Млечник золотистый

? Золотисто-жёлтый груздь
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Basidiomycetes Подкласс: Agaricomycetidae Порядок: Russulales Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Вид: Груздь золотисто-жёлтый
Латинское название
Lactarius chrysorrheus Fr. 1838
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика на Викивидах] Изображения на Викискладе NCBI 111135

Груздь золотисто-жёлтый (лат. Lactarius chrysorrheus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Гриб несъедобен из-за горького вкуса, возможно, слабо ядовит.
Синонимы

• Русские: груздь золотисто-млечный, млечник золотистый
• Латинские:
  • Galorrheus chrysorrheus (Fr.) P. Kumm. 1871
  • Lactarius theiogalus var. chrysorrheus (Fr.) Quél. 1886
  • Lactifluus chrysorrheus (Fr.) Kuntze 1891

Описание

Шляпка ∅ 4—6 см, вначале выпуклая, потом распростёртая, а под конец даже слегка вдавленная, с очень подвёрнутыми краями. Кожица охристого цвета, гладкая, матовая и покрыта более тёмными пятнами и концентрическими полосами.
Мякоть толстая, хрупкая, без запаха и с очень резким перечным вкусом. Цвет — белый, на воздухе желтеет. Млечный сок обильный, беловатый, на воздухе быстро становится золотисто-жёлтым; вкус сначала кажется сладким, но вскоре ощущается едкая горечь.
Ножка у зрелых грибов полая, цилиндрическая, гладкая, немного утолщённая у основания, 4—8 см в высоту, белая или светлоокрашенная.
Пластинки густые, неширокие, часто раздвоенные на концах, нисходяшие, цвет с возрастом меняется от белого до розового.
Споровый порошок белый, споры эллиптической формы.

Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от жёлто-охристого или бледно-лососевого до оранжево-розового, рыжего. Ножка сначала сплошная, потом полая, беловатого цвета, который с течением времени приобретает розовато-оранжевый оттенок или оттенок верблюжьей шерсти.

Сходные виды

• Млечник дубовый (Lactarius quietus) — несъедобный, млечный сок не обильный, на воздухе остаётся белым.
  

Иногда гриб путают с рыжиком настоящим (Lactarius deliciosus) и близкими съедобными видами, у которых млечный сок ярко-оранжевый и меняет цвет до зелёного или коричневого.

Экология и распространение

Образует микоризу с лиственными деревьями, преимущественно с дубом, буком и каштаном. Встречается достаточно часто, обычно растёт одиночно или маленькими группами в лиственных лесах.
Сезон начало лета — осень.

Литература

• Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 119. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4
• Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л.В. Гарибовой, С.Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 52. — ISBN 5-17-020333-0
• Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 89. — ISBN 5-271-05827-1