Млечник голубой

Млечник голубой
Группа голубых млечников. Мексика
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Грибы Подцарство:  Высшие грибы Отдел:  Базидиомикота Подотдел:  Agaricomycotina Класс:  Агарикомицеты Порядок:  Сыроежковые Семейство:  Сыроежковые Род:  Млечник Секция:  Dapetes Вид:  Млечник голубой
Международное научное название
Lactarius indigo (Schwein.) Fr., 1838
Синонимы
Agaricus indigo Schwein., 1822basionym Lactifluus indigo (Schwein.) Kuntze, 1891
Разновидности
Lactarius indigo var. diminutivus Hesler & A.H. Sm., 1979 Lactarius indigo var. indigo (Schwein.) Fr., 1838
Изображения на Викискладе NCBI   222702 EOL   6734852 MB   220303

Мле́чник голубо́й (лат. Lactarius indigo) — вид грибов рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Съедобен, продаётся на рынках в Мексике и Гватемале. Произрастает в Северной и Центральной Америке, а также в Азии.

Морфология

• Шляпка 5—15 см в диаметре, джинсово-синего цвета, зонистая, сначала выпуклая, затем становится вдавленной и даже воронковидной. В молодости край шляпки подвёрнут вниз. Поверхность молодых шляпок липкая.

• Пластинки приросшие или низбегающие, частые, джинсово-синего цвета, при повреждении зеленеющие, с возрастом светлеющие.

• Споровый порошок жёлтый, споры 7—9×5,5—7,5 мкм. Базидии четырёхспоровые, 37—45×8—10 мкм.

• Ножка высотой 2—6 см и 1—2,5 см в диаметре, цилиндрическая, толстая, одного цвета с шляпкой, иногда с серебристо-серым оттенком, в молодости липкая.

• Мякоть светлая или синеватая, медленно зеленеющая на воздухе. Млечный сок джинсово-синий, также зеленеющий, едкий. Запах отсутствует.

Lactarius indigo var. diminutivus

Более мелкая разновидность млечника голубого. Диаметр шляпки не превышает 3—7 см. Ножка 1,5—4 см высотой и 0,3—1 см толщиной. Часто встречается в Виргинии.

Экология

Пластинки млечника голубого

Образует микоризу как с вечнозелёными, так и с листопадными деревьями.

Сходные виды

• Lactarius paradoxus — млечный сок также синий, пластинки красно-коричневые или фиолетово-коричневый.
• Lactarius chelidonium — шляпка желтоватая или синевато-серая, млечный сок желтый или коричневый.
• Lactarius quieticolor — мякоть шляпки синяя, мякоть ножки оранжевая или красно-оранжевая.
• Некоторые виды рода Млечник, произрастающие в Малайзии, в том числе Lactarius cyanescens, Lactarius lazulinus и Lactarius mirabilis.

Ссылки

• Lactarius indigo на сайте MycoBank (англ.)