Шампиньон Ланге

?
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Агариковые Семейство: Шампиньоновые Род: Шампиньон Вид: Шампиньон большой лесной
Латинское название
Agaricus langei (F.H. Møller) F.H. Møller 1952
Систематика на Викивидах Поиск изображений на Викискладе NCBI 264965

Шампиньо́н большо́й лесно́й (лат. Agaricus langei)^[1] — гриб семейства шампиньоновых (Agaricaceae).
Научные синонимы:

• Psalliota langei F.H. Møller 1950 basionym
• Agaricus langei var. mediofuscus (F.H. Møller) Wasser 1978

Русские синонимы:

• Шампиньон Ланге

Описание

Плодовые тела достигают относительно крупных размеров.

Шляпка диаметром до 15 см, полушаровидная, раскрывается до плоской с округлым бугорком. Кожица светло-коричневая, покрыта ржаво-коричневыми волокнистыми чешуйками.

Мякоть белая, на срезе сразу становится кроваво-красной, в ножке хрупкая. Запах приятный, грибной или кисловатый.

Ножка длиной до 12 см, под кольцом коричневая, волокнистой структуры.

Пластинки свободные, частые, сначала розоватые, при созревании меняют цвет на коричневый а затем почти чёрный.

Остатки покрывал: кольцо на ножке тонкоплёнчатое, свисающее, вольва отсутствует.

Споровый порошок тёмно-коричневый.

Экология и распространение

Встречается в хвойных лесах на меловых почвах, в лиственных лесах появляется редко.

Сезон август — октябрь.

Сходные виды

Съедобные

Другие краснеющие шампиньоны с чешуйчатой или волокнистой шляпкой:

• Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus)
• Шампиньон тёмно-красный (Agaricus haemorrhoidarius)

Ядовитые

Слабо ядовитые шампиньоны имеют обычно желтеющую мякоть и неприятный запах фенола (карболовой кислоты или чернил):

• Шампиньон желтокожий (Agaricus xanthodermus)
• Шампиньон Мёллера (Agaricus moelleri)

Североамериканские виды:

• Agaricus californicus
• Agaricus hondensis

Пищевые качества

Съедобный гриб хорошего качества.

Литература

• Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 42. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7

Ссылки

Таксономия на сайте www.mycobank.org

Примечания

1. ↑ Название по книге Г.Грюнерта (пер. с нем. И. Шаталова). Научное название дано в честь датского ботаника и миколога И.Ланге.