- 2,4-Дитиапентан
-
2,4-Дитиапентан Общие Систематическое наименование 2,4-дитиапентан, бис-(метилтио)-метан Химическая формула C3H8S2 Молярная масса 108,226 г/моль Физические свойства Состояние (ст. усл.) жидкость Плотность 1,059 г/см³ Термические свойства Температура кипения 142-148 °C Химические свойства Растворимость в воде нерастворим в воде г/100 мл Классификация Рег. номер CAS 1618-26-4 SMILES CSCSC 2,4-Дитиапентан, бис-(метилтио)-метан, «трюфелевый сульфид» — органическое соединение, наиболее известно как важный компонент трюфелей, вызывающий их специфический запах. Главный синтетический ароматический компонент т.н. «трюфелевого масла» на основе оливкового. [1]
См. также
Примечания
- ↑ Patterson, Daniel Hocus-Pocus, and a Beaker of Truffles. The New York Times (16 мая 2007). Проверено 13 февраля 2008.
Категория:- Тиоэфиры
Wikimedia Foundation. 2010.