Пергаментный груздь

Пергаментный груздь
?
Груздь пергаментный
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Agaricomycetidae
Порядок: Russulales
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Вид: Груздь пергаментный
Латинское название
Lactarius pergamenus (Sw.) Fr. 1838

Груздь перга́ментный (лат. Lactarius pergamenus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).
Синонимы

  • Латинские:
    • Agaricus pergamenus Sw. 1809basionym
    • Galorrheus pergamenus (Sw.) P.Kumm. 1871
    • Lactifluus pergamenus (Sw.) Kuntze 1891
    • Lactarius piperatus var. pergamenus (Sw.) Bataille 1908
    • Lactarius piperatus f. pergamenus (Sw.) S.Imai 1938

Содержание

Описание

Шляпка ∅ 6—20 см, сначала выпукло-плоская, затем воронковидная. Кожица морщинистая или гладкая, белого цвета, позднее с желтоватым оттенком или с охристыми пятнами.
Мякоть белая с очень едким обильным белым млечным соком, не изменяющим окраски на воздухе.
Ножка длинная (до 6—10 см в высоту), плотная, книзу суженная, гладкая, белая.
Пластинки нисходящие по ножке, очень частые, желтовато-белые.
Споровый порошок белого цвета.

Экология и распространение

Образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями. Обитает, как правило, в тех же местах, что и груздь перечный (Lactarius piperatus), плодоносит иногда большими группами.
Сезон август—сентябрь.

Сходные виды

  • Груздь перечный (Lactarius piperatus) — условно-съедобный гриб, отличается более короткой ножкой (не более 7 см длиной) и всегда гладкой поверхностью шляпки, а также млечным соком, окрашивающимся на воздухе в зеленоватый цвет. Иногда пергаментный груздь выделяют как подвид груздя перечного.

Пищевые качества

Гриб малоизвестен, часто считается несъедобным, однако есть сведения, что он может употребляться как условно-съедобный для засолки, как и груздь перечный.

Литература

  • Всё о грибах / сост. В. Булдаков. — Донецк: ПФК «БАО», 2000. — С. 69—70. — 336 с. — ISBN 966-548-124-X
  • Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: 1999.
  • Фёдоров Ф. В. Грибы.. — М.: Росагропромиздат.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Пергаментный груздь" в других словарях:

  • Груздь пергаментный — ? Груздь пергаментный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты …   Википедия

  • Груздь пергаментный — Lactarius pergamenus (Fr.) fr см. также Род млечник Lactarius S.F. Gray Груздь пергаментный [284] L. pergamenus (Fr.) fr. Шляпка 6 20 см в диаметре, сначала выпукло плоская, затем воронковидная, глухая, морщинистая или гладкая, белая, позднее с… …   Грибы России. Справочник

  • груздь пергаментный — сущ., кол во синонимов: 1 • груздь (11) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • груздь — сущ., кол во синонимов: 11 • гриб (377) • груздик (3) • груздок (3) • …   Словарь синонимов

  • Груздь перечный — ? Груздь перечный Научная классификация …   Википедия

  • Груздь сизоватый — ? Груздь сизоватый …   Википедия

  • Груздь — ? Млечник [[Изображение:|120px]] Рыжик еловый [[Изображение:|120px]] Серушка Груздь чёрный …   Википедия

  • Перечный груздь — ? Груздь перечный Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Клас …   Википедия

  • Млечник (род грибов) — Млечник …   Википедия

  • Млечник (гриб) — ? Млечник [[Изображение:|120px]] Рыжик еловый [[Изображение:|120px]] Серушка Груздь чёрный …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»