Шалот-лук

Шалот-лук
?
Лук-шалот
Лук-шалот
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Однодольные
Порядок: Спаржевые
Семейство: Луковые
Род: Лук
Латинское название
Allium ascalonicum L.


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

Шалот (лат. Allium ascalonicum, дословно: «лук ашкелонский») — многолетнее травянистое растение рода Лук. В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Также съедобны маленькие луковички своеобразного вкуса.

Разновидности, согласно словарю Брокгауза и Ефрона:

  • датский,
  • русский или джерсейский (дает семена),
  • картофельный.

См. также



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Полезное


Смотреть что такое "Шалот-лук" в других словарях:

  • Шалот-лук — родина регион Средиземноморья, он мельче репчатого лука и имеет менее острый запах. Во французской кухне шалот служит пикантной приправой. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • шалот-лук — шалот лук, шалот лука …   Орфографический словарь-справочник

  • Шалот-лук — (Allium askaeonicum)         многолетнее травянистое овощное растение семейства лилейных; см. Лук …   Большая советская энциклопедия

  • шалот-лук — шало/т лу/к, шало/т лу/ка …   Слитно. Раздельно. Через дефис.

  • Лук-шалот — Лук шалот …   Википедия

  • Шалот — ? Лук шалот Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные …   Википедия

  • лук-шалот —      небольшие клубни с очень тонким, ароматным вкусом репчатого лука. Гурманы любят использовать его вместо репчатого лука. * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Лук шалот Лук шалот небольшие клубни с очень тонким,… …   Кулинарный словарь

  • Лук репчатый — Общий вид растения …   Википедия

  • Лук-порей — Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • Лук скорода — Общий вид цветущего растения …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»