-гидроксианизола Сокращения BHA Химическая формула C11H16O2 Физические свойства Состояние (ст. усл.) воскоподобное твёрдое вещество Молярная масса 180,24 г/моль Плотность 1,0587 г/см³ Термические свойства Температура плавления 48-55 °C Температура кипения 264-270 °C Химические свойства Растворимость в воде 0 г/100 мл Оптические свойства Показатель преломления 1,5303 Классификация Рег. номер CAS 25013-16-5 Рег. номер PubChem 24667 Рег. номер EINECS 246-563-8 SMILES O(c1ccc(O)cc1C(C)(C)C)C.O(c1ccc(O)c(c1)C(C)(C)C)C Бутилгидроксианизол (Е320) — твёрдое воскоподобное вещество, представляющее собой смесь изомеров — 2-трет-бутил-4-гидроксианизола и 3-трет-бутил-4-гидроксианизола. Его синтезируют из 4-метоксифенола и изобутилена. Применяется в качестве антиоксиданта и консерванта в пищевых продуктах, кормах для животных, косметике, резине, нефтепродуктах[1][2][3].
Примечания
- ↑ Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 3rd ed., Volumes 1-26. New York, NY: John Wiley and Sons, 1978-1984., p. V24 155 (1984)
- ↑ DHHS/NIEHS; Seventh Annual Rpt on Carcinogens Summary p. 109 (1994)
- ↑ Hazardous Substances Data Bank
Категории:- Пищевые добавки
- Консерванты
- Антиоксиданты
- Косметические вещества
Wikimedia Foundation. 2010.
