- Нейтральный млечник
-
Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Russulales Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Вид: Млечник нейтральный Латинское название Lactarius quietus (Fr.) Fr. 1838 NCBI 111141 Млечник нейтральный (лат. Lactarius quietus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).
Научные синонимы[1]:- Agaricus quietus Fr. 1821
- Galorrheus quietus (Fr.) P. Kumm. 1871
- Lactifluus quietus (Fr.) Kuntze 1891
Русские синонимы:
- Груздь дубовый
- Млечник дубовый
Содержание
Описание
Шляпка ∅ 4—8 см, сначала плоско-выпуклая, с возрастом становится всё более вогнутой, с неровной поверхностью. Кожица сухая, коричневатого цвета, с более тёмными концентрическими, иногда нечёткими зонами.
Мякоть плотная, ломкая, беловатого цвета, затем коричневатая, с весьма своеобразным сенным запахом и лёгким горьковатым привкусом. Млечный сок необильный, неедкий, водянисто-белого цвета, не изменяющий цвета на воздухе.
Пластинки частые, узкие, тонкие, немного нисходящие по ножке.
Ножка 3—6 см в высоту, ∅ 0,5—1 см, цилиндрическая, сплошная, затем полая, плотная, ломкая, одного цвета со шляпкой, но в основании темнее.
Споровый порошок от кремового до розового цвета, споры 8,5×7,5 мкм, почти округлые, складчатые, амилоидные.
Изменчивость
Цвет шляпки может варьировать от кирпично-охристого цвета до светло-коричневатого. Споры могут быть кремового цвета. Кремовые или бледно-охристые пластинки с возрастом приобретают коричневый оттенок и покрываются пятнами цвета ржавчины.
Экология и распространение
Образует микоризу исключительно с дубом. Встречается часто и обильно, предпочитая широколиственные и смешанные леса с дубом, вокруг старых деревьев, в траве и на подстилке, чаще группами. Распространён в Европе и Азии.
Сезон с начала июля до октября (массово в последней декаде июля и с середины августа до середины сентября).
Сходные виды
- Серушка (Lactarius flexuosus) отличается охристыми пластинками и серо-розовой, либо серой шляпкой.
- Lactarius serifluus имеет похожий, но более сильный запах и более тёмную шляпку
Пищевые качества
Условно-съедобный гриб, не пользующийся особым спросом у населения, хотя встречается довольно часто.
Фотографии
Литература
- Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л.В. Гарибовой, С.Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 52. — ISBN 5-17-020333-0
Ссылки
- http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactarius_quietus.html
- http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/lactarius/lactarius-quietus/
Примечания
Wikimedia Foundation. 2010.