Левулин

Левулин
(хим.) (C12H20O10)n, когда он высушен при 110° Ц. — по свойствам похож на декстрин (см.). К указанным уже (см. Декстрин) источникам нахождения Л. надо причислить еще: сок Dahlia variabilis и дубовую кору (Вилль и Жуди, Попп, Дик и Толленс, Этти). Для получения Л. сок топинамбура осаждают сначала свинцовым уксусом, из фильтрата свинец удаляют сероводородом, снова фильтруют, насыщают углекислым магнием, выпаривают, остаток извлекают 60% спиртом, откуда Л. осаждается смесью спирта с эфиром. Пористая, почти белая масса, обладающая составом С12Н22О11 если она высушена только над серной кислотой в пустоте. Л. оптически недеятелен и индифферентен по отношению к Феллингову раствору (см.). При нагревании с разбавленными кислотами он дает левовращающий раствор (α)D= -46,8, содержащий, вероятно, смесь d-фруктозы с глюкозой (см. Гидраты углерода и глюкозы). С азотной кислотой при окислении образует сахарную кислоту. По Танре, Л. из топинамбура представляет смесь сахарозы с синантрином.
А. И. Горбов. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Нужна курсовая?
Синонимы:

Смотреть что такое "Левулин" в других словарях:

  • левулин — сущ., кол во синонимов: 1 • углевод (33) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Инулин — (C6H10O5         n, органическое вещество из группы полисахаридов (См. Полисахариды), полимер D фруктозы (См. Фруктоза). И. белый порошок, легко растворимый в горячей воде и трудно в холодной. Молекулярная масса 5000 6000. Имеет сладкий вкус. При …   Большая советская энциклопедия

  • Гидраты углерода — или углеводы (хим.). Уже Лавуазье заметил, что в обыкновенном (тростниковом) сахаре, представляющем соединение углерода, водорода и кислорода, отношение между последними двумя элементами почти такое же, как и в воде; более точные анализы… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сахар свекловичный и тростниковый* — I. Химия. II. Техническое производство. III. Статистика. IV. Акциз на сахар. V. Сахарная нормировка. VI Сахар в международной торговле. I. С. (хим. С 12 Н 22 О 11). Нахождение и добывание свекловичного и тростникового С. см. ниже. С.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сахар свекловичный и тростниковый — I I. Химия. II. Техническое производство. III. Статистика. IV. Акциз на сахар. V. Сахарная нормировка. VI Сахар в международной торговле. I. С. (хим. С12Н22О11). Нахождение и добывание свекловичного и тростникового С. см. ниже. С. кристаллизуется …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Инулин — Общие …   Википедия

  • Граминан — Инулин, (C6H10O5)n  органическое вещество из группы полисахаридов, полимер D фруктозы. Содержание 1 Свойства 2 Нахождение в природе …   Википедия

  • Дуб обыкновенный — ? Дуб черешчатый Общий вид взрослого дерева Германия Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • Обыкновенный дуб — ? Дуб черешчатый Общий вид взрослого дерева Германия Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • Козелец испанский — Козелец испанский …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»