мальбек
Смотреть что такое "мальбек" в других словарях:
Мальбек — (англ. Malbec, фр. Côt) технический (винный) сорт винограда, использу … Википедия
мальбек — а, м. malbeck. Сорт столового винограда; виноград этого сорта. Кисть мальбека. БАС 1. || Красное столовое вино из винограда этого сорта. БАС 1. Отм. 1900 Бр. Елисеевы. Мальбек.. дает жирное, хорошо окрашенное вино, но окраска не сохраняется долго … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Мальбек — м. 1. Сорт столового винограда. 2. Сорт вина из винограда такого сорта. 3. Вино такого сорта. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Виноделие во Франции — Французское вино отличное сопровождение блюдам Франция крупнейший[1] производитель … Википедия
Французское виноделие — Франция крупнейший производитель вина и виноматериалов в мире (5,329,449 тонн в 2005 году). Содержание 1 Историческая справка 2 Классификация вина 2.1 Категории вин Бордо … Википедия
Виноградные болезни — одна из самых распространенных грибных болезней винограда оидиум, которую грузины называют нацари , а в Бессарабии она известна под именем попилыця . В первый раз эта болезнь описана Тукером в 1847 г.; а Беркелей открыл виновника ее паразитный… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Лафит — известнейшее первоклассное (1 er cru classé) красное бордоское вино, производимое в коммуне Пойяк (Pauillac), входящей в состав лучшего (по выделке красных вин) винодельческого района департамента Жиронды Медок. Л. получается, как и все красные… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Медок — (Medoc) песчаный полуостров между Гаронной и морем, во франц. дпт. Жиронды; здесь выделывается вино, называемое М. (см.). Главный город Лепарр, гл. гавань Польяк (Pauillac). Медок Так называются красные вина, производимые в важнейшем из… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сгущенное и консервированное молоко — попытки придать молоку свойства, при которых существенные его качества по возможности не изменялись бы в течение нескольких лет, относятся еще к концу прошлого столетия (Аппер); затем задача эта небезуспешно разрабатывалась в сороковых (Мальбек,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
кагор — красное вино из юго западной Франции, провинция Кагор. В 1976 году территория производства кагора была определена законодательно. История кагора начинается с падения Римской империи.100 летняя война и протестантизм, который исповедовали… … Кулинарный словарь
