- Шалот-лук
-
Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Однодольные Порядок: Спаржевые Семейство: Луковые Род: Лук Латинское название Allium ascalonicum L. Шалот (лат. Allium ascalonicum, дословно: «лук ашкелонский») — многолетнее травянистое растение рода Лук. В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Также съедобны маленькие луковички своеобразного вкуса.
Разновидности, согласно словарю Брокгауза и Ефрона:
- датский,
- русский или джерсейский (дает семена),
- картофельный.
См. также
- Описание растения (сайт Министерства сельского хозяйства США) (англ.)
- Множество бесплатных фотографий вариантов Allium (сайт Министерства сельского хозяйства США) (англ.)
Wikimedia Foundation. 2010.